Kesä taisi mennä mutta jätskinhimo jäi. Ostin kirppikseltä jäätelökoneen, n. 10 vuotta vanhan, toimivan tuntuisen, sellaisen jossa kulho-osa on samalla kylmävaraaja, mikä jäähdytetään pakastimessa.
Mutta kun tuo kone ei jäädytä. Pakastin on kylmä, ainekset ovat kylmiä, määrät ohjeen mukaisia. Kone vispaa ja vispaa, mutta ei jaksa jäähdyttää seosta jäätelöksi asti.
Onkos kukaan törmännyt moiseen? Ohjeessa sanotaan, että varaaja on tarpeeksi kylmä, kun siitä ei enää kuulu nesteen loiskuntaa. Tuo kyllä loiskuu vaikka olisi ollut pari päivää pakastimessa.
Olisiko siis mahdollista että kylmäneste olisi jotenkin mennyt "huonoksi" tai haihtunut osittain pois (kulholla on kyllä painoa sen verran ettei sieltä paljon ole voinut haihtua)? Mitenkäs tuo olisi mahdollista, eikös se ihan glykolia ole, mitä kylmäkalleissakin, ja ei kai se tuolta umpiosta haihdu?
Mielessä käy jo että poraisi kulhon ulkopuolelle reiän, josta vaihtaisi uudet nesteet tilalle...
Mutta kun tuo kone ei jäädytä. Pakastin on kylmä, ainekset ovat kylmiä, määrät ohjeen mukaisia. Kone vispaa ja vispaa, mutta ei jaksa jäähdyttää seosta jäätelöksi asti.
Onkos kukaan törmännyt moiseen? Ohjeessa sanotaan, että varaaja on tarpeeksi kylmä, kun siitä ei enää kuulu nesteen loiskuntaa. Tuo kyllä loiskuu vaikka olisi ollut pari päivää pakastimessa.
Olisiko siis mahdollista että kylmäneste olisi jotenkin mennyt "huonoksi" tai haihtunut osittain pois (kulholla on kyllä painoa sen verran ettei sieltä paljon ole voinut haihtua)? Mitenkäs tuo olisi mahdollista, eikös se ihan glykolia ole, mitä kylmäkalleissakin, ja ei kai se tuolta umpiosta haihdu?
Mielessä käy jo että poraisi kulhon ulkopuolelle reiän, josta vaihtaisi uudet nesteet tilalle...
Vastaukset 6
Vanhimmat
Jään sulaminen sitoo paljon enemmän energiaa kuin nesteen lämmittäminen parilla asteella. Siitä varaajasta ei siis ole mitään iloa, jos siinä ei tapahdu faasimutosta (jäätyminen / jään sulaminen).
Jos taas pakkasnesteet olisivat karanneet.... niin mitenköhän silloin olisi tuon jäätymättömyyden kanssa?
Eli pakastimesi ei a) ole tarpeeksi kylmä tai b) pakastin ollenkaan, vaan pelkkä jääkaapin pakkaslokero.
Kannattaa mitata pakastimen lämpötila tavallisella ulkolämpömittarilla. Meillä pakastin meni vaihtoon kun kesähelteellä lämpötila nousi -2C:een kun pitäisi olla noin -20C.
on mennyt varmaankin jotenkin pilalle, samoilla linjoilla kanssasi. Tietääkseni se sisältö ei ole glykolia vaan jotakin suolasysteemia. Mikäli jäädytysosaa on liotettu esim. liian kuumassa vedessä tai tiskattu kuumassa vedessä, voi sisältö tietääkseni pilaantua ja tällöin ei enää jäädy kunnolla. Ainakin omassa koneessani tästä varoiteltiin.
Kannattaa varmaan selvittää, löytyykö kulho-varaosaa mistään, ettei tarvisi koko konetta uusia?
Jääkaappi-pakastin on uusi ja kylmää n. -22 astetta, kun väänsin sitä kylmemmälle. Kylmävaraaja nyt kolme päivää pakastimessa ja edelleen hölskyy... Ihmettelen kyllä miten suolaliemi voi mennä sen enempää pilalle jäätymisominaisuuksiltaan kuin glykolikaan? Näin tuntuisi kuitenkin käyneen...
Ostimme jonkun jäätelökoneen 80-/90-lukujen vaihteessa, laite oli täysi susi. Varmaan joku Philips tai Braun oli, eli olisi luullut ihan kelpo vehkeeksi, mutta ei sillä mitään jäätelöä saanut aikaan. Oli tuon ajan trendi, mutta vain hetken kestänyt.
Itse söin litran jäätelöä joka päivä vuosien ajan, ihan kaupasta ostettuna hyvä tulee! :-)
Minulla on edulllinen postimyyntifirmasta ostettu jäätelökone merkki taitaa olla wawes joka kyllä jäätyy (ei hölsky) mutta ei jäädytä kun pitäis 40minuutin sisällä olla valmista, alkaa vaan se kulho sekä jääätelöliemi sulaan...
Missähän vika, raakamaidosta ( jossa siis kerma tallella)ei ainakaan jäätelöä saanut, kermasta sai hieman enemmän jäätelön näköistä Aina pakastimes täytyy lisää jäädyttää -> sama ku tekis sähkövatkaimellla ja sit pakkaseen :(