yleisin häämenu

En osaa sanoa mitään tiettyä menun nimeä, jos sellaista haet. Yleisimmin häissä, joissa olen ollut on ollut seisovapöytä, jossa on erilaisia ruokia hääparin toiveitten mukaan. Yleensä pöydästä löytyy muutama salaatti, esim.fetasalaatti, pastasalaatti ja waldorfinsalaatti. Kalana on ollut savu- ja graavilohta ja usein myös silakkarullia. Kylmiä lihaleikkeitä on myös aina. Lämpimänä ruokana keitetyt perunat, kermaperunat, lihapullia, ehkä kasvisgratiini ja joku lihakastike tai paisti. Juomana kotikalja, maito, vesi ja joskus myös mehu. Kahta eri sorttia leipää eli tumma ja vaalea. Nykyään on kyllä yleistä, että ruokajuomana on myös viiniä, mutta se tietysti lisää kustannuksia. Iltapalalla on monesti ollut erilaisia salaatteja (samoja kuin päivällä) ja kinkkukiusaus tai vastaava. Edullisin hääruokailu on varmasti keittotarjoilu. Eli esim. iso tykillinen vaikka lihakeittoa ja sitten seuraksi vain ne leivät ja perusjuomat. Boolin lisänä ei kai ole pakko olla mitään. Joillakin on ollut viiniä tai sahtia. Kannattaa muistaa myös alkoholiton vaihtoehto. Toivottavasti tästä oli edes jotain apua.

Tuo Annin kirjoittama oli tosi hyvä.
Häävieraita tulee kaukaa ja juhlat jatkuvat pitkään niinpä hyvä että on mm iltapalakin.
Juomisen lomassa ja mahdollisten hääleikkien ja muun ohjelman jälkeen tai lomassa maistuu taas suolanen pala.
Pätee sama kuin muihin juhliin ettei makeeta pullakranssia halua kuin ne iäkkäät tädit.
Halvalla ei saa hyvää.Tietty sen lihakeiton ja sämpylän voi tehdä takapihalla mut kukin tyylillään

Meidän häissä pöytiin tarjoiltuna :

Alkuruoaksi : grillattua vuohenjuustoa, vihersalaattia ja balsamico-siirappia.

Pääruuaksi:Paahdettua vasikanfileetä, paistettua pistaasiperunaa ja tummaa rosmariinikastiketta.

Jälkkäriksi suklaakakkua / kaffia :)

On sen verran monet karjalanpaistihäät nähty, että nyt riitti ;)

Miksi yleisin? Käyttäkää ihmiset mielikuvitustanne. Miksi sitä samaa huttua jota jokainen syö kotonaan? Eikös häät ole juhlat? Tarjotkaa jotain mitä ei aina syödä kotona. Järjestäkää koko tilaisuus niin että joka asia jää vieraiden mieliin elämyksenä.Omissa häissäni tarjoiltiin 8-lajin menu, joka lajille oma viini. Okei, eihän se ihan ilmaista ollut mutta sen arvoista kylläkin. Järjestäkää häänne niin että sinne ei kutsuta serkun kaiman kummin naapuria, sillä mitä isommat häät sen vaikeampi ne on järjestää niin, että jokainen nauttii ja jokainen tuntee toisensa. Paljon vieraita tarkoittaa sitä että puolet vieraista ei tunne toisiaan ja syntyy keskustelu ryhmiä jotka eivät puhu toisten kanssa,vrt. suomalainen luonne. Harkitkaa tarkoin juhlan kulku

erilaiset paistit, perunat ja salaatit sekä kakkukahvit ja iltapalana esim. kinkkukiusausta ja salaattia - mutta tarviiko se aina olla yleisintä (kuten joku jo kirjoitti)? Lisäksi on otettava huomioon kaikki erilaiset ruokarajoitteet (esim. laktoosi, kala-allergia yms), ne vaikuttaa syömisiin ja juomisiin - aina pitää muistaa alkoholittomat vaihtoehdot (!!!) - mutta sopivalla "tehdään yleisesti laktoositonta ruokaa", on lihaa ja kalaa ja kasviksia yms systeemillä kyllä selviää aika helposti sellaisista asoista.

Tiedän häitä joissa on ollut joku (ruoka)teema, esim. Länsi-Suomi / Itä-Suomi / Italia /... Jokainen hääpari voi tehdä omat sommitelmansa ;)

suhteellisen edullinen, helppo valmistaa ja tarjota, sekä kuitenkin juhlava olisi porsaan uunissa paistettu ulkofile, tatti tai muusta hyvästä sienestä tehty kastike, kermaperunat laktoosittomasti/vähälaktoosisesta valmistettu.Pari lajia salaattia tuohon ja jo aikasemmin mainitut ruokajuomat, leipää, tumma ja vaalea, mahdollisesti voin lisäksi jokin muu levite. Jälkkäriksi sitten hääkakku, herrasväen leipiä, kuivakakku, pullaa haluttaessa.

