Ihan mielenkiinnosta kysyisin pph:lta ruoanlaitto hommasta.. En ole itse millään tavalla ruokahuollon kanssa tekemisissä, lukuunottamatta paria poikkeusta jolloin valmistin todella yksinkertaisen ruoan n.15hlö:lle "laitoksessa" ja aikaa meni kiitettävsti.. :D
ELI miten ihmeessä ehditte valmistaa ruoan ja vielä ulkoilla aamupäivällä?! :) Onko teillä jollain konstilla ruoka valmista kun tulette ulkoilusta silälle vai odotteleeko lapset vielä valmistumista pitkäänkin?
Millaisia ruokia esivalmistelette ja miten. Kastikeenhan tms. voisi tehdä aamulla valmiiksi, mutta entäs sitten ne jäähdytykset ym. kun ei voi haaleana pitää pöydällä tuntikausia..
pph+ruoka
tyyppivain:)
16
2044
Vastaukset
- leikki siinä
tai piirteli yms niin esivalmistelin niin pitkälle kuin suinkin. Keitto melkein valmiiks ja sitten pihalle, ja semmoista käytin kuin haudutus. MUlla oli lämpölaatikko, ja sen vuorasin hesarilla ja sinne kattila keitoineen kiehuvana , siellä se hautui loppuun asti.
Uuniruokia, uuni kiinni kun lähti ulos, siellä muhi ulkoiluajan.
Kastikkeessahan ei kauaa nokka tuhise, sen nesteenkiehumisajan vaan ja kun perunat on puolivalmiita...ei kauaa nokka tuhise.
Hauduttaminen, uuni ja keitot, siinä sen salaisuus, ai niin ja pakastin!
Joo ja jos tekee edellisenä iltana valmiiksi, mutta niin ei oikeesti sais tehä...aina pitää olla tuoretta ruokaa!- edellisenä
iltana valmiiksi. Em ymmärrä että sellainen ruoka ei voi olla tuore?
- tehtyä!
edellisenä kirjoitti:
iltana valmiiksi. Em ymmärrä että sellainen ruoka ei voi olla tuore?
Päiväkodissakaan ei saa antaa muuta kuin samana päivänä tehtyä ruokaa.
Ne hygieniasäännöt nääs!
Se on pilkunviilaamista!
Oletkos kuullut uusista ohjeista synttärijuhliin, kun vanhemmat tuo juhlasapuskaa: ei saa olla ittetehtyä, tuoteselosteessa pitää olla joka ikinen ainesosa jos niin tekee, ei saa tuoda jätskiä ja keksit pitää olla niitä hajuttomia ja mauttomia jnejne!
;D niinpä! Ei ole tuoretta, ei! - tämmönen:
tehtyä! kirjoitti:
Päiväkodissakaan ei saa antaa muuta kuin samana päivänä tehtyä ruokaa.
Ne hygieniasäännöt nääs!
Se on pilkunviilaamista!
Oletkos kuullut uusista ohjeista synttärijuhliin, kun vanhemmat tuo juhlasapuskaa: ei saa olla ittetehtyä, tuoteselosteessa pitää olla joka ikinen ainesosa jos niin tekee, ei saa tuoda jätskiä ja keksit pitää olla niitä hajuttomia ja mauttomia jnejne!
;D niinpä! Ei ole tuoretta, ei! - no entäs pakasteet
edellisenä kirjoitti:
iltana valmiiksi. Em ymmärrä että sellainen ruoka ei voi olla tuore?
ja kaupan ruuat, makkarat sun mutta, eihän nekään ole "tuoreita"?
Kyllä kastikkeita ja keittoja voi tehdä edellisena päivänä jos jäähdyttää niitä nopeasti. Eihän meidän perhe ole sairastanut eikä kuollut edellisen päivän, eikä sitäkään edellisen päivän ruuista.
Kyllä joihinkin päiväkoteihin tuodaan valmista ruokaa joka lämmitetään sitten. Ei kaikissa ole oma keittiö. - Nimetön
no entäs pakasteet kirjoitti:
ja kaupan ruuat, makkarat sun mutta, eihän nekään ole "tuoreita"?
Kyllä kastikkeita ja keittoja voi tehdä edellisena päivänä jos jäähdyttää niitä nopeasti. Eihän meidän perhe ole sairastanut eikä kuollut edellisen päivän, eikä sitäkään edellisen päivän ruuista.
Kyllä joihinkin päiväkoteihin tuodaan valmista ruokaa joka lämmitetään sitten. Ei kaikissa ole oma keittiö.Minä valmistan ruan kyllä aamulla kun lapset leikkii.
Ja kun on esim laatikkoruoka niin sen voi jättää kätevästi hautumaan miedolle lämmölle uuniin.
