Meillä on 8 lasta, iältään 1-14 v. Meillä ruokahuolto on saatu toimimaan hyvin. Olemme suunitelleet ruokalistan, jota edetään järjestyksessä viikko viikolta. Kopioin sen nyt tähänkin.
Viikko 1
-ma: makaronilaatikko
-ti:kalakeitto
-ke:kanakastike riisi
-to:jauhelihapihvit vihannesvuoka
-pe:karjalanpaisti perunat
-la:(lounas)kasvispapukeitto/(iltaruoka)lihakasvisvokki perunat
-su:(lounas)nakkikastike perunat/(iltaruoka)päivän erikoinen
viikko 2
-ma:munakoiso-jauhelihapannu
-ti:minestronekeitto
-ke:nuudelipossu
-to:kaalilaatikko
-pe:mandariinibroileri riisi
-la:(lounas)kirjolohikiusaus/(iltaruoka) itsetehty pizza
-su:(lounas)hedelmäinen suikalepata peruna/(iltaruoka)päivän erikoinen
viikko 3
-ma:purjo-perunasosekeitto
-ti:koskenlaskijan yrttikiusaus
-ke:vihanneskanarisotto
-to:tonnikalakastike pasta
-pe:chili con carne peruna
-la:(lounas)possukastike perunat/(iltaruoka)kanakeitto
-su:(lounas)makkarapata/(iltaruoka)päivän erikoinen
viikko 4
-ma:silakkapihvit peruna
-ti:broileripata riisi
-ke:pinaattikeitto
-to:jauhelihakastike peruna
-pe:siskonmakkarakeitto
-la:(lounas)merimieskiusaus/(iltaruoka)lämpimät voileivät
-su:(lounas)lasagne/(iltaruoka) päivän erikoinen
viikko 5
-ma:broilerivokki riisi
-ti:lihamureke perunat
-ke:borskeitto
-to:janssoninkiusaus
-pe:stroganoff
-la:(lounas)kalamurekepihvit perunat/(iltaruoka)uunikana kaurariisi
-su:(lounas)hapanimeläporsas peruna/(iltaruoka) päivän erikoinen
Kaikkien ruokien kanssa syödään aina salaattia. Keittopäivänä tehdään usein joku ruokaisampi salaatti, esim. kinkkusalaatti. Syömme tummaa pastaa ja riisiä. Ruokajuomaksi maito, ja nälänpitimiksi ruisleipäviipale Becel.
Sitten aamupaloihin. Aamut ovat meillä silkkaa sähläystä, joten on kätevä kun ruuat on suunniteltu valmiiksi. Aamupalat vaihtuvat viikon välein.
-ma:kaurapuuro,banaani,ruisleipä
-ti:neljänvijanpuuro, ruisleipä,kasvis
-ke:maustamaton jugurtti leseet marjat,ruisleipä
-to:ruispuuro,mandariini,ruisleipä
-pe:ohrapuuro,omena,ruisleipä
-la:viili marjat leseet,ruisleipä
-su:marja/hedelmäpuuro, sämpylä, kasvis ja hedelmä
Aamupalalla juomina kahvi, mehu muina kuin puuropäivinä ja muuten maito. Leiville kurkkua, tomaattia, juustoa, kinkkua...
Välipalan lapset syövät koulusta tultuaan. Nekin on suunniteltu valmiiksi.
-ma:rahka,kasvis
-ti:karjalanpiirakka, omena
-ke:ruisleipä, raejuusto-hedelmäsekoitus
-to:ruisleipä,kasvis
-pe:jugurtti,kasvis,ruisleipä
-la:kasvis,hedelmä,marjakiisseli
-su:pulla, hedelmä ja kasvis
Välipalalla juomana maito.