Iltapalaksi kinkku- ja kasviskiusaukset ja vihreää salaattia.

Ei sortteja tarvitse olla ylettömästi, kun kaikki vaan on tarjolle pantu juhlavasti ja valmistettu hyvistä raaka-aineista huolella.

Meidän häissä,-07,tarjoiltiin aurahärkää.Se on meidän kummankin herkkua,mitä harvoin syödään!!
Härkää nyt ei raskittu ostaa, joten se korvattiin naudan ulkofileellä. Aurajuustosta ei kaikki pidä,joten se oli erillisessä kupissa josta jokainen sai itse ottaa niin paljon kuin tykkää.
Salattia oli2 erilaista ja 2 erillaista kastiketta, leipää 2 eri sortti,tumma ja vaalea, levitettä oli voi ja yrttivoita (helppo tehdä itse ja halpaa:),porkkanoita, kukkakaalia, yrttitomaatteja (helppoja ja edullisia näin kesällä),uudet perunat ja juomat tietenkin,unohtamatta piimä!!
Sitten täytekakkua, pullaa ja keksiä!
Jos lapsia tulee,niin näin kesällä ois hyvä tarjota vaikka jäätelöä( kioski meingillä!)
Meillä oli vieraita n.100
Lihaa paistettiin niin paljon että se riitti iltapalaksi asti, rieskaa sen kanssa ja salaattia!laitoimme kyllä graavilohtakin.
Ja boolia, siideriä,kaljaa,viiniä ja limsaa oli!!
Jos on tuttuja jotka matkaavat ulkomaille, kannattaa pyytää heidän tuoda shampanjat sieltä, todella edullisia!!
Muista nauttia häistäsi!!!Se on tärkein asia!!

- Perinteinen vihersalaatti , kahdella kastikkeella.
- Tomaattimozzarellasalaatti.
- kana-caesarsalaatti.

- Smetanasilli.
- Lämminsavulohi. ( täysin ruodoton )
- Kananmunapuolikkaat kirjolohenmäti täytteellä.

- Paahtopaisti punaviinikastikkeella.
- Lihapyörykät.
- Kasvispyörykät.
- Kasvisgratiini.
- Keitetyt perunat.

- Leipä sekä tumma että vaalea.
- Levite , tavanomainen , esim. flora sekä yrttilevite.
- Juomat maito , mehu sekä kotikalja.
iltapalaksi karjalanpiirakoita ja munavoita

vadelmakakku ja kahvit

tälle tulee hintaa 25€/henk. pitopalveluineen

mulla oli häät tässä juhannuksena.
Tarjoiluna meillä oli: Lohikeitto jauhelihakeitto sellaisille, jotka eivät kalaa voineet syödä.
Leipänä oli rieskaa, sämpylää. Leipiin leikkeleiksi oli kinkkua, juustoa, salamia. Salaattina oli jäävuori-tuorekurkku-tomaatti-raejuusto sekä toisena salaattina jäävuori- suolakurkku- oliivi- aurajuusto. Kahvipöydässä oli hääkakku, tiikerikakku, sitruunakakku, hanna-tädin pikkuleipiä. Juomana oli tuoremehua, sekamehua, kotikaljaa ja tietysti kahvi. Häämme pidettiin klo 12:00 päivällä, niin ei ollut mitään sen kummempaa "väkevää" juomista vielä silloin hääjuhlissa, mutta sitten illalla oli erikseen iltajuhlat, jossa boolia oli tarjolla kahdenlaista. Mansikkaistaboolia sekä vadelmaistaboolia. Iltajuhlissa oli tarjolla lisäksi kinkku-aurajuustopiirakkaa, tonnikala-fetajuustopiirakkaa. Piirakoiden kanssa juomana oli ykkös olutta.

Alkuruokana oli Ceasarsalaattia, Pääruokana : Naudansisäfileetä ja lohimedaljongeja ja meillä oli kanssa että itse sai laittaa aurajuustoa päälle jos halusi, sitten perunat ja kastikkeina valkosipuli ja kermakastike,sitten tietty voi, rieska,limppu ja ruisleipä, jälkiruokana: mokkapalat, leipäjuustoa lakkahillolla ja ässäpikkuleipiä täytekakku, juomina valkoviiniä,maitoa,kotikaljaa,vettä ja mehua. Sit iltapalalla fetasalaattia ja kinkkupiirakkaa, muuten oli sitten siideriä,loutta,lonkeroa ja boolia jossa oli spriteä,omenalikööriä ja Suomiviina, toinen vaihtoehtobooli oli spriteä, vichyä,mansikkalikööriä ja suomiviinaa