Lempiruokasi

kesällä

Itse teen viiliä, se kuuluu vain kesään.
Toinen on Arbuusi, puolikas kuluu päivässä.
Kesäkeitto ehdottomasti.

Mitenkäs teillä muilla, mitkä ovat kesäherkut, joita ehdottomasti kuluu paljon?

49

1438

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • ehdottomasti..

      uudet perunat, sipulisoossi ja silli.Ah..

    • OdetAmo

      Tottakai nämä on ykkönen, eihän kultamitakia muut voi saada. Ei ei.

      Hyvä kakkonen on kesäkeitto. Keittää turruutan ensin kourallisen herneenpalkoja ja kaksi kourallista silputtua valkokaalta ennen muiden kasvisten lisäämistä. Herneenpalot aukeavat ja herneet vapautuvat keittoon. Tietenkin palot saavat jäädä keittoon. Tuleepa keittoon sulomakua, ah.

      • Alk,per

        Mitä on sipulisoosi? En ole koskaan kuullutkaan sellaisesta?


      • OdetAmo
        Alk,per kirjoitti:

        Mitä on sipulisoosi? En ole koskaan kuullutkaan sellaisesta?

        Rakkaalla lapsella on monta nimeä, tämä on yksi. Siis sulatat voita kattilassa ja lisäät valkosipulia tai ruohosipulia tai molempia. Keittelet hiljakseen kunnes sipulit pehmenevät. Sekaan voi lirauttaa vettä, jos haluaa kevyempää sorttia.


      • Alk,per
        OdetAmo kirjoitti:

        Rakkaalla lapsella on monta nimeä, tämä on yksi. Siis sulatat voita kattilassa ja lisäät valkosipulia tai ruohosipulia tai molempia. Keittelet hiljakseen kunnes sipulit pehmenevät. Sekaan voi lirauttaa vettä, jos haluaa kevyempää sorttia.

        Pitänee kokeilla, vaikka valkosipulia käytänkin, en kylläkään koskaan uusien pottujen kanssa ole kokeillut ;D
        kiva jotain uutta kokeilla, kiitos.

        Siksi tavallaan teinkin aloituksen, vaan oli ehkä väärin kirjoitettu, kun huomio on ollut vähäinen.
        Kuvittelin eri puolelta maatamme olevan jotain kesään juuri kuuluvaa herkkua, kun kaikki me kuitenkin aterioimme.


      • soossi'
        Alk,per kirjoitti:

        Pitänee kokeilla, vaikka valkosipulia käytänkin, en kylläkään koskaan uusien pottujen kanssa ole kokeillut ;D
        kiva jotain uutta kokeilla, kiitos.

        Siksi tavallaan teinkin aloituksen, vaan oli ehkä väärin kirjoitettu, kun huomio on ollut vähäinen.
        Kuvittelin eri puolelta maatamme olevan jotain kesään juuri kuuluvaa herkkua, kun kaikki me kuitenkin aterioimme.

        Siihen käy tavallinenkin sipuli,
        minä kun en voi sietää valkosipulia missään,
        enkä varsinkaan sen hajua!


      • Ruokavieras

        Mitä tuon perunan ja sipulisoosin kanssa syödään
        pääruokana?

        eNTÄS kesäkeitto onko se alkuruoka?


      • aterioista käyvän
        Ruokavieras kirjoitti:

        Mitä tuon perunan ja sipulisoosin kanssa syödään
        pääruokana?

        eNTÄS kesäkeitto onko se alkuruoka?

        Kesäkeittohan on hyvin täyttävää, juureksia ja vihanneksia paljon, ja maito saostettuna tai ilman siinä. Osa laittaa myös vähän sulatejuustoa siihen.
        Ruisleipä joko sellaisenaan tai juustosiivun, leikkeleen kera, ja aivan varmasti vatsa pullottaa, ja sitähän voi syödä parikin lautasellista.

        uudet perunat, niitähän syödään paljon, toiset pelkkään voihin dipaten.
        Siis TODELLA UUDET, juuri nostetut , ei kaupan mauttomat, mistä kuorikaan ei hevin irtoa.


      • Tamarix
        Ruokavieras kirjoitti:

        Mitä tuon perunan ja sipulisoosin kanssa syödään
        pääruokana?

        eNTÄS kesäkeitto onko se alkuruoka?

        vielä menettelee, mutta hamassa nuoruudessa kuulin
        sellaisen asian, että jos vieraalle tarjotaan
        siskonmakkara soppaa, niin on parasta alkaa
        pakkaamaan laukkua, sillä talonväki haluaa
        ruokavalinnalla hienovaraisesti ilmoittaa vierailun
        päättyneeksi.
        Vähän sama juttu, että kolmen päivän jälkeen alkaa
        kalakin tuoksahtamaan, samoin voi käydä pitkäaikais
        vieraiden kanssa.