Viikko 1
-ma: makaronilaatikko
-ti:kalakeitto
-ke:kanakastike riisi
-to:jauhelihapihvit vihannesvuoka
-pe:karjalanpaisti perunat
-la:(lounas)kasvispapukeitto/(iltaruoka)lihakasvisvokki perunat
-su:(lounas)nakkikastike perunat/(iltaruoka)päivän erikoinen
viikko 2
-ma:munakoiso-jauhelihapannu
-ti:minestronekeitto
-ke:nuudelipossu
-to:kaalilaatikko
-pe:mandariinibroileri riisi
-la:(lounas)kirjolohikiusaus/(iltaruoka) itsetehty pizza
-su:(lounas)hedelmäinen suikalepata peruna/(iltaruoka)päivän erikoinen
viikko 3
-ma:purjo-perunasosekeitto
-ti:koskenlaskijan yrttikiusaus
-ke:vihanneskanarisotto
-to:tonnikalakastike pasta
-pe:chili con carne peruna
-la:(lounas)possukastike perunat/(iltaruoka)kanakeitto
-su:(lounas)makkarapata/(iltaruoka)päivän erikoinen
viikko 4
-ma:silakkapihvit peruna
-ti:broileripata riisi
-ke:pinaattikeitto
-to:jauhelihakastike peruna
-pe:siskonmakkarakeitto
-la:(lounas)merimieskiusaus/(iltaruoka)lämpimät voileivät
-su:(lounas)lasagne/(iltaruoka) päivän erikoinen
viikko 5
-ma:broilerivokki riisi
-ti:lihamureke perunat
-ke:borskeitto
-to:janssoninkiusaus
-pe:stroganoff
-la:(lounas)kalamurekepihvit perunat/(iltaruoka)uunikana kaurariisi
-su:(lounas)hapanimeläporsas peruna/(iltaruoka) päivän erikoinen
Kaikkien ruokien kanssa syödään aina salaattia. Keittopäivänä tehdään usein joku ruokaisampi salaatti, esim. kinkkusalaatti. Syömme tummaa pastaa ja riisiä. Ruokajuomaksi maito, ja nälänpitimiksi ruisleipäviipale Becel.
Sitten aamupaloihin. Aamut ovat meillä silkkaa sähläystä, joten on kätevä kun ruuat on suunniteltu valmiiksi. Aamupalat vaihtuvat viikon välein.
-ma:kaurapuuro,banaani,ruisleipä
-ti:neljänvijanpuuro, ruisleipä,kasvis
-ke:maustamaton jugurtti leseet marjat,ruisleipä
-to:ruispuuro,mandariini,ruisleipä
-pe:ohrapuuro,omena,ruisleipä
-la:viili marjat leseet,ruisleipä
-su:marja/hedelmäpuuro, sämpylä, kasvis ja hedelmä
Aamupalalla juomina kahvi, mehu muina kuin puuropäivinä ja muuten maito. Leiville kurkkua, tomaattia, juustoa, kinkkua...
Välipalan lapset syövät koulusta tultuaan. Nekin on suunniteltu valmiiksi.
-ma:rahka,kasvis
-ti:karjalanpiirakka, omena
-ke:ruisleipä, raejuusto-hedelmäsekoitus
-to:ruisleipä,kasvis
-pe:jugurtti,kasvis,ruisleipä
-la:kasvis,hedelmä,marjakiisseli
-su:pulla, hedelmä ja kasvis
Välipalalla juomana maito.
Vastaukset 15
Vanhimmat
käy ilmi tarkalleen kuinka teillä homma hoituu,ja antaa itsellekin ideoita miten soveltaa omaa ruokahuoltoa.Tuo on myös aika taloudellinen.Onko lapset tyytyväisiä vai onko paljon purnaamista tyyliin,aina tota samaa,ei taas jne jne?
Meillä menee liian usein mielestäni siihen että kun aterioita ei ole suunniteltu etukäteen niin viimehetkellä kohkataan ja ressataan.
Olemme suunnitelleet ruokalistaa yhdessä lasten kanssa, mutta kuitenkin siten että ruuasta saa tarvittavat ravintoaineet ja että se on terveellistä ja ravitsevaa. Viiden viikon väli on kyllä ainakin lasten mielestä sopiva vaihteluväli. Aina ei tietenkään voida tehdä kaikkien lempiruokaa, mutta kaikki syövät kaikkia ruokia.
ruoka-aineallergioita? Hyvä jos ei ole, kaikilla vain ei tilanne ole yhtä hyvä sen suhteen, eli ruokia pitää laittaa useampia, samalle päivälle, esim. kala-allergikolle´jne.
Suurperheen ruokahuolto kuulostaa kiinnostavalta ja jokin järki säilyy, kun on useamman viikon ruokalista esim. 8 lapselle. Mutta mitä tällainen maksaa. Pienperheessä on ehkä vaikea kuvitella, mitä ruokaan menee näinä kalliina aikoina. Paljonko rahaa menee viikossa?
suunnitellut tekeväni ruokalistan juuro tuolla tavalla valmiiksi useammalle viikolle ja sitten se kiertäisi. En vain ole saanut aikaiseksi vielä.
