alkaa näkyä kulutuksessa. Naudanlihan kulutus on alkanut kääntyä laskuun ja kuluttajat siirtyneet edullisempiin lihalaatuihin kute kanaan ja siipikarjaan.
Naudanlihan hinta on lähes tuplaantunut Jumbon Prisman johtajan Ilkka Riialin mukaan.
Viime vuonna sai naudanlihaa 15 eurolla kilo nyt hinta on tuplaantunut.
Tuottajahinta on noussut samassa ajassa 0,15 euroa eli noin puoli prosenttia. Tuottajan saama keskihinta on nyt nouin 2,5 euroa kilo, siinä on melkonen ero 30 euroon kaupan tiskillä.
Naudanlihan hinta on lähes tuplaantunut Jumbon Prisman johtajan Ilkka Riialin mukaan.
Viime vuonna sai naudanlihaa 15 eurolla kilo nyt hinta on tuplaantunut.
Tuottajahinta on noussut samassa ajassa 0,15 euroa eli noin puoli prosenttia. Tuottajan saama keskihinta on nyt nouin 2,5 euroa kilo, siinä on melkonen ero 30 euroon kaupan tiskillä.
Vastaukset 16
Vanhimmat
naudan liha 30 euroa kilo, en ole törmännyt vielä tollaiseen hintaan.
K-kaupat tarjonneet naudan filettä kilohintaan 29.90 e. Tuottajalle siitä hinnasta tulee pieni murunen.
tietenkin file maksaa paljon, mutta mitä maksaa ne huonommat osat.
Muuten montako kiloa sitä filettä on kantturassa, suurin osa on sitä ns hylkytavaraa josta teurastamo ei saa yhtään enempää mitä on elikonmyyjälle maksanut, ja myös kaupassa on ne palaset ihan kohtuullisen edullisia, on lapsellista vääristellä niillä filehinnoilla niinkuin se olisi kaikkien lihojen hinta tuo mainitsemasi 30 euroa kilolta, tämä vedätys ei saa sympatioita ainakaan puolellesi.
ei saa mitään esim. maksasta ja muista sisäelimistä. Kaupassa ne kuitenkin on hinnoiteltu. Jauheliha maksaa kai jotain 7- 8 e/kg. Toisekseen tuottajalle ei makseta nahasta mitään ja kun menet ostamaan huonekalukaupasta vaikkapa lattialla pidettävää vuotaa, maksaakin se jo jopa 400 e.
nähnyt. ei kukaan 30 fileestä maksa. paljonko se sun lehmäs painaa, entä fileet? taitaa olla murusia... heh.
on sulla tietoissa pikku aukkoja. Teurastamot vetää ne hylkyosat lihamyllyyn ja tekee niistä makkaraa. Osasta hylkyosista tehdään lemmikin rehua á 57 euroa kilo ja kun oikein pieneen pakettiin laitetaan niin mennee jo yli satasen. Sisäfilettä lähtee hieman eläimestä riippuen keskimäärin 5 kiloa ja ulkofilettä onkin sitten jo parhaissa sonneissa kymmeniä kiloja.
Saanto ruhosta josta maksetaan se 1,2-2,5 Euroa kilolta on sekin eläimestä riippuen 60-70 % tämä on sitä lihaa loppu on rasvaa ja muuta leikejätettä ja luita. Luistakin osa hyödynnetään . Sisäelimet yhteensä parhaimmillaan 20 kg menee aina korvauksetta niitä ei edes punnita ruhon mukana, samoin sorkat pää ja nahka.
Suurin ongelma tässä ei ole suinkaan teurastamo joka joutuu toimimaan erittäin ikävässä kilpailutilanteessa jossa kaksi suurta kauppaketjua määrittelevät hinnat ja piste. Lihatalot kamppailevat kannattavuuden kanssa, osa on ajautunut konkurssiin ja osa yhdistynyt.
Kaupan katteet ovat nousseet viimeisten vuosien aikana reilusti. Viimeisen kymmenen vuoden aikana tuottajahinnat eivät ole ainakaan lihantuotannossa nousseet käytännössä lainkaan.
meidän kaikkien oma persaukinen vinkuu, ei ole koskaan ollutkaan vara ostaa fileitä
piip piip. teurasta ite ja opettele lihanleikaajaks ja nahankin voit parkita kyllähän sä moniosaaja siihen pystyt.
itsestäsi nötkötin mussuttaja. sisä filettä ostan usein mut tarkkana en siitä 30 maksa. (no ravintolassa enemmäkin, ajatteppa sitä, paljonko se on sielä kg)...
eläintä. Se on miesten työtä eikä naisten, vaikka kyllähän naisia kulkee hirvimetsälläkin.
eläinlääkärin täytyy tutkia eläin ennenkuin se teurastetaan ja eläinlääkäri täytyy kutsua sen jälkeen, kun eläin on teurastettu. Matkoihin ja eläinlääkärin palkkaan sitten meneekin suurin osa myyntituloista.
toinen piipittäjä vai samakolie. hittoako sen eläinlääkärin sielä edestakaisin tarvii laukata. kanttura hengitä ja huiviin. mitä ei ise jaksa syödä kyllä ne kesäasukkaat sen ostaa ilman kuittia. 400:dan vuota pohjanmaale parkittavaks jos ei ise kykene ja kallo lakattuna kaupunkilaisille koristeeks kunhan siitä on ensin syltty keitetty. miten paljon listaa täytyy uus avuttomille jatkaa TÄH...
eläinlääkärin käydä kaksi kertaa. Nykyisin naudan pää täytyy sahata pois ja lähettää joko matkahuollon tai postin kautta Eviralle Seinäjoelle, Kuopioon tai Helsinkiin. Niin, sarvet täytyy sahata pois paketoinnin helpottamiseksi. Lisäksi eläinlääkäri ottaa näytteitä. Hmm.. mielenkiintoista matkustaa kesähelteillä linja-autolla vaikkapa Ivalosta Seinäjoelle, vai mitä!!
noussut kaupassa - sisäfile jo yli 32 euroo kilo.
Ainakin S-marketissa silloin "parasta ennen" huomiselle päivätyt saa -50% alennettuna. Tosin suurin osa menee takaovesta "sopimusasiakkaille".
Niin tämä kaupan käytäntö, missä päivämäärän yli mennyt tuote pitää laittaa roskiin, eikäsitä saa esim. antaa "hevosmiehille" tai muille esim. pultsareille ilmaiseksi ...
On kyllä oikeastaan aika outu sääntö.
Täällä yksi paikallinen kauppias pakkasi vanhentuneet tuoteet pahvilaatikkoon takaovelle roskalaatikon viereen, siitä sitten sai ne jotka halusivat, ilmaiseksi ne hakea.
Tämäkin on ilmeisesti laitonta, mutta "hyväsydäminen" kauppias tällä tavalla ruokki niitä, jotka muuten oli täysin osattomia.