      • Hehheeee,,
        Tamarix kirjoitti:

        vielä menettelee, mutta hamassa nuoruudessa kuulin
        sellaisen asian, että jos vieraalle tarjotaan
        siskonmakkara soppaa, niin on parasta alkaa
        pakkaamaan laukkua, sillä talonväki haluaa
        ruokavalinnalla hienovaraisesti ilmoittaa vierailun
        päättyneeksi.
        Vähän sama juttu, että kolmen päivän jälkeen alkaa
        kalakin tuoksahtamaan, samoin voi käydä pitkäaikais
        vieraiden kanssa.

        Ompa hauska juttu.
        Meillä taas sitä oikein toivotaan!

        Aikuisten lasteni tullessa, puolisoineen, lapsineen, tai vaikka yksin, toivomus on aina siskokeitto, ja nimenomaan maitoon tehty.
        Suurin osa tuttavistakin pyytää sitä, jos yökylään tulevat.
        Ennenhän siskonmakkaroita ei saanut koskaan kesällä, joskus -90 luvulla alkoi saamaan ympäri vuoden.
        Poikani aikoinaan armeijassa pettyivät tosi kovin, kun siellä soppa olikin kirkas.
        Sekin on varmaan taas näitä alueellisia asioita, kuka mitenkin sen tekee.


    • Taivasalla

      Kaikki grilliruuat: liha, kala, makkara, kasvikset maistuvat höysteenä hauskaa seuraa. Jälkiruuista ehdoton on muurinpohjaletut hillolla ja kermavaahdolla - mutta ripaus hienoa sokeriakin riittää sekä juomina mitä nyt kukakin juo - kohtuudella ja hyvä kahvi. - Kunpa vielä sääkin suosisi!

      • Alk,per

        Nuo ovat varmaan mukavia laittaa ulkona, vaan tänä kesänä ei monesti tuo sää ole suosinut.
        Kerrostaloasukkina ei onnistu, grillipaikkoja lähistöltä löytyy, mutta sillä onnistuu vain makkara-maissilinja, kun ovat yleisiä paikkoja, ja ilmojen suodessa täynnä.


    • hyvää on

      Minulla tulee viruvaa, kun itse yritän tehdä. Kaupan viili on ihan eri rakenteista. Mites sulla?

      • Alk,per

        Viruvaa, uskon ymmärtäneeni sanan, vaikka en koskaan ole kuullut. Ihana bongata uusi sana

        Viili ei paljon kaupan olevasta poikkea, koostumukseltaan, maku on minusta parempi.

        Teen punaiseen maitoon, tulee kevytmaidostakin kyllä. Sen "juuren" sekoitan juoksevaksi, maidon sekoitan siihen, n,vuorokausi huoneessa, ja sitten jääkaappiin.

        Lapsuudessa muistan minäkin, viilin "lohjenneen" lusikkaan, vai kultaako aika muistot?

        Kiva kun muitakin viilin tekijöitä, syön aamulla, välipalaksi, ja illalla. Ja vain kesäisin ;D
        .


    • keitin eka

      kertaa juhannusjuustoa, punaista heraa.
      Taisin keittää vähän liiankin kauan, koska neste loppui lähes kokonaan.

      Hyvää oli!

      • Alk,per

        Juustoa en ole koskaan tehnyt, onko ohje vaikea, vai salaisuus? ;D


      • helpoin,
        Alk,per kirjoitti:

        Juustoa en ole koskaan tehnyt, onko ohje vaikea, vai salaisuus? ;D

        aikaa vain vaatii.
        Aikoinaan ovat talontyttäret kilpailleet, kuka on jaksanut punaisinta heraa valmistaa.

        Itse lämmitin 4 litraa juhannuksen aikaan myytävää "ruskeaamaitoa". Siihen juustonjuoksutinta, kaupasta saatavaa, sopiva määrä. Nesteen vähetessä lisäsin vielä yhden maitolitran mukaan.

        Sitten vain pienellä lämmöllä keittelyä, mitä kauemmin, sitä parempaa.
        Itse taisin keittää liiankin kauan.


      • -riikkisen
        helpoin, kirjoitti:

        aikaa vain vaatii.
        Aikoinaan ovat talontyttäret kilpailleet, kuka on jaksanut punaisinta heraa valmistaa.

        Itse lämmitin 4 litraa juhannuksen aikaan myytävää "ruskeaamaitoa". Siihen juustonjuoksutinta, kaupasta saatavaa, sopiva määrä. Nesteen vähetessä lisäsin vielä yhden maitolitran mukaan.