Voisitko vielä kertoa, kuinka paljon teillä menee tuolla systeemillä ruokaan rahaa.
En viitsi tässä netissä nyt rahoista niin tarkkaan sanoa, mutta tuon listan laatiminen on vähentänyt menoja huomattavasti. Ei tule ostettua ylimääräistä ruokaa. Säästövinkkeinä vielä, että marjat kerätään itse ja osa kasviksista voidaan kasvattaa kasvimaalla. Sunnuntai-iltana syömme "päivän erikoista". Kun ruokaa jää muina päivinä, niin pakastan sen. Näin pakastimeen kertyy viikon aikana monenlaista ruokaa, jota sitten syödään sunnuntai-iltana. Näin minimoidaan jätteen syntyminen ja säästetään aikaa ja rahaa.
Italian pojan keksintöä:
riisiin, jos sitä jää vähän...sekoita sinne loraus öljyä...ja sitten ne salaatinjämät ja kurkun jämät ja tomaatin jämät...ripaus mausteita mmaun mukaan...päivä/kaks kylmässä ja on kiva pikku salaatti valmis!
(jämäriisiä voi paistaa kans...nam!riko kananmuna sekaan...)
Ja jämämakarooni:
jos se on spagettia, pätki ensin...sitten sitä öljyä taas...ja noita riisiin lueteltuja...sitten paistinpannulle ja jos on juustonjämiä...raasta sekaan...ja kun on melkein valmis...hämmennä sekaan kananmuna siis raaka...ja jos sulla on kinkun jämät tms....sinne vaan! nam!
Sit amerikanpojan kaalisalaatti:
hakkaa kaalia, porkkanaa, paprikaa, sipulia....tms mitä sattuu olemaan...herneitäkin... ja kaada joukkoon kermaviili...mausta...taas namnam
tässä oikea resepti:
AMERIKKALAINEN KAALISALAATTI ( 4:lle )
Amerikkalainen kaalisalaatti
Amerikkalainen kaalisalaatti.
* 1 pieni varhaiskeräkaali
* 1 - 2 omenaa ( happoisia )
* 1 punainen paprika
* 1 varhaissipuli varsineen
Kastike:
* 1/2 rkl sinappia
* 1 dl majoneesia
* 1 dl ranskankermaa
* 1/2 rkl sitruunanmehua
* 1/2 tl suolaa
* 1/4 tl mustapippuria
* ripaus sokeria
tän pätkän olen oikaissut tuolla kermaviilillä...ja ainahan ei ole omppuakaan...
Suikaloi kaali, paprika ja omenat.
Silppua sipuli.
Sekoita keskenään kastikkeen aineet.
Sekoita salaattiainekset ja kastike kulhossa.
Anna maustua viileässä jonkin aikaa.
entäs sitten toiset ruuat, meil ei ainaka riitä toi yks ruoka per päivä. lounas on aamupäivällä, jonka koululaiset syö koulussa, mutta kesällä on oltava 2 lämmintä ateriaa.
yleensä kotona olevalle tarjoan seuraavana päivänä lounaaksi edellisen päivän iltaruokaa.
meillä syödään aamupuuro, lounas, välipala, iltaruoka ja iltapala. silti tuntuu että kasvavilla lapsilla ei mikään riitä. joskus tulee mieleen että lukko pitäs olla jääkaapissa..
Kesällä kyllä syödään toinenkin lämmin ateria. Kesiksi ei olla suunniteltu erikseen listaa, sillä usein ei olla kotona ruoka-aikaan. Saatetaan esimerkiksi tehdä souturetkiä lähisaariin, jolloin on retkieväät. Ja kohta on suviseuratkin, niin siellä taas eri ruoat jne.
