grillattu broileri

tietämätön ,,

Minkähän takia kaupassa grillattu broileri kehittää pinnalleen niin paljon hyytelöä? Kun broilerin luut ovat kuitenkin siellä lihojen sisällä ja räpylätkin ovat paikoillaan?

15

421

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • henrii

      ja luita, vaikka ne on pieniä, on paljon. Luulen että ne tulee niistä.

      • tietämätön ,,

        nivelissä ja ydinluissa on paljon elintärkeitä ravintoaineita ja lihaliemet ja kalaliemet pitäisikin keittää itse ja pakastaa ylimäärä myöhempään käyttöön. Tuo läpikuultavan hyytelön runsaus hämmästytti.


      • henrii
        tietämätön ,, kirjoitti:

        nivelissä ja ydinluissa on paljon elintärkeitä ravintoaineita ja lihaliemet ja kalaliemet pitäisikin keittää itse ja pakastaa ylimäärä myöhempään käyttöön. Tuo läpikuultavan hyytelön runsaus hämmästytti.

        maku tulee keittoihin, ja kastikkeisiin.
        Lisäksi broilerin nahassa on paljon rasvaa, joka paistaessa tulee ulos, varsinkin kun liikaa paistaa.
        Itse kyllä tykkään kun broileri on ylikypsäksi grillattu.


      • tietämätön ,,
        henrii kirjoitti:

        maku tulee keittoihin, ja kastikkeisiin.
        Lisäksi broilerin nahassa on paljon rasvaa, joka paistaessa tulee ulos, varsinkin kun liikaa paistaa.
        Itse kyllä tykkään kun broileri on ylikypsäksi grillattu.

        ylikypsäksi grillattuna ja niitä paloja on hauska dippailla erilaisissa suolaisissa, makeissa, yrttisissä tai viili/jugurttipohjaisissa ja sopivasti maustetuissa seoksissa, jos ei ehdi kuumiltaan syömään. Minitomaatti on hyvä lisuke.


    • liekö myynnissä?

      Semmottia kotikäyttöön tarkoitettuja sähkögrillejä, joihin haihtuis yks broileri.
      Sain ohjeita miten sulatettuun broileriin hierotaan mausteita ja suolaa.

      Pienlaite olis sähköliettä taloudellisempi käyttää?
      -matti-

      • tietämätön ,,

        vaan aika paljon erilaisia erityislaitteita on markkinoilla. Toivottavasti joku maalaisjärkinen kulinaristi lukisi ja osaisi infota.


    • broilerista

      mutta miksi tuoreet munat säilyvät paremmin kuin esim. keitetyt?

      • HTZA

        tulla syödyksi.
        Siksi se sisältää aineita jotka suojelevat sitä viimeiseen asti, jotta siitä tulisi DInosaurus.
        Eli nykyinen lintu.
        Jos sinä tuhoat nuo suojelevat aineet, kuumentamalla munan yli sen mitä se kestää, niin eiköhän se mätäne.
        Ihmisessäkin homma toimii, kun lopetetaan verenkierto. Happi loppuu ja kaikki suojelevat aineet kuolevat ja väylä on vapaa Bakteereille.
        Ja Bakteereiden pehmentämä kainalo on sopiva pehmeäsuisille Toukille.


    • HTZA

      ja lihanpala siihen.
      Tunnin päästä siitä valuu valkoista ainetta ja rasvaa.
      Se aine on Valkuaisainetta ja solunestettä.
      Sen vuoksi, aina, pitää liha ruskistaa tosikuumalla levyllä. Silloin solut sulkeutuvat ja neste jää sisälle ja lihasta tulee mehukas.
      Liian kylmässä grillissä nesteet tulevat ulos.
      Se on myös yksi keino tehdä lihasta "vähäkalorinen".
      Valuttaa asia ulos ja jättää vain lihasssyyt.
      Niissä ei ole paljon Kaloreita.

      • tietämätön ,,

        rasva on äklön makuista, saa haihtua ja poistua. Ennen keitin aina broilerinrinnat ja kokonaisen broilerin ja heitin nesteen hukkaan. Luista irroitetun lihan sitten maustoin ja laitoin wokkiruoan sekaan, salaattiin ja tai broileriviillokiksi. Nykyään noiden grillirboilereiden maku alkaa olla ihan siedettävä.


      • HTZA
        tietämätön ,, kirjoitti:

        rasva on äklön makuista, saa haihtua ja poistua. Ennen keitin aina broilerinrinnat ja kokonaisen broilerin ja heitin nesteen hukkaan. Luista irroitetun lihan sitten maustoin ja laitoin wokkiruoan sekaan, salaattiin ja tai broileriviillokiksi. Nykyään noiden grillirboilereiden maku alkaa olla ihan siedettävä.

        lähimmältä Paperitehtaalta paalin Sellua.
        Sekään ei maistu miltään, kun siitä on liotettu makuaineet pois.
        Heitä se Wok-pannuun ja mausteet, niin sitten se maistuu mausteille.
        Se ei voi olla tavoitteesi, eihän?