        Sitten vain pienellä lämmöllä keittelyä, mitä kauemmin, sitä parempaa.
        Itse taisin keittää liiankin kauan.

        suolaa lopuksi mukaan. Siinä se.


    • Kotikalja

      Ennen tein ämpärikaupalla kotikaljaa ja se oli hyvää ja maistuvaista jano- ja ruokajuomaa. Nyt en ole viitsinyt enää vuosiin valmistaa, mutta kokeilin juhannuksen tienoilla kaupasta ostettua 1,2 l pullossa myytävää kotikaljaa ja sepä olikin yllättävän hyvää!

      • Alk,per

        Tuoppi-kotikaljasta, vai kokonaan itse?
        Kokeilematta on tuokin ;D


    • Tamarix

      ehdottomasti jokaisella aterialla suuri annos
      salaattia. Raikkainta se on yrtti-etikka-öljy kastikkeella.
      Yleensä käytän siihen kaiken, mitä jääkaapista
      sattuu löytymään. Uusi kaali sopii mainiosti
      raasteeksi, siihen kun lisää paprikaa, tomaattia,
      kurkkua ja vaikka maissiakin, niin tulee maistuvainen
      raikas salaatti. Salaatin seuraksi sitten sopiikin kaikenlainen
      grillattu, joko liha tai makkarat.
      Jälkiruokana voi olla herkullista vesimeloonia.

      • Alk,per

        Vähän "kade" olen, en voi syödä tuoretta kurkkua, ja paprikoita. Nyyh.

        Sekoitan myös maissia, raejuustoa tai salaattijuustoa kuluu myös. Kaipaan paprikoiden värikkyyttä ja makua.

        Missähän kohtaa menee maassamme raja kuka sanoo arbuusi, ja kuka vesimeloni?
        Pohjanmaalainen tuttavani ihmetteli aikoinaan tuota arbuusi sanaa, tajuttuaan sen olevan vesimelonia. Hän ei ollut koskaan kuullutkaan sitä.
        Meillä lapsuudesta asti syötiin arbuusia, ja edelleen sillä nimellä se suustani tulee,
        Iskelmäradiosta tulee tällähetkellä mainos, missä myös sanotaan arbuusi.
        No, kuitenkin sitä kuluu viilin jälkeen eniten näin kesäisin, kun kohtuuhintaistakin on ;D


      • Tamarix
        Alk,per kirjoitti:

        Vähän "kade" olen, en voi syödä tuoretta kurkkua, ja paprikoita. Nyyh.

        Sekoitan myös maissia, raejuustoa tai salaattijuustoa kuluu myös. Kaipaan paprikoiden värikkyyttä ja makua.

        Missähän kohtaa menee maassamme raja kuka sanoo arbuusi, ja kuka vesimeloni?
        Pohjanmaalainen tuttavani ihmetteli aikoinaan tuota arbuusi sanaa, tajuttuaan sen olevan vesimelonia. Hän ei ollut koskaan kuullutkaan sitä.
        Meillä lapsuudesta asti syötiin arbuusia, ja edelleen sillä nimellä se suustani tulee,
        Iskelmäradiosta tulee tällähetkellä mainos, missä myös sanotaan arbuusi.
        No, kuitenkin sitä kuluu viilin jälkeen eniten näin kesäisin, kun kohtuuhintaistakin on ;D

        nimeä olen viimeksi, paitsi näillä sivuilla,
        kuullut venäläisten käyttävän tuolla Thaimaan
        rannoilla. Niin että ei se nimitys yksinomaan
        Suomessa päde, thaitkin tuntevat vesimelonin jo
        sillä nimellä.Samalla se ilmaisee naapureitten
        matkustusinnokkuuden kaukoitään.
        Jos oikein tiedän, niin ainakin saksankielessä
        ja englannissa nimi on suora käännös vesimelonista.
        Unkarinkielinen nimi on dinnye,
        täkäläiset laadut ovatkin mahtavan hyviä.
        Todella sääli, ettet voi paprikoita syödä. Koskeeko
        se pelkästään tuoretuotteita vai myöskin mausteita?
        Yksi salaatti, jota myöskin mielelläni laitan, on
        porkkanaraaste johon puristan situunamehua ja
        sekoitan annoksen sokeroituja puolukoita sekaan
        Maukasta ja sopii hyvin vaikka grillattujen
        jauhelihapihvien lisukkeeksi.