saatavana vaikka millaisia:
"7.1-11.1.2008
VKO 2
AAMUPALA
LOUNAS
VÄLIPALA
Maanantai
Kaurapuuro, maito, juustovoileipä, kurkku
Stroganoff, perunat, porkkanaraaste, salaatinkastike, tummaleipä
Banaani,juusto maito, vaalea sekaleipä
Tiistai
Vehnähiutalevelli, maito, kinkkumakkaravoileipä, tomaatti
Hernekeitto, makeakaalisalaatti, salaatinkastike, tummaleipä
Eskimopuikko, kalkkunaleikkele, maito, vaalea sekaleipä
Keskiviikko
Ruishiutalepuuro, maito, saunapalvi-kinkkuvoileipä, tuoremehu Riistakiusaus, friseesalaatti salaatinkastike, tummaleipä
Marjavispipuuro, maito, vaalea sekaleipä
Torstai
Jukolanpuuro, maito, juustovoileipä
Pastabroilerpaistos, Kiinankaali-maissi-kurkkusalaatti, salaatinkastike, tummaleipä
Kaakao, kinkkuleike, maito, rouhesämpylä
Perjantai
Mannavelli, maito, kanamunavoileipä, kurkku
Kahden kalan keitto, paprikasuikaleet, tummaleipä
Pannukakkuja hillo maito, vaalea sekaleipä"
jne jne
googlaa hakusanalla päivälotien ruokalista!
AAMUPALA
LOUNAS
VÄLIPALA
Maanantai
Kaurapuuro, maito, kinkku-voileipä, kurkku
Lasagne, kaali-kesäkurpitsa-ananassalaatti, salaatinkastike, tummaleipä
Murot, maito, juusto, vaalea sekaleipä
Tiistai
Neljän viljanvelli, maito, juustovoileipä, tomaatti
Naudansuikalekastike, perunat, porkkanaraaste, salaatinkastike, tummaleipä
Karjalanpiirakka, kalkkunaleike,mandariini, maito,
Keskiviikko
Ohrahiutalepuuro, maito, goutermakkaravoileipä,tuoremehu
Broilerkeitto, amerikansalaaattisalaatti, salaatinkastike, tummaleipä
Marjakiisseli ,maito, vaalea sekaleipä
Torstai
Ruishiutalepuuro, hillo, juustovoileipä, porkkanalohko
Keltainen uunikala, perunasose, punajuuri-raejuustosalaatti, salaatinkastike, tummaleipä
Omenariisipuuro, maito, vaalea sekaleipä
Perjantai
Helmivelli, maito, lihaleikkelevoileipä, kurkku
Currypossu, täysjyväriisi, kaalipaprikasalaatti, salaatinkastike
Mansikkarahka, maito, vaalea sekaleipä
21.1.-25.1.2008
VKO 4
AAMUPALA
LOUNAS
VÄLIPALA
Maanantai
Kaurapuuro, maito, juustovoileipä, tomaatti
Broilerpyörykät, kastike, perunat, kiinankaali-kurkkusalaatti, salaatinkastike, tummaleipä
Jogurtti, maito, vaalea sekaleipä
Tiistai
Vehnähiutalevelli, maito, kinkkumakkaravoileipä, kurkku
Tonnikalapasta, punajuuri-raejuustosalaatti, porkkanalohkot, salaatinkastike, tummaleipä
Omena,vaalea sekaleipä,kinkkuleike maito
Keskiviikko
Ruishiutalepuuro, maito, saunapalvikinkkuvoileipä, tuoremehu
Talvinen lihapata, perunat, vihersalaatti, salaatinkastike, tummaleipä
Tyrnimarjapuuro, maito, vaalea sekaleipä
Torstai
Ohrahiutalevelli, maito, juustovoileipä, pala lanttua
Välimeren jauhelihakstike, perunat, porkkanaraaste, salaatinkastike, tummaleipä
Metsämarjakiisseli, maito, vaalea sekaleipä
Perjantai
Mannavelli, maito, kinkkuvoileipä, tomaatti
Nakkikeitto, paprikarengas, polarviipale, tummaleipä
Ohukaiset, hillo, maito, vaalea sekaleipä
28.1-1.2.2008
VKO 5
AAMUPALA
LOUNAS
VÄLIPALA
Maanantai
Kaurapuuro, maito, kinkkuvoileipä, kurkku
Lindströmminpihvit, kastike, perunat, ananas- vihersalaaatti, salaatinkastike, tummaleipä
Marjaviili, maito, vaalea sekaleipä
Tiistai
