Täällä varmaan on hygieniaosaajia. Eli kysyn teiltä seuraavaa: milloin vaaditaan hygieniapassi?
Kysymys ei ole elintarvikealan yrityksestä vaan oppilaitoksesta, jossa kurssilaisille tarjotaan aloitus- ja päätöspäivän kahvit. Omaa ruokalaa ei ole, vaan joku työntekijöistä keittelee kahvit, laittaa pullat ym tarjolle. Kahvitarjoilu valmistellaan työntekijöiden taukotilassa. Vaaditaanko kahvituksista vastaavalta mitään hygieniatodistusta? Ryhmiä on pitkin vuotta useita, lisäksi palaverit ym. vierailijat.
Olen kauan sitten ollut erään yhdistyksen ylläpitämässä kahviossa (käyttäjät lähinnä jäseniä), silloin vaadittiin salmonellakoe. Tässä työpaikassa ei mitään. Huolestuneena olen hoitanut tarjoilut hieman flunssaisenakin. Onko oikea menettely? Olenko vapaa vastuusta jos jotain sattuu, koska työnantaja ei ole huolehtinut asiasta?
Kysymys ei ole elintarvikealan yrityksestä vaan oppilaitoksesta, jossa kurssilaisille tarjotaan aloitus- ja päätöspäivän kahvit. Omaa ruokalaa ei ole, vaan joku työntekijöistä keittelee kahvit, laittaa pullat ym tarjolle. Kahvitarjoilu valmistellaan työntekijöiden taukotilassa. Vaaditaanko kahvituksista vastaavalta mitään hygieniatodistusta? Ryhmiä on pitkin vuotta useita, lisäksi palaverit ym. vierailijat.
Olen kauan sitten ollut erään yhdistyksen ylläpitämässä kahviossa (käyttäjät lähinnä jäseniä), silloin vaadittiin salmonellakoe. Tässä työpaikassa ei mitään. Huolestuneena olen hoitanut tarjoilut hieman flunssaisenakin. Onko oikea menettely? Olenko vapaa vastuusta jos jotain sattuu, koska työnantaja ei ole huolehtinut asiasta?
Vastaukset 2
Vanhimmat
...asia.
Kehottaisin kyllä asian tarkastamaan alueesi (kaupungin tai kunnan) terveystarkastajalta.
Ei muuta kuin rohkeasti soittamaan terveystarkastajalle, niin asia kyllä selviää...
Hygieniatodistus nimenä viittaa hygieniaan. Todistus on uusi juttu, eli miten on osattu olla ennen sitä?
Aina on niitä alkukantaisia, jotka eivät pese käsiään wc-käynnin jälkeen tai kaivavat nenää ja samalla sormella maistavat kastiketta todistus perstaskussa.
Tunnut olevan sen verran jyvällä epäilyksiesi kanssa, että sinulla saattaisi tulla mieleen jopa jäädä kotiin flunssaisena ilman pomon määräystä.