      • Alk,per
        Tamarix kirjoitti:

        nimeä olen viimeksi, paitsi näillä sivuilla,
        kuullut venäläisten käyttävän tuolla Thaimaan
        rannoilla. Niin että ei se nimitys yksinomaan
        Suomessa päde, thaitkin tuntevat vesimelonin jo
        sillä nimellä.Samalla se ilmaisee naapureitten
        matkustusinnokkuuden kaukoitään.
        Jos oikein tiedän, niin ainakin saksankielessä
        ja englannissa nimi on suora käännös vesimelonista.
        Unkarinkielinen nimi on dinnye,
        täkäläiset laadut ovatkin mahtavan hyviä.
        Todella sääli, ettet voi paprikoita syödä. Koskeeko
        se pelkästään tuoretuotteita vai myöskin mausteita?
        Yksi salaatti, jota myöskin mielelläni laitan, on
        porkkanaraaste johon puristan situunamehua ja
        sekoitan annoksen sokeroituja puolukoita sekaan
        Maukasta ja sopii hyvin vaikka grillattujen
        jauhelihapihvien lisukkeeksi.

        Hei,
        tein viikonlopun aikana galluppia, tuttavieni kesken tuosta sanasta.
        Kaikille stadilaisille se oli ilman muuta arbuusi, jo monille, kuten itsellenikin, 50luv, alusta asti tuttu.
        Monet hesalaistuneet, tänne muuttaneet taas meni 50% -.
        Eli alueelliset erot osaksi ainakin. Kokkolalainen ystäväni ei ole taas koskaan kuullut, kuin minun käyttävän ko nimeä.
        Mutta, ei muistanut myöskään lapsena sitä koskaan syöneensäkään, nähneensä?
        Minä tein kaulanauhoja siemenistä jo pienenä.


    • 1943

      on mansikat. Eilen ostin Humppilassa ypäjäläisiä luomumansikoita, oikeita maaukkoja ja ihanan makeita.Toinen on uudet perunat graavilohen, keitetyn suolalahnan tai sillin ja tillin kera.

      • Alk,per

        Ihmettelinkin, kukaan ei ollut maininnut mansikoita!
        Itselleni ne eivät suurta herkkua ole, mutta vuosien saatossa olen huomannut monille olevan. Minulle riittää litra-pari kesässä.

        Samoin mietin, kun kenelläkään ei sienet, olleet se "juttu"., kanttarellejä olen jo ostanut, mutta eihän niitäkään tietysti kokoajan syödä.

        Olisin myös odottanut lakan,(hillan) pääsevän listalle.

        Mustikat ja vatut juuri kypsyvät, ehkä nekin on sellaisia kerran-pari kesässä, piirakkaa ja keittoa?

        kiitos keskustelijoille, ja oikein mukavaa loppukesää ;D


      • 1943
        Alk,per kirjoitti:

        Ihmettelinkin, kukaan ei ollut maininnut mansikoita!
        Itselleni ne eivät suurta herkkua ole, mutta vuosien saatossa olen huomannut monille olevan. Minulle riittää litra-pari kesässä.

        Samoin mietin, kun kenelläkään ei sienet, olleet se "juttu"., kanttarellejä olen jo ostanut, mutta eihän niitäkään tietysti kokoajan syödä.

        Olisin myös odottanut lakan,(hillan) pääsevän listalle.

        Mustikat ja vatut juuri kypsyvät, ehkä nekin on sellaisia kerran-pari kesässä, piirakkaa ja keittoa?

        kiitos keskustelijoille, ja oikein mukavaa loppukesää ;D

        jatkoa Sinullekin. Itse miellän sienet syksyn herkuiksi. Tänä vuonna olen jo löytänyt voitatteja ja kantarelleja. Marjoista mansikka on yliveto. Uusi tuttavuus on pensasmustikka.Kunhan se kypsyy naapurikunnassa menen poimimaan. Ja elokuun puolivälissä Lapin matkalla aion katsoa onko Petikon palsasoilla lakkoja vaikka maistiaisiksi. Mieleen tuli vielä Bromarvin ajoilta savustettu kampela uunituoreena.


      • aaaaahh

        Mansikat ja kanttarellit.

        pakastimessa 20l jo, ja syötynä varmaan kymmenen, namm

        Kanttarellejä vasta pariin soosiin, mutta kielen meinas mukana viedä, siihen torilta siikli potut, voiko olla parempaa.


    • Otto-Vaan

      Pottu maito(uusista perunoista), silputut
      sipulinvarret,porkkanavelli ja tietenkin ne vakiot
      uudetperunat sillillä ja keitetyllä kananmunalla.

      Välipalana uudet herneet ja mansikat.

      Jälkkärinä mustikka maito tai lakka kiisseli.

      • 1943

        tuli mieleen lapsuus. Porkkanat harvennettin ensin vähän, sitten uudelleen. Näistä pikkuporkkanoista keitettiin velliä. Se on hyvää. Omat lapseni pitävät vieläkin, tosin keitän sen ostetuista porkkanoista. Jos on paha vatsatauti, keitän myös porkkanavelliä.


