ovat muuttuneet entistä monimutkaisemmiksi aikakauslehdissä ja keittokirjoissa. Leivonnaisiin ja ruokiin tarvitaan pitkä lista erilaisia aineita. Itse en nykyään tee mitään uutta, vaan vanhat hyvät reseptit ovat käytössä. Muistan ne ulkoa ja tekaisen melko nopeasti. Näissä uusissa resepteissä on piilomanontaa, pitää ostaa paljon aineksia.
Reseptit
1943
10378
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 10
Vanhimmat
Lisäksi 'vanhat, hyvät' kotimaiset raaka-aineet ovat kärsineet inflaation. On ilmeisesti hienompaa (muodikkaampaa) käyttää ulkomaisia, kalliita aineksia tuttujen sijaan.
suomalaiset perusruoat.
Nuorin lapseni juuri piipahti kotimaassa, toivomus oli karjalanpaisti, piiraat ja sitten toisena päivänä siskonmakkarakeitto, pannari.
Kaikki aikuiset lapseni, lapsenlapset mukaanlukien, toivovat aivan tavallisia kotiruokia.
Osaan toki tehdä paljon muutakin, vaan ehkäpä nuoremmat arvostavat näitä perinteisiä.
Nyt pullataikina kohoamassa, korvapuusteja ja mustikkapiiras pitäisi väsätä.
Lihakeitto äitienpäivänä, kun sitä näillä työssä olevilla ei ole aikaa keitellä, ja on kaikkien herkku.
Kallistun kyllä aivan tavallisen ja terveellisen arkiruuan kannalle, maistuvia ja tuttuja ovat ja kaikille maistuu.
Just oli juttua noista uusista erikoisuuksista, ne tulee kalliimmaksikin, ja ruuan hinta kipuaa vauhdilla. Sama hinnan nousu on myös muualla maailmassa, täytynee alkaa viljelemään jotain mausteita ja ryytejä kukkapenkissä kauniita nekin ovat.
Olen keskinkertainen kokki en uskalla mitään erikoisuuksia alkaa kokeilemaankaan, menee vaan aineet hukkaan jos ei onnistu.
Liputan tavallisen ruuan puolesta.
Erikoiset mausteet ja raaka-aineet tuodaan usein kaukaakin ulkomailta. Herää kysymys niitä käyttävien suhtautumisesta ilmansaastuttamiseen ja energian tuhlaamiseen.
Nykyään suositellaan hankkimaan ruuan raaka-aineet mahdollisimman läheltä ilman, että niitä olisi kalliisti lennätetty toiselta puolelta maata/maapalloa.
tulista chiliäkin viljellä kotona. Saan tuttaviltani ja kuivaan. On tosi tulista. Olen muutaman vuoden käyttänyt tätä maustetta ja pidän siitä.
piittaa. Sävellän. Otan toki vinkkejä.
aikakausilehtien resepeptejä mieleni mukaan.Eihän niitä kaikkia aineita tarvittse olla, mutta vähän sinnepäin kuitenkin. Ihan kivoja vinkkejä lehdistä saa, ei tarvitse orjallisesti noudattaa.
Kyllä on totta.
Usein tyttäreni soittaa ja kyselee millä lämmöllä hän tekee , kun ohjeessa sanotaan esim. keskilämmöllä ja sitten nostat ylemmälle lämmölle.???
Miten "tapetaan" se pienikin kokeilu noin tyhmillä ohjeilla, kun kaikki nyt ei ole kokkikouluja käyneet!?
En minäkään osaisi puu uunilla paistaa, kuin äitini työsi käsivartensa leivinuunin sisään, ja totesi et voidaan alkaa pullanletitykseen...!
Ulkona olisin ja vankasti.
Ja juurikin nuo kymmenet "tilpehöörit" muka makua antamaan, höh, ne on vain "poikien" juttuja.
Katsoin yksi aamuteeveetä jossa tämä tumma poika teki kauhanpesällä muusia, ja kertoi ettei sen tarvi mitään sileetä olla, hän tykkäsi et löytyy "rakeita" , voi siisus et meinasin saada slaakin, ikinä missään en söisi muusia jota ei ole oikea oppisesti valmistettu.
Kun on monenlaista keittiöönkin liittyvää koulua takana, oli kuin pilkkaa oppimaani!
ei todellakaan tarvitse olla sileä. On hyvän makuista, kun on perunan palasia. Ruoka, jos mikä, on makuasia. Ja kuka mihinkin on tottunut.
niistä saa paljon vinkkejä, niitähän ei tarvitse toteuttaa kuin vähän sinnepäin tietenkään.