Moips! minua on kauan kiinnosta oma ravintola! kysyn nyt teiltä...(kokeneet) Kestääkö kokin tai ravintolapäällikön koulutus kauan? tarviiko mennä lukioon?!Toivon että joku vastaisi!(;
OmaRavintola(;
ssape
102861
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 10
Vanhimmat
ei ravintolan perustamisessa ole juuri merkitystä, koska ammattityötä voi ostaa.
Mutta jos haluat kokáta omassa ravintolassa, niin jonkinasteinen perustieto ruoanvalmistuksesta olisi hyvä olla olemassa.
Yrittäjänä tarvitset visioita, rahoituksen, riskienhallintakyvyn ja - siedon, tietämystä verotuksesta ja maksuista, hallitse budejtit yms.
Eli kuka tahansa voi perustaa ravintolan - ei tarvitse olla päällikkökoulutuksia.
Lykkyä tykö
niin,kyllähän jonkunlaisen koulutuksen vois ottaa... amiksessa vaikka kokki-puoli tai jotain, mutta tietystihän sitä hen.kuntaa palkataan(: Kiitos tiedosta:)
käytyäsi esim. kokkikoulutuksen että ei se ravintolan pitäminen niin helppoa ole. Yrittäjäksi aikovalla olisi hyvä olla kokemusta alalta, et muuten ymmärrä sitä bisnestä ja sen monia puolia.
ai että ihan ravintolapäällikkönä ajattelit aloittaa.. ehkä sun pitäs eka opiskella ja tehdä vähän alan töitäkin. no, mutta onhan se vähän vanhanaikaista aloittaa sieltä pohjilta. :) miksi nykyään ei haluta ammattitaitoa, halutaan vaan istahtaa sinne johtajan pallille. nykyään jos jonkinmoista päällikköä ja pikkujohtajaa jotka eivät sitte hönkäsen pöläystäkään ymmärrä koko alasta.
Rahallahan saa kaikkea.Ja toivottavasti sinulla on sitä paljon.
Niinhän ne julkkiksetkin tekee. Hankitaan muutama "oikea käsi", ostetaan tilat, visioidaan sinne sisustus, palkataan huippukokki tekemään ruokalistat ja ruuat, palkataan pari muuta keittiöapulaista, puolen tusinaa tarjoilijoita jne. Palkataan huippukokki vararavintolapäälliköksi ja ollaan itse oikeita ravintolapäälliköitä tietämättä asiasta paskaakaan.
urapolku:
Peruskoulun jälkeen haet ammattikouluun (ravintolapuolelle tietty, mieluusti Perhoon). Opiskelun ohella teet töitä, jotta saat käsityksen alasta.
Sitten haet ammattikorkeakouluun ja hankit esimieskoulutuksen. Tässä vaiheessa sinulta vaaditaan älykkyyttä, paineensietokykyä, nokkeluutta, kykyä tehdä ratkaisuja, kykyä tehdä kompromisseja, vahva visio mitä haluat ja jaksamista tehdä töitä sen eteen. Oikeastaan sinun kannattaisi olla huippu jo tässä vaiheessa.
Muutama vuosi kannattaa tehdä töitä jollakin muulla. "Et voi suunnitella laivaa, jos et ole koskaan nähnyt laivaa".
Tässä vaiheessa sitten kannattaa olla liikeidea valmis, sen verran erikoinen että menestyy, mutta ei liian erikoinen. Pankilta vaan rahotusta ym. kehiin.
En siis tarkottanut että heti ku valmistutaan sitte heti oma ravintola nenän eessä... ajattelin ensin että tietenkin sitä työkokemusta pitää saada!! Haaveena sitten joskus se ravintola...(:Työ-kokemukset.. onko rankkaa!(;
-unelmaravintola-
koulutusta ja sen jälkeen majoitus-ja ravintola-alan esimies koulutusta. tässä järjestyksessä. ja kaupallista koulutusta kannattaa hankkia paljon. ihan tietysti siitä riippuu mitä haluat-snagarin vai jotain muuta.
kiitos, pidetään mielessä;)
Sitten kun pääset unelmassasi siihen asti että se ravintola on totta niin muista vain kolme asiaa.
1.Ravintolan sijainti
2.Ravintolan sijainti
3. Ravintolan sijainti
jos nämä asiat natsaa niin loppu on tähtiin kirjoitettu.