      • Otto-Vaan
        1943 kirjoitti:

        tuli mieleen lapsuus. Porkkanat harvennettin ensin vähän, sitten uudelleen. Näistä pikkuporkkanoista keitettiin velliä. Se on hyvää. Omat lapseni pitävät vieläkin, tosin keitän sen ostetuista porkkanoista. Jos on paha vatsatauti, keitän myös porkkanavelliä.

        Syyskesästä meillä oli porkkanavelliä aika usein.Me penskat tykättiin siitä.

        Siitä kai on jäänyt mielle siihen, silloin tällöin
        pitää valmistaa vieläkin.Sillä eroituksella että
        sipulia ja pataattia laitan joskus joukkoon.


      • Alk.per
        Otto-Vaan kirjoitti:

        Syyskesästä meillä oli porkkanavelliä aika usein.Me penskat tykättiin siitä.

        Siitä kai on jäänyt mielle siihen, silloin tällöin
        pitää valmistaa vieläkin.Sillä eroituksella että
        sipulia ja pataattia laitan joskus joukkoon.

        Pakko myöntää, en koskaan ole kuullutkaan porkkanavellistä?
        Onko se niinkuin, soseutettu porkkanakeitto? En ole kyllä sellaistakaan syönyt, tuli vain mieleen.
        Kasviskeittoa olen tehnyt, monia kasviksia, soseutetaan ja juustoa vielä siihen.

        Voi miten hauskaa on lukea eri puolella maata laitetuista herkuista, ruokamatka läpi suomen ;)

        Olen huomannut entistä enemmän palaavani myös lapsuuden makuihin ja ruokiin, yksinkertaista ja hyvää.


      • 1943
        Alk.per kirjoitti:

        Pakko myöntää, en koskaan ole kuullutkaan porkkanavellistä?
        Onko se niinkuin, soseutettu porkkanakeitto? En ole kyllä sellaistakaan syönyt, tuli vain mieleen.
        Kasviskeittoa olen tehnyt, monia kasviksia, soseutetaan ja juustoa vielä siihen.

        Voi miten hauskaa on lukea eri puolella maata laitetuista herkuista, ruokamatka läpi suomen ;)

        Olen huomannut entistä enemmän palaavani myös lapsuuden makuihin ja ruokiin, yksinkertaista ja hyvää.

        pikkuporkkanat keitettiin kuorineen ja soseutettiin. Lisättiin maito ja suurustettiin vehnäjauhoilla. Lisäksi suolaa ja vähän sokeria.


      • Alk,per
        1943 kirjoitti:

        pikkuporkkanat keitettiin kuorineen ja soseutettiin. Lisättiin maito ja suurustettiin vehnäjauhoilla. Lisäksi suolaa ja vähän sokeria.

        Länsirannikon puolen ruoka?
        Olen kiinnostunut erilaisista ruokatottumuksista, tunnen varmaankin vähiten lännenpuolen ihmisiä.
        Pohjanmaan rannikolta on tuttuja, ystäviä.
        Itäsuomesta paljon, ja jokunen keskisuomestakin.
        Varmaan osin johtuu opiskeluista, Turkuhan on iso yliopistokaupunki, ja ehkä länsipuolen ihmiset hakeutuvat sinne?
        Eri maakunnissa, lääneissä syödään "omia" siellä tyypillisiä herkkuja, siksi tämän aloituksenkin tein, mukava oppia uutta ruokakulttuuria, ihan ihmisten kertomana, ei keittokirjoista ;D


      • 1943
        Alk,per kirjoitti:

        Länsirannikon puolen ruoka?
        Olen kiinnostunut erilaisista ruokatottumuksista, tunnen varmaankin vähiten lännenpuolen ihmisiä.
        Pohjanmaan rannikolta on tuttuja, ystäviä.
        Itäsuomesta paljon, ja jokunen keskisuomestakin.
        Varmaan osin johtuu opiskeluista, Turkuhan on iso yliopistokaupunki, ja ehkä länsipuolen ihmiset hakeutuvat sinne?
        Eri maakunnissa, lääneissä syödään "omia" siellä tyypillisiä herkkuja, siksi tämän aloituksenkin tein, mukava oppia uutta ruokakulttuuria, ihan ihmisten kertomana, ei keittokirjoista ;D

        kasvanut Länsi-Suomessa, mutta äitini oli savolainen. En tiedä, mistä ruoat olivat peräisin. Tämä porkkanavelli oli luonnon tuotteiden täydellistä hyödyntämistä. Harvennettiin monessa vaiheessa. Äitini omaksui paljon lännen ruokia, esim. reikäleipä ja uunimakkara ynnä piapo. Yksi tämän seudun herkku on keitetty suolalahna uusien perunoiden ja tillin kera. En tiedä saako vielä toreilta, mutta ennen sai ainakin Turusta, Tammisaaresta, Salosta.


