Soseista..

Mä oon pakastanut parsa-porkkana ja kukkakaalisoseet. Lihasoseita meillä ei vielä syödä, mutta sit kun syödään, tulen pakastamaan myös lihasoseet. Pakastekalaa (seitiä) myydään kuutioina, joten niitähän on helppo ottaa yks pakkasesta ja soseuttaa se. Perunaa en oo pakastanut, eikä sitä meillä juuri syödäkkään. Ehkä kokeillaan kohta bataattia ja sitäkin aion pakastaa.

kaikkia tekemiäni kasvissoseita. Tällä hetkellä pakkasessa peruna-bataattisosetta ja peruna-porkkana-kesäkurpitsasosetta. Lihat keitän, soseutan ja laitan pakastumaan jääpalarasiaan, josta sit siirrän muovirasiaan ja otan aina yhden kasvissoseen sekaan. Olen myös pakastanut kukka- ja parsakaalta.

Olen pakastanut jääpalarasioissa seuraavia soseita: mustikka, vadelma, puolukka (maistuu muuten vaaville hyvin!!), porkkana, kesäkurpitsa, broileri, possu. Kaikki on keitetty ensin ja soseuttu omassa liemessään. Teen myös niin, että jos jotain purkkiruokaa meinaa jäädä tähteeksi, pakastan sen jääpalarasiassa. Tosi kätevä ottaa sitten muutama kuutio sulamaan ja tarjoilla erilaisia makuelämyksiä...Perunan otan yleensä suoraan "sivuun" kun laitan muulle perheelle ruokaa.