Samoin perunat kiehautan ensiksi ja jätän sitten ykköselle levylle, niin ovat sopivan kypsiä kun palataan. Samoin keitot jätän ulkoilun ajaksi levylle ykköselle.
kastiketta en jätä levylle, mutta siinä teen niin, että nappaan levyn päälle heti kun tullaan sisälle ja kun lapset on riisuttu ja pöytä katettu,niin ruoka onkin jo sopivasti lämmennyt.
Alussa kun tätä työtä aloittelin, niin kyllähän siinä organisoidessa meni aikaa, mutta nyt vuosien varella on hommat alkanut sujumaan kuin itsestään.
Eikä tuo ruan laitto ole mitenkään aikaa viepää tai työlästä.
Vain joitan ruokia esivalmistan jo illalla.
Esim. kaalilaatikon. Pilkon kaalit jo valmiiksi illalla isoon kattilaan jossa on vettä. - joku tunnin
Nimetön kirjoitti:
Minä valmistan ruan kyllä aamulla kun lapset leikkii.
Ja kun on esim laatikkoruoka niin sen voi jättää kätevästi hautumaan miedolle lämmölle uuniin.
Samoin perunat kiehautan ensiksi ja jätän sitten ykköselle levylle, niin ovat sopivan kypsiä kun palataan. Samoin keitot jätän ulkoilun ajaksi levylle ykköselle.
kastiketta en jätä levylle, mutta siinä teen niin, että nappaan levyn päälle heti kun tullaan sisälle ja kun lapset on riisuttu ja pöytä katettu,niin ruoka onkin jo sopivasti lämmennyt.
Alussa kun tätä työtä aloittelin, niin kyllähän siinä organisoidessa meni aikaa, mutta nyt vuosien varella on hommat alkanut sujumaan kuin itsestään.
Eikä tuo ruan laitto ole mitenkään aikaa viepää tai työlästä.
Vain joitan ruokia esivalmistan jo illalla.
Esim. kaalilaatikon. Pilkon kaalit jo valmiiksi illalla isoon kattilaan jossa on vettä.ja enemmän seisyttä ruokaa ole tuorempi kuin joku edellisillan tehty, nopeasti jäähdytetty .
Minä en uskaltaisi jättää levyjä tai uunin päälle ulosmentäessä.
- näin meillä
Aloitan päiväni tuntia enne kuin eka lapsi saapuu hoitoon. Tietysti juon ensin aamukahvini :-)).
Seuraavaksi keitän yleensä marjakeiton puurolle ja välipalalle. Meillä tosi usein marjakeittoa (ainakin 3krt/vk), edullista ja ravitsevaa lapsille.
Sitten keitän puuron ( 8.15 tulija saa vielä aamupalan luonani)kahdeksaan aamulla, riippuu miten lapsia tulee.
Kun on syöty aamupala ja lapsilla leikkiaikaa, valmistelen lounasta. Jos uuniruoka, teen uuniin menovaiheeseen asti valmiiksi. Ulos lähtiessä pistän uuniin. Olemme omassa pihassa, joten voin nopsaan käydä sammuttamassa uunin tarvittaessa. (käytännön syistä ihan pakko, lapset ovat n. 10s keskenään, mutta jätän oven ulos asti auki ja näen heidät pihassa).
Keitto ruokaan kuorin perut ja kasvikset valmiiksi, kun lapset leikkii. Paistan jauhelihan jne. valmiiksi. Sitten ulkoa käyn napsasemassa levyn päälle ja keitto kiehuu...
Kastikkeet teen yleensä sisälle tultua, jos ruoka jota ei pysty hirveästi valmistelemaan etukäteen, niin tulemme sisälle aikaisemmin.
Tässä homassa on pakko sumblia ja käyttää maalaisjärkeä, varmasti jotkut lämpimänä-olo tai jäähtymis-ajat ylittyvät, mutta sille ei voi mitään.Kun käyttää puhtaita, laadukkaita raaka-aineita, niin on peliaraa. En valmista ruokia edellisenä päivänä valmiiksi. - hoitajaaa
Päiväkodit ja koulut saavat suurimman osan ruuista valmiina.Monessa keittiössä ei enää ole kun uuni.Myös meillä perhepäivähoidossa saa lapset tyytyä valmiisiin lihapulliin.KUn ne kelpaa päiväkotiin niin kelpaa meillekin.Perunatkin tulee kuorittuna ja esikeitettyinä muovipusseissa keittiöihin.Se siitä tuoreudesta.
- Joskus jos
antaa kaupan valmiita lihapullia lapsille, niin saa paljon kehuja. Että olipas hyvää!:)
- Niitähän
Joskus jos kirjoitti:
antaa kaupan valmiita lihapullia lapsille, niin saa paljon kehuja. Että olipas hyvää!:)
ne kotonakin syövät.