      • Otto-Vaan
        Alk.per kirjoitti:

        Pakko myöntää, en koskaan ole kuullutkaan porkkanavellistä?
        Onko se niinkuin, soseutettu porkkanakeitto? En ole kyllä sellaistakaan syönyt, tuli vain mieleen.
        Kasviskeittoa olen tehnyt, monia kasviksia, soseutetaan ja juustoa vielä siihen.

        Voi miten hauskaa on lukea eri puolella maata laitetuista herkuista, ruokamatka läpi suomen ;)

        Olen huomannut entistä enemmän palaavani myös lapsuuden makuihin ja ruokiin, yksinkertaista ja hyvää.

        Tykkää sanoa, oliko keitto vai velli.Joskus olen
        juustolla sakeuttanut ja maustanut.
        Omia maku mieltymyksiään voi hyvin käyttää
        maustamisessa tähän, kuin myös muihinkin kasvis keittoihin.

        Olenkin koittanut muistella lapsuus ajan ruokia,
        just silloin kun vielä oli niukasti tarve aineita.

        Muistan kun oli esim,peruna ja nauris puuroja.
        Naurispuuroa olisi mielenkiintoista päästä maistamaan vieläkin.


    • oli hyvää

      kesällä, jos oli talvellakin, kuten kaikki muukin äitini tekemä ruoka.

      Itse en ole sitä kokeillut. Vettä, kirnupiimää, vehnäjauhoa, riisiä, suolaa ja rusinoita sekä loraus siirappia muistelen sen sisältäneen.

      • Alk,per

        Ompahan nimi ;D
        Missäspäin suomea tuollaista tehtiin?
        En kylläkään usko kokeilevani, vaan olisi kiva tietaa vellin alkuperä?


      • makoisaa oli
        Alk,per kirjoitti:

        Ompahan nimi ;D
        Missäspäin suomea tuollaista tehtiin?
        En kylläkään usko kokeilevani, vaan olisi kiva tietaa vellin alkuperä?

        velli, jota äitini keitteli, eikä suinkaan ollut mitään nälkäajan korviketta.
        Pohjanmaalla oli synnyinkotini.
        Äitini oli ruokaoppejaan koonnut opiskellessaan Helsingissäkin alaa.

        Joskus netistä olen lueskellut, että jotkut ovat velliin käyttäneet vielä luumujakin, ja lopuksi lisänneet leipäjuuston palasia.


      • Alk,per
        makoisaa oli kirjoitti:

        velli, jota äitini keitteli, eikä suinkaan ollut mitään nälkäajan korviketta.
        Pohjanmaalla oli synnyinkotini.
        Äitini oli ruokaoppejaan koonnut opiskellessaan Helsingissäkin alaa.

        Joskus netistä olen lueskellut, että jotkut ovat velliin käyttäneet vielä luumujakin, ja lopuksi lisänneet leipäjuuston palasia.

        Siis mukavaa kun vastasit.
        Hauska kiertää suomea makumatkalla.

        Keski-pohjanmaalla on muutama ystäväni, vaan oli outo, jopa nimi.


      • olisi tuo
        Alk,per kirjoitti:

        Siis mukavaa kun vastasit.
        Hauska kiertää suomea makumatkalla.

        Keski-pohjanmaalla on muutama ystäväni, vaan oli outo, jopa nimi.

        huituvellini, piimävelliksikin kutsuttu, peräisin Pohjanmaalta, missä kerran kesässä ainakin ennen piti saada pepua/muttiakin?


      • Alk,per
        olisi tuo kirjoitti:

        huituvellini, piimävelliksikin kutsuttu, peräisin Pohjanmaalta, missä kerran kesässä ainakin ennen piti saada pepua/muttiakin?

        Ja mitäs nuo sitten ovat ;)
        Siis oikeastiko jotain syötävää?
        Ettet nyt vain juksaa, hehheh?

        pitäisikö tehdä uusi aloitus maakuntien "oudoista" muille tuntemattomista aterioista? ;D


      • ällyyttäisin,
        Alk,per kirjoitti:

        Ja mitäs nuo sitten ovat ;)
        Siis oikeastiko jotain syötävää?
        Ettet nyt vain juksaa, hehheh?

        pitäisikö tehdä uusi aloitus maakuntien "oudoista" muille tuntemattomista aterioista? ;D

        pois se minusta.