      • tietämätön ,,
        HTZA kirjoitti:

        lähimmältä Paperitehtaalta paalin Sellua.
        Sekään ei maistu miltään, kun siitä on liotettu makuaineet pois.
        Heitä se Wok-pannuun ja mausteet, niin sitten se maistuu mausteille.
        Se ei voi olla tavoitteesi, eihän?

        taasko se nenäkkyys iski teikäläiseen. Broilerin maku on oikeastaan siinä hyvin maustetussa ja suolatussa nahassa. Ai ai miten kurkumalla ja lempeän sakealla ja suloisesti valko-viher-punapippuroidulla kastikkeella saa broilerin alas nielusta hyvinkin broilerin rakennetekijöistä hampaiden jauhuutyön prosessien jälkeen. Tulisista mausteista sinulle ei kannata edes kertoa. Ja nykyisinhän keitän broilerin hyvässä yrttiliemessä enkä heitä lientäkään hukkaan, vaan suurustan.

        Montakos paalia sellua sinua on siellä kattohuoneistossasi?


      • HTZA
        tietämätön ,, kirjoitti:

        taasko se nenäkkyys iski teikäläiseen. Broilerin maku on oikeastaan siinä hyvin maustetussa ja suolatussa nahassa. Ai ai miten kurkumalla ja lempeän sakealla ja suloisesti valko-viher-punapippuroidulla kastikkeella saa broilerin alas nielusta hyvinkin broilerin rakennetekijöistä hampaiden jauhuutyön prosessien jälkeen. Tulisista mausteista sinulle ei kannata edes kertoa. Ja nykyisinhän keitän broilerin hyvässä yrttiliemessä enkä heitä lientäkään hukkaan, vaan suurustan.

        Montakos paalia sellua sinua on siellä kattohuoneistossasi?

        Kanani raakana.
        Luut säästän ja keitän niistä kastikejuuren, mausteilla, EN yrteillä.


      • tietämätön ,,
        HTZA kirjoitti:

        Kanani raakana.
        Luut säästän ja keitän niistä kastikejuuren, mausteilla, EN yrteillä.

        sellainen niukkamakuisuuteen tyytyvä mies. Syljen entsyymikoostumus merkitsee näissä asioisa paljon. Samoin kielen makusilmut. Toisilla on vähän laajemman monimakuisuuden vaativa aistimusmaailma.


      • HTZA
        tietämätön ,, kirjoitti:

        sellainen niukkamakuisuuteen tyytyvä mies. Syljen entsyymikoostumus merkitsee näissä asioisa paljon. Samoin kielen makusilmut. Toisilla on vähän laajemman monimakuisuuden vaativa aistimusmaailma.

        Lempiruokani on Kaalilaatikko ja Lihakeitto.
        Eipä siinä entsyymeitä paljon tarvita kun ne katoavat tuulen suojaan.


    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Israel aloitti 3. maailmansodan

      https://www.is.fi/ulkomaat/art-2000011297979.html Israel se sitten aloitti näköjään kolmannen maailmansodan.
      Maailman menoa
      465
      2959
    2. Kaksi vuotta

      Sitten mä ihastuin suhun päätä pahkaa, kun meillä klikkasi heti ekasta päivästä lähtien. Et varmasti tunne samoin ja tek
      Ikävä
      15
      2716
    3. Nainen, meidän talossa on säännöt

      1. Mies on aina oikeassa. 2. Ei vastaväitteitä. 3. Mäkättäminen kielletty. 4. Suhde on tärkein. 5. Ei salaisuuksia. 6. E
      Ikävä
      276
      1734
    4. Miksi me ei mies voida edes viestitellä irl?

      En odota enkä vaadi mitään, voitaisiin vain olla yhteyksissä jollain tapaa ihan oikeasti.
      Ikävä
      84
      1304
    5. Raamatun kiroukset ja uhkaukset osoittavat sen ihmisperäisyyden

      "Se sanotaan galatalaiskirjeessä, että jos joku levittää väärää evankeliumia: "...jos joku julistaa teille evankeliumia
      Hindulaisuus
      441
      1245
    6. Oliko Farmi-finaalitehtävät mielestäsi tasaveroisia Lloydin ja Johannan välillä?

      Onnea Farmi-voitosta, Lloyd. Et tainnut olla ihan kaikkien suosikki, mutta puskit voittoon! Oliko finaalitehtävät miel
      Tv-sarjat
      63
      1098
    7. Tekisin mitä vaan että

      Pääsisin eroon susta.
      Ikävä
      156
      1081
    8. Onko hän elämäsi rakkaus?

      Itse olen sitä mieltä että kyllä se näin taitaa nyt olla
      Ikävä
      56
      999
    9. Rakennetaanko yhdessä?

      Haluaisin rakentaa sun kanssa yhteistä tulevaisuutta❤️ Onko meistä siihen? Huomaan että sulta puuttuu se joku tärkeä elä
      Ikävä
      41
      998
    10. Mies haluaisin sinun kanssa

      Rakkauslapsen. Hänestä tulisi tosi söpö ja fiksu.
      Ikävä
      79
      995
    Aihe