Miten tulisi suhtautua töykeään ravintolahenkilökuntaan? Ovat joskus (toiset useinkin) tosi töykeitä. Miten tällaisia voi olla vielä nykyään asiakaspalvelutehtävissä? Saako tänne palstalle laittaa ihan raflojen nimiä, joissa tällaista esiintyy? En oikein kannata sitä, että aletaan pissimään kyseisen työntekijän tippilasiin. Nämä asiat pitäisi pystyä hoitamaan muuten.
veemäiset
työntekijät
81264
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 8
Vanhimmat
Tottakai laitat viestiä eteenpäin. Mutta esim. se, että sinulta tarjoilu lopetetaan kännin takia, ei ole vittumaisuutta, HUOM!
Minkä takia erinnäistenkin virkaheittojen tarjoilijoiden pitää suhtautua asiakkaaseen kuin hän olis varta vasten vaivaamassa ko. tarjoilijaa. Esim esittämällä (tietty hänen mielestään) tyhmiä kysymyksiä. Kysymykset koetaan aina ikäänkuin luottamuspulan esittämiseksi ja niihin pitää aina vastata muka-kohteliaasti ja erittäin muka-nokkelasti (Siitäs sait, vitun snobbari, mitäs kyselit!)
Kun esim. Espanjassa kommunikoin tarjoilijan kanssa, me oikeesti yhdessä keskustelemme ruokalajin ja juoman valinnasta, yhdessä ja tasavertaisina vähintäänkin. Mutta ei täällä huonon itsetunnon ja ammattiin ajautuneiden ajopuiden joukossa!
Miksi tarjoilijan päivän pelastaa, kun saa sillain sopivasti nolattua asiakasta ja "hienovaraisesti" opetettua tapoja sillekin.
Ja tähän ei sitten minkään hiki-sommelierin tarvitse vastata ollenkaan. Olen ollut pentterinkin puolella sen verran että tiedän yleisen asenteen.
Onhan sitä joskus lastan kanssa revitty leikkeitä seinästä, kun tilaukseen tulikin vielä pari myöhästynyttä (vitun ääliöt, eikö ne tiedä koska täs tilaukses oikein oli ruokatarjoilu!). Tarjoilija oli ne just liiskannu seinään, tyylliin, että nyt loppu tämä söövis!
Alalla on edelleen enemmistönä ne, jotka eivät sinne ole ikinä halunneet, ja viutus on ankara...
Ravintolassa asiakkaana on lapsiperhe. Tämä on jo kyllin kamalaa, eihän niillä pennuilla ole mitään pöytätapoja. Lapset sitten sotkee, mutta perhe nauttii kuitenkin ateriansa sinnikkäästi, onhan siihen nyt kuitenkin päätetty satsata. Pöytäliina sotkeutuu ja erilaisia lautasia on pitkin poikin. Perheen äiti hiukan nolostellen pinoaa niitä ja keräilee ottimia pinoon. Lähtiessään pahoittelee (???) herra viinurille, että "kun tuli hiukan sotkua". Tähän tarjoilija heläyttää kuuluvasti että "eihän se mitään, onneksi ei tartte olla näkemässä millaista teillä kotona on!".Siitäpä sai perheenäiti lähteä pilttistensä kanssa rahalla maksetun aterian jälkeen mukavasti sivallettuna kotio. Tarjoilija taas sai suurinpiirtein aplodit kollegoiltaan, kun niin nasevasti pääsi sanomaan. Että tämmöstä.
pitääkö lapsiperheen unohtaa käytöstavat kodin oven ulkopuolelle, siinä vaiheessa pitäisi vanhempien katsoa peiliin ja ajatella teenkö turhaa työtä lasten kanssa, koska he eivät osaa käyttäytyä eikä heitä siihen vaadita kodin ulkopuolella. itse en ole ravintola-alalla mutta tuli vain ekana mieleen.
etkä ole varmaan koskaan lapsien kanssa ollut liikenteessäkään
Kuulkaas te herrantertut! On niitä lapsia tarjoilijoillakin, myös minulla ja ymmärrettävää on, että lusikka, haarukka tahi muki ei aina niin vakaasti pikkupilttien kätösissä pysy. Kukaan ei ole mestari syntyessään ja sotkee ne aikuisetkin "herrat ja rouvat" vaikka "Pöytätavat kunniaan" kurssi olisi suoritettu täydellä kympillä.
Toki joskus kun ne piltit ovat saaneet kunnon sotkun aikaan tulee huokaistua, mutta ei siksi, että vanhemmat eivät osanneet liimata ottimia rakkaittensa käsiin, vaan ihan vain siksi, että sotkua on. Niinkuin kotona, kun toiselta vahingossa maidot kaatuu, joskus se vaan saa huokaisemaan, että tulipa taas ekstra työtä. Kuitenkin lapsiperheillä ne on ne isoimmat ja kalliimmat ostot, kuin kahden aikuisen taloudessa. Ihan kaksinkertainen summa sitä rahaa kerääntyy kassaan, kun perhe päättää aterioida ravintolassa. Ei tulisi mieleeni ikinä kusta sellaisen ihmisen käteen, joka suurimman osan palkastani maksaa. Ja muutoinkin, tietäen millainen suoritus voi olla aterioiminen ravintolassa koko perheen voimin, ei voi kuin nostaa hattua sille, että edes uskaltaa.
Mun mielestä kirjoittaja puhui täyttä asiaa, tarjoilijan, baarimikon saati muun asiakaspalvelussa olevan on osattava käyttäytyä. Tuskin asiakas tulee enään uudestaan samaan paikkaan syömään jos häntä on siellä mollattu, ja hän kertoo siitä varmasti myös ystävilleen, mutta jos hän olisi ollut todella tyytyväinen asiakaspalveluun, hän tuli uudestaa monen monta kertaa ja ottaisi varmasti myös ystäviään mukaan. Tietenkin kaikilla on hyvät ja huonotpäivät, mutta töissä on pakko unohtaa yksityisasiat ja keskittyä vain siihen aikaan!!
PÖLJÄ!!!!!!!!!!ei sulla ainakaan lapsia ole typerys.