        Äitini kotikunnassa keitettiin pepua, epäonnistunutta sellaista kutsuttiin mutiksi.
        Sievissä on vuotuiset Muttimarkkinat, näyttävät olleen taas 19. tätä kuuta.
        Pupu keitetään pelkästä vedestä, suolasta ja ohrajauhoista.
        Pepu on ilmavaa, kuin ainakin keitettyjä jauhoja. Suuren voisilmän ja navettatäyden maidon kanssa herkkua.

        http://lotta.yle.fi/rsweb2.nsf/sivut/viikon_kysymys_arkisto?opendocument&pageid=Content104228A5752


      • Alk,per
        ällyyttäisin, kirjoitti:

        pois se minusta.

        Äitini kotikunnassa keitettiin pepua, epäonnistunutta sellaista kutsuttiin mutiksi.
        Sievissä on vuotuiset Muttimarkkinat, näyttävät olleen taas 19. tätä kuuta.
        Pupu keitetään pelkästä vedestä, suolasta ja ohrajauhoista.
        Pepu on ilmavaa, kuin ainakin keitettyjä jauhoja. Suuren voisilmän ja navettatäyden maidon kanssa herkkua.

        http://lotta.yle.fi/rsweb2.nsf/sivut/viikon_kysymys_arkisto?opendocument&pageid=Content104228A5752

        Ihanaa, sai nauraa oikein kunnolla. ;D
        Tässä sen taas näkee, miten tyhmä voi olla, ja tietämätön.

        Minulla jo mielikuvitus laukkasi vaikka mihin ;)

        Tulipa tuokin asia selväksi.

        Toivottavasti et pahastu, jos arvuutan tuttaviani noilla sanoilla.
        Ruokahan ei ole leikkimistä varten, vaan nuo kyllä herättivät hilpeyttä.


      • hyvä vain,
        Alk,per kirjoitti:

        Ihanaa, sai nauraa oikein kunnolla. ;D
        Tässä sen taas näkee, miten tyhmä voi olla, ja tietämätön.

        Minulla jo mielikuvitus laukkasi vaikka mihin ;)

        Tulipa tuokin asia selväksi.

        Toivottavasti et pahastu, jos arvuutan tuttaviani noilla sanoilla.
        Ruokahan ei ole leikkimistä varten, vaan nuo kyllä herättivät hilpeyttä.

        yhteisiä sanojammehan ne ovat!

        Luulen muuten pepu/mutti-alueen olevan sama, kuin missä juhannuksena syödään 'punasta herraa'.
        Muttia, kuulema, jos jäi yli, paistettiin siivuina voissa seuraavana päivänä.


      • Alk,per
        hyvä vain, kirjoitti:

        yhteisiä sanojammehan ne ovat!

        Luulen muuten pepu/mutti-alueen olevan sama, kuin missä juhannuksena syödään 'punasta herraa'.
        Muttia, kuulema, jos jäi yli, paistettiin siivuina voissa seuraavana päivänä.

        Sieltäpä löytyy perin kummallisia ruokia.
        Yritin tässä miettiä, eikö meillä ole mitään, vaan en kyllä surukseni keksinyt, hesahan on suomalaisten suuri sulatusuuni, ja kaikki lapsuuteni herkkuja myöden, taitaa olla lainaa vain. Samoja ruokia syödään läpi suomen, vaikkakin hieman eri versioina.
        Pääsin kerran nuorena, ystäväni mukana itäsuomesta olevien bileisiin. Haukoin henkeäni, emäntä oli tehnyt karjalanpaistia, ja ainakin kymmenen erilaista mielipidettä tuli, mitä olisi pitänyt olla, mitä taas jättää pois, ja mikä onkaan se oikea tapa tehdä. ;D

        Erilaista se oli kuin meillä kotona myös, vaan onneksi tajusin pitää suuni kiinni, hehän olisivat yht'äkkiä kimpussani olleet, ja keskenään samaa mieltä.

        No, ne on niitä makuasioita, ei niistä kannata kiistellä, pääasia että ruoka on hyvää, ja sitä on riittävästi.

        hyvää kesän jatkoa, oli hauskaa saada keskusteluakin, eikä vain mielipiteitä ;D


      • päin,
        Alk,per kirjoitti:

        Sieltäpä löytyy perin kummallisia ruokia.
        Yritin tässä miettiä, eikö meillä ole mitään, vaan en kyllä surukseni keksinyt, hesahan on suomalaisten suuri sulatusuuni, ja kaikki lapsuuteni herkkuja myöden, taitaa olla lainaa vain. Samoja ruokia syödään läpi suomen, vaikkakin hieman eri versioina.
        Pääsin kerran nuorena, ystäväni mukana itäsuomesta olevien bileisiin. Haukoin henkeäni, emäntä oli tehnyt karjalanpaistia, ja ainakin kymmenen erilaista mielipidettä tuli, mitä olisi pitänyt olla, mitä taas jättää pois, ja mikä onkaan se oikea tapa tehdä. ;D

        Erilaista se oli kuin meillä kotona myös, vaan onneksi tajusin pitää suuni kiinni, hehän olisivat yht'äkkiä kimpussani olleet, ja keskenään samaa mieltä.

