"Erilaisille ruoka-aineille ja pesukemikaaleille allergisten on vaikea toimia ammatissa. "
Kokin ammatti siis harkinnassa, mutta asiasta tietävät: minulla on päärynä-, porkkana- ja omena-allergia, keitettynä menee mutta raakana ei, kuinka paha este uralle tällainen? Yksikään näistä ei siis minulle aiheuta hengenvaaraa, mutta mielelläni kitalaen kutinan ja aivastelun vuoksi en suuhuni pistä.
Olikohan taas aivan idioottimainen kysymys...
Kokin allergiat?
Tyttötietämätön
5
2308
Vastaukset
- Merva
Ei ole allergiat este, mutta aika sumplimista, jos aikoo alalle. Kulkee minunkin työpaikalla keittiön emäntä hanskat kädessä ja hengityssuojain päässä, kun on kalaruokaa (allerginen kalalle).
- ehkä?
Porkkanaraaste on aika yleinen keittiöllä ja tuskinpa kokki sen kanssa pläräämiseltä välttyy.
Allergiat saattavat kyllä olla estekin, mikäli esimerkiksi jauhopöly aiheuttaa oireita.
Kokin myös täytyy maistella tekemiään ruokia, mutta koska kypsennetyt raaka-aineet eivät tuota ongelmaa, voisi kai sitä harkita.
- vanha konkari
Ei tollaset pikku allergiat haittaa ollenkaan.Pääasia,että kiinnostusta muuten löytyy.Mäkään en voi syödä raakaa omenaa/porkkanaa,enkä voi käsitellä tiettyjä raaka-aineita paljain käsin.Mutta vuosia on jo takana tällä alalla,ja olen vielä aika pitkälle päässytkin.Sitä paitsi harvemmin raakaa porkkanaa joutuu maistamaan,sillä kaikkihan tietää et mille se maistuu.Eikä esim.a la carte paikoissa edes tarjoilla raakaa porkkanaa.
- .............
Ei ole este. Koulussa kahdella opettajallani oli laktoosi-intoleranssi ja monilla töissä on ollut. Tiedän monia, joilla on allergioita yksittäisille/muutamille tietyille ruoille. Jos jotain on täytynyt maistaa, niin allerginen on antanut toisen maistaa tai maistanut itse (kun jokainen tietää itse oman sietokykynsä).
Tietenkin siinä tapauksessa se vaikeuttaa, jos on kovin vaikea allergia. Esim. jos saa vaikka pahan astmakohtauksen pelkästä pienen pienestä määrästä jauhopölyä samassa huoneessa tai hengitystiet turpoavat raa'an ja keitetyn perunan tuoksusta. Näissähän on itsestään selvää, että ammatti on terveydelle haitaksi.
Mutta monilla tällä alalla on allergioita, eikä se ole este. Eli tervetuloa tälle mukavalle alalle. - 13 v. poika
eikö kala-allergiasta ole siis haittaa kun aion kokin uralle
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Lindtman I vasemmistohallitus aloittaa viimein Suomen kuntoon laittamisen
Tässä nyt on 3 vuotta seurattu irvokasta kärsimysnäytelmää nimeltään "valtion budjetin tasapainotus by äärioikeisto", ja1892704Missä viipyy persujen lupaama euron bensa?
En edes muista milloin bensapumpussa olisi ollut ykkösellä alkava litrahinta. Missä siis viipyy persujen lupaama euron b1482407Kirje, PellePelottomalle.
Tärkeää olisi luoda ystävyys, että se, jota rakastaa, on samalla paras ystävä ja luotettavin, jolle voi ja uskaltaa luot1061132- 94989
- 64921
Martinan hevoset.
Tämä todella kaunis ja ketterä harmaa hevonen jolla monet kilpailut voitetaan ei ole Martinan.Tytär ratsastaa sillä tait241826Mistä löytyy naisseuraa sinkkumiehelle?
Kertokaapas kokeneemmat mistä löytyis naisseuraa sinkulle. Ihan ois eukko nyt tosissaan hakusessa. Tanssipaikat kun on a20820Persut jakavat tekoälyllä tehtyjä kuvia maahanmuuttajista somessa
Eivät mainitse, että ovat tekoälyllä tehtyjä. Eivät näe asiassa mitään ongelmaa. Valehtelijapuolue taas vauhdissa. Unka288791Voi teitä naisia
Suudeltiin ja nukuttiin toisissamme kiinni mutta pillua ei tullu, ei edes aamulla. t.38vmies90785Hyvä meininki
TTP:ssa väkeä tosi runsaasti paikalla. Hyvää ruokaa jälleen ja munkit ja sima erinomaista. Kiitos yrittäjälle! Hieno Vap22718