Pystynkö Thaimaan matkallani syömään mitään thai-ruokaa, koska olen allerginen korianterille vai pitääkö minun tyytyä länkkärimuonaan? Kokemuksia? Miten muut allergikot olette toimineet. Laitetaanko esim. kalaruokiin myös korianteria?
Korianteri allergia
allergikko
43911
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 2 sääntöjenvastaista viestiä.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
pitää jotain sanoa vaikka en kysymykseesi osaakaan vastata :) itse olen allerginen natriumglutamaatti-lisäaineelle, jota ainakin kiinalaisessa ruuassa on AINA runsaasti. en tiedä miten on asian laita thaimaassa. ajattelin varovasti kokeilla ja jos tulee oireita, niin pärjäilen hedelmillä ja kekseliäisyydellä loppuloman :D
Olen monessa paikassa yrittänyt selittää korianteriallergiaani, vaihtelevin tuloksin. ainakin khaoLakissa tarjoilija sitten vei minut keittiöön missä näytin ko. yrttiä jonka jälkeen asiat sujuivat mallikkaasti.
Aluksi oli vähän hankalaa mutta koska Thaikut ovat niin mukavia niin rohkeasti vaan selittämään...ja greencurry with chickeniä nassuun !
Lähes kaikissa Thai-ruuissa on vähän (tai joissakin paljon) jotain vihreää yrttiä, joka mielestäni pilaa ruuan; maistuu hikisukalle. Thaimaassa tätä ei käytetä niin paljon kuin Vietnamissa, jossa se usein estää ruuan syömisen... ihan kaikssa ruuissa ei sitä ole, mutten osaa sanoa tarkkaan, missä sitä on ja missä ei; joissain ravintoloissa sitä on green curryssa, jossain ei.. sweet and sourissa sitä ei yleensä ole. Olen kartoittanut, että se on joko korianteri (josta tykkään suomessa), thai basilika tai kaffirlimetti.. osaako joku sanoa suoralta kädeltä, mikä yrtti hikisukkani voisi olla... olisi kiva tietää, jotta seuraavalla reissulla voisi vältellä makua - sillä muuten pidät thairuuista todella paljon!
olisin hyvin vahvasti sitä mieltä että se on tuo korianteri.
haju etoo, ja minullakin allergiaa/liikaherkkyytä kyseiselle kasville.