Neljän viljanvelli, maito, juustovoileipä, salaatinlehti Kinkkukiusaus, tomaattiviipaleet, tummaleipä Perunapiirakka, juusto, maito, kurkkulohko
Keskiviikko
Ohrahiutalepuuro, maito, goutermakkaravoileipä, tuoremehu Kalkkunakastike, täysjyväriisi, kaali-tomaattisalaatti, tummaleipä Marjapiirakka, maito, vaalea sekaleipä
Torstai
Ruishiutalepuuro, hillo, maito, juustovoileipä, pala porkkanaa
Kala-kasviskeitto, kurkkuviipaleet, tummaleipä
Vanukas,maito, vaalea sekaleipä
Perjantai
Helmivelli, maito, kinkkuvoileipä, tomaatti
Lihamakaronilaatikko, tomaattiketsuppi, porkkanaraaste, salaatinkastike, tummaleipä
Ruusunmarjakiisseli, maito, vaalea sekaleipä
4.2-.8.2008
VKO 48
AAMUPALA
LOUNAS
VÄLIPALA
Maanantai
Kaurapuuro, maito, juustovoileipä, kurkku Lihapullat, perunat, kastike, värikäs kaali- porkkanaraaste, salaatinkastike Jogurtti, vaalea sekaleipä. maito
Tiistai
Vehnähiutalevelli, maito, kinkkumakkaravoileipä, tomaatti
Hernekeitto, kurkkuviipaleet, oltermannijuusto, ruispalat
Laskiaispulla, kaakao, vaalea sekaleipä, omena
Keskiviikko
Ruishiutalepuuro, maito, saunapalvivoileipä, tuoremehu Kirjolohikiusaus, punajuuri- omenasalaatti, kermaviilisalaatinkastike
Persikkakiisseli, maito, vaalea sekaleipä
Torstai
Kaurapuuro, maito, juustovoileipä, kurkku
Yrttipossu, perunat, kiinakaali-retiisisalaatti, salaatinkastike Karjalanpiirakka, maito, kinkkuleike, porkkanalohko
Perjantai
Riisihiutalevelli, maito, kanamunavoileipä, juurespala
Makkarakeitto, lehtisalaatti, rouhesämpylä, päärynä
Mansikkavispipuuro, maito, vaalea sekaleipä
Jokaisella aterialla on tarjolla näkkileipä, margariini ja maito.
Tulosta | Sivun alkuun
UPEAA!! Itse olen aika kehno organisoimaan näitä arjen askareita. Olen aina pohtinut miten suurperheissä arki tuntuu pyörivän ihan ilman älytöntä hampaiden kiristelyä. Mutta kyse on tietysti suunnittelusta ja organisoinnista. Saanko kopioida ruokalistaasi oman perheeni käyttöön? Vaihdatteko ruokalistaa kausien mukaan? Esim. syksyllä saa sieniä ja kesällä kasvikset ovat halvempia kuin talvella. Hyvää kesää perheellesi ja sinulle.
Kopioi vaan! =)
HAE VÄLITTÖMÄSTI APUA MIELENTERVEYTESI TUKEMISEKSI . VAPAUTA PERHEESI NEUROOTTISELTA ELÄMÄNTYYLILTÄ.
Järkyttävää laitosmaista elämää, yök. Mikä lienet koulutukseltasi. Konttorirotta.
voittaa aikaa, jota todellakaan kymmenen hengen perheellä ei liielmälti ole. itse tiedän sen suurperheen emäntänä, josta nuorin on alle vuoden. joten pidä mölyt mahassa.
Meillä syödään näin:
äsken iskä lähti ostaan pitsaa, kun isot pojat söi jo kaiken. Äitinkin teki mieli pitsaa.
Aamulla mä söin kai jotain.
Kaurapuuro meitä yököttää ja niin myös ruispursot.
Meidän koira syö nappuloita, jos ei onnistu pöllimään kissoilta jotain parempaa. Tai siskon ruokaa jos ei ole jääny jämäksi.
Omenia on nyt paljon, niistä äiskä vääntää jotain hilloo, jota toiset syö toiset ei.
Äiti ei jaksa hilata kaupasta niin paljoo maitoo kun me juotaisiin, joten se tuo aina vaan kaks purkkii, ei tarvii heittää yhtään pois ja pakko ei oo juoda. Mun lempparii on pitsa ja hodarit, jätski ja limppari niitä on ihan liian harvoin!!!!!!
Ei vaiska oikeesti mä oonkin 51vuotias vanhapoika, jolla ei oo mitään käsitystä nuorista!!!!!!