Yrjölänpuuro

1 dl. riisiä, miel.tummaa
1 dl. hirssiä
1 dl. tattaria
1 dl. ohrasuurimoita, miel.kokonaisia
2 l. vettä, voi olla kuumaa

Liota nämä miel yön yli, älä kaada liotusvettä pois, vaan lisää ripaus merisuolaa ja paista uunissa 2 -3 tuntia 180 asteessa.
Paistamisen loppuvaiheessa lisää esim. sekavihanneksia, hernettä, kaalia,papua,paprikaa,porkkanaa, myös hedelmiä voi laittaa.
Jos pakastat, niin laita annos pusseihin ja lisää raaka liha joko pakastettaessa,tai tarjolle asetettaessa.
Minä syötän tuon seassa myös raejuustoa, ananasta, valkosipulimurskaa ja öljysilmä kruunaa annoksen.

Aito ja alkuperäinen Yrjölän puuron resepti:
(saanut printtinä suoraan IsoY:ltä vuonna papu)

1 dl kokonaisia tattarisuurimoita
1 dl hirssisuurimoita
1 dl riisiä
1 dl ohrasuurimoita (voivat olla myös rikottuja)
noin 2 litraa vettä
5 g merisuolaa

Mausteeksi voi halutessaan laittaa valkosipulia, raastettua porkkanaa tai yrttejä.

Suurimoiden pitää liota ennen paistumista 6-10 tuntia. Liotusvettä ei kaadeta pois, vaan se jätetään puurovedeksi. Suola lisätään vasta liotuksen jälkeen. Kypsä puuro säilyy jääkaapissa noin viikon verran ja pakastettuna varsin kauan. Puuron voi pakastaa annospusseihin. Puuron voi keittää tai paistaa. Paistaminen on vähemmän työlästä. Uuni säädetään 180 asteen lämpöiseksi ja puuroa paistetaan vähintään 2 tuntia.

Puuron lisäksi koirat tarvitsevat eläinkunnasta saatavaa ruokaa. Sopivia ovat mm. naudan maha, naudan-, lampaan- tai kananliha ja kananmunat. Naudanmaha ja liha annetaan raakana. Kananliha annetaan kypsänä. Silloin tällöin voi antaa myös kalaa.

Pääsääntöisesti hiilihydraattien määrä on noin 2/3 ja proteiinin määrä enintään 1/3 ruuasta. Vähäproteiinisella ruokavaliolla olevilla koirilla lihan määrä on noin 1/4 ruuan kokonaismäärästä.

Lisäenergian määrä tyydytetään mieluiten lisäämällä rasvan määrää ruuassa. Esim. voi, öljy, ihra.

Tämän lisäksi voi antaa porkkana-punapaprikasekoitusta. Kymmenen porkkanaa ja kaksi punaista paprikaa keitetään kypsiksi ja soseutetaan hienoksi soseeksi. Tätä sosetta annetaan 40- kiloiselle koiralle 2 suurta ruokalusikallista päivässä. Porkkana-paprikaseoksen lisäksi on annettava ruokalusikallinen auringonkukkaöljyä. Soseessa on A- vitamiinin esiastetta ja monipuolinen kivennäisainekoostumus. Siinä on myös hiukan C- vitamiinia ja punaiseen väriin liittyvää antioksidanttia.