Ja itse kun tekee lihapullia, niin niitä voi tehdä kerralla enemmän ja pakastaa. Seuraavalla kerralla tarvii tehdä vain perunat ja kastikkeen.
Pakastinta kannattaa hyödyntää eikä se huononna ruokia millään tavalla, kunhan jäähdyttää ja pakastaa asianmukaisesti.
Uuniruoat hautuu itsekseen ulkoilun aikana. Samoin keitot. Minä teen nykyään niin, että laitan kaikki valmiiksi kattilaan mausteita myöten ja napsaisen levyn kakkoselle kun lähdetään ulos. Takaisin kun tullaan niin valmis tai lähes valmis keitto on odottamassa.
Onhan siinä riski, että koti on palanut poroksi kun tullaan takaisin, mutta muuten todella kätevää.
Ainakin ne perunat voi aina kuoria valmiiksi ja pilkkoa kaiken, mitä tarvitsee pilkkoa. Jauhelihan voi ruskistaa valmiiksi ja sitäkin voi taas pakastaa toiseenkin kertaan. Pienilläkin konsteilla voi nopeuttaa paljon ruoan valmistumista.
Minä en esivalmistele illalla mitään omalla ajallani. Työaika on sitä varten ja aamusta yleensä pystyy tekemään, kun kaikki lapset eivät tule yhtaikaa. Viikonlopulla saatan kyllä pyöräyttää jotain pakkaseen jos sellaista ruokaa laitan, mitä voi tarjota myöhemmin.
- minäkin oon pph
aamulla kun herään, kuorin heti perunat ja laitan jauhehelihan paistumaan ym.
uuniruoat paistuu 7.30-8.30 välillä valmiiksi asti. jätän uuniin vain että pysyy lämpimänä.
keitot keitän valmiiksi samassa aikataulussa kuin uuniruoat.
jotkut pikaiset ruoat valmistuu ulkoa tultua, esim. kastike(lihapulla, makkara, kana, kinkku ym.) vie vain hetken 10-15 min.
paljon puolivalmisteita ja pakasteesta valmista aiemmin tehtyä ruokaa. lämmitys sisälle tullessa, sulaa hyvin ulkoilun aikana huoneen lämmössä.
en jätä uunia päälle koskaan, enkä levyä, sitä riskiä en ota. enkä tee illalla tai viikonloppuna omalla ajalla. - -------------------
Äitini on ollut perhepäivähoitajana.
Kun oli pihalla hoitolasten kanssa, kävi katsomassa perunoita kattilassa ja napsauttamassa levyn pois päältä. Lapset sillä aikaa päinsä ulkona hetken aikaa. Kun tulivat pihalta, alkoi äiti tehdä kastiketta jne.
Niin se on, että pph:n on joskus pakko jättää lapset kesknään, jotta ruoka saadaan pöytään.- siksi niitä onnettomuuksia ...
kun lapset jätetään keskenään. tuon jos vanhemmat tietäis..huhhuh
jos pitää poiketa sisällä niin ne muksut otetaan vaikka siihen eteiseen seisomaan hetkeks, mutta ulos ei saa jättää ikinä.
EI IKINÄ!!! - Eivoiymmärtää
Voi ny jumankauta kun joku on peppu kieänä heti..
- Perhepäivähoitaja X
Teen ruuan usein aamuvarhaisella ja jäähdytän sen tiskialtaassa, jossa kylmää vettä ja 3 kappaletta kylmäkalleja. Nopsasti jäähtyy ja saan laitettua jääkaappiin säilöön. Ulkoa tultuamme lämmitän ja sitten safkalle!
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Saako kantaa asetta
Voiko olla koskaan kotelossa lonkalla ase.. Siis ei mikään luvaton ase. Johon on luvat. Esim luottamustoimessa, tai kaup323036Mies mitä ajattelet naisista?
Kerro mitä ajatuksia nousee. Mitä naiset sinulle merkitsee? Sana on vapaa.1232705Mitä laitatte karjalanpiirakan päälle?
Voita tietenkin, mutta mitä muuta? Itse yleensä juustoa, jotain leikkelemakkaraa ja tuorekurkkua392334Kerro kaivattusi
Jokin tapa/piirre mikä sinua viehättää ja mistä hän voisi myös tunnistaa itsensä.652137Vakkuri puhuu että Suomi joutuu sotaan.
Hänen mukaansa asiantuntijat ovat yhtä mieltä että Suomi joutuu sotaan Venäjän kanssa. En tiedä kuinka lähellä se on, mu4241687- 601143
- 551073
- 2591049
- 151966
- 45958