        No, ne on niitä makuasioita, ei niistä kannata kiistellä, pääasia että ruoka on hyvää, ja sitä on riittävästi.

        hyvää kesän jatkoa, oli hauskaa saada keskusteluakin, eikä vain mielipiteitä ;D

        jospa se nyt alkoi, kun jopa aurinko armas soi säteitään !

        Erilaisia variaatioita on eri herkuista, riittää, kunhan ovat maukkaita, nimi sitten mikä tahansa.

        Pakko vielä lopuksi lisätä eräs mummuni kesäruoka. Perunoita ja sipulia keitettiin vähässä suolavedessä, melkein loppuvaiheessa lisättiin peratut maivat, ja runsas mökäle voita.
        Hyvää oli.

        Hyvältämaistuvaa kesää!


    • Kahvihetki kuonnossa

      Minusta on hauskaa ottaa mukaani eväät luonnossa samoillessani tai uimarannalle mennessä. Termospullollinen kahvia ja eväsvoileivät (jotain juustoa tai metwurstia väliin salaatinlehti, ehkä kurkunpala tai tomaatti, joskus vaan pullaa). On ihanaa nauttia kahvihetkestä meren rannalla, lenkkipolun puistonpenkillä tai vaikkapa metsässä lenkkeilyllä. Kyllä eväät maistuvat ulkona, oli ne kuinka vaatimattomat tahansa.

      • 1943

        pieniä teimme usein retken lähimetsän kalliolle. Naapurin lapset tulivat mukaan, oikein odottivat retkiämme. Eväät olivat tärkeä osa retkeämme. Ne vaihdettiin määränpäässä. Ei tarvinnut lähteä kauemmaksi ja tarpeeksi jännittävää oli.


    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. en vaan saa häntä pois

      Mielestäni pyörimästä. Onko kellekään toiselle käynyt näin? Ihastuin pakkomielteisesti noin vuosi sitten erääseen naiseen. Ei vaan katoa mielestä va
      Ikävä
      175
      1962
    2. Suomi24 kysely: ihmisten kuplautumista ei pääosin koeta vakavaksi ongelmaksi

      “Kuplautumista on mahdotonta estää. Ihmiset ovat aina viihtyneet samankaltaiset arvot ja maailmankatsomuksen jakavassa seurassa ja muodostaneet sen pe
      Suomi24 Blogi ★
      36
      1690
    3. Ohhoh! Glamourmalli Elena, 29, teetti tiimalasivartalon - Vei rahaa ja tuotti tuskaa - Katso kuvat!

      Transtaustainen glamourmalli Elena Vikström on käynyt vuosien ajan plastiikkakirurgisissa toimenpiteissä. Tästä näet lopputuloksen: https://www.suomi
      Kotimaiset julkkisjuorut
      8
      1317
    4. Ostiko Martina uuden ponin tyttärelleen, vai oliko myös Stefan itsekkin valitsemassa ponia .?

      Kiva kun on tyttärelle mielekäs harrastus annettu, ehkä vielä on tulevaisuudessa hänelle tärkeä ja valitsee sen perusteella tulevan ammatin.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      224
      1142
    5. Sinä olet tärkeä

      Herätät minussa kunnioitusta. Kiehdot minua. En oikein saa kiinni sinusta. Ehkä juuri siksi. Aistin että sinäkin pidät minusta. Vetovoima on ollut alu
      Ihastuminen
      56
      1136
    6. Varisjärvellä mersu.

      Varisjärven tiellä tuli vanhamersu kylkiedellä mutkassa vastaan ja vähällä keulaan mutta tökkäs penkkaan, hyppäsin omasta autosta ulos ja kävin kiskas
      Suomussalmi
      15
      1016
    7. Mitähän ajattelet J

      Tästä kaikesta? Mä välitän susta oikeasti.
      Ikävä
      59
      921
    8. Belorf haistattaa seuraajiaan "You can hate me now"...

      Vai haistattaako lompakkoa, joka taisi viimeinkin ymmärtää häipyä Sofian ulottumattomiin ? Sofia raukka on niin typerä, että ottaa nostetta "omasta tv
      Kotimaiset julkkisjuorut
      57
      908
    Aihe