Osaako kukaan neuvoa? Söin vuosi sitten Tanskassa heidän jouluherkkuaan, joka oli hieman tahmeaa, ruskeaa "mokkapalan pohjaa", joka maistui hieman raa'alta piparitaikinalta. Tietääkö joku kyseisen herkun nimeä? Osaisitteko myös kertoa kyseisen herkun reseptin, sillä haluaisin itsekin valmistaa sitä?
Osaisiko joku myös kertoa tanskalaisen kirsikkakastikkeen (syödään tanskalaisen riisipuuron kanssa) reseptin?
Toivottavasti joku osaa auttaa...
Tanskalainen jouluherkku
avuton...
5
2038
Vastaukset
- asun Tukholmassa
kyseessä on "brunede kartoffler", siis kandeerattuja perunoita. Pienet perunat kuoritaan keitetään melkein kypsiksi ja huuhdellaan kylmässä vedessä. Kuorittuja pieniä perunoita myydään ainakin tällää lasipurkissa. Paistinpannulle laitenaa reilusti sokeria ja annetaan sokerin ruskistua pari minuuttia, lisätään reilusti voita pannulle ja paistetaan perunat pannulla varovaisesti käännellen. Perunat karamelisoituu siinä pannulla.
Kirsikkakastiketta ainakin täällä myydän valmiina tetrapakkauksessa. Tanskalainen "kirsebærsovs" syödään "risalamande" nimisen riisipuuron kanssa.
http://da.wikipedia.org/wiki/Risalamande
Resepteissä on kastike tehty joko kirsikkamehusta tai survotuista tai hillotuista kirsikoista, vedestä ja perunajuholla sakeutettuna.
En osaa oikein hyvin tanskaa. Mutta sinä voisit itse googlettaa noilla tanskalaislla nimillä ja kokeilla jos google kääntäisi sinulle reseptit joten kuten hyvin.- a´la Malta
Milloinkahan tuo riisi on alamandaksi muuttunut - ja vielä wikipediassakin. Sen oikea nimi on Ris a´la Malta eli riisiä Maltan tapaan.
http://sv.wikipedia.org/wiki/Ris_à_la_Malta - tanskalainen
a´la Malta kirjoitti:
Milloinkahan tuo riisi on alamandaksi muuttunut - ja vielä wikipediassakin. Sen oikea nimi on Ris a´la Malta eli riisiä Maltan tapaan.
http://sv.wikipedia.org/wiki/Ris_à_la_MaltaTanskalainen joulujälkkäri on risalamande men kirsebærsovs. Ruotsalaisten s¨rsselit on ihan eri juttu.
Valmistettuun jäähdytettyyn riisipuuroon seikoitetaan ruunsaasti kermavaahtoa ja kuorittuja rouhittuja manteleita, sekä maun mukaan hieman vaniliinisokeria. Kulho jääkaappiin odottamaan tarjoilua.
Ennen tarjoilua kulhoon lisätään 1 kuorittu manteli. Se joka mantelin löytää saa "mantelilahjan" esim. marsipaaniporsaan.
Jälkiruoka tarjotaan kylmänä LÄMPIMÄN kirsikkakastikkeen kanssa.
Glædelig Jul! - apua kaipaava edelleen
En siis kysellyt tanskalaisen riisipuuron ohjetta, vaan sen kirsikkakastikkeen ohjetta. Olisiko jollain sitä?
Toinen, vielä kipeämmin kaivattu ohje, on tuo ruskea, uunipellille tehty leivonnainen,, joka leikataan neliöiksi. Maku on hieman raa'an piparitaikinan tapainen ja pinta on hieman tahmea. Sitä syödään kaikissa tanskalaisissa kodeissa joulun aikaan. Olisiko jolla kulla tietoa nimestä ja reseptistä?
- jouluksi
1 sitruuna
500 grammaa kirsikoita
2 desilitraa sokeria
1 ruokaluskallinen perunajauhoa
1 ruokalusikallinen vettä
Paloittele sitruuna neljään osaan ja laita kattilaan yhdessä sokerin ja krisikoiden kanssa. Keitä noin viisi minuuttia ja sen jälkkeen suurusta se perunajauho-vesiliuoksella. Kiehauta hetki ja poimi sitruunanpalat pois kastiikkeesta.
Tuo kakkuresepti täytyy olla "mjuk pepparkaka" jonka voi tehdä joko vuokaan tai uuninpellille. Googleta "tanskalainen pehmeä piparkakku".
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Miksi persuilla ei ole firmoja?
Kuten vasemmisstolaisilla, esim. Sannalla MA\PI. Eikö ole aika erikoista?847142Persut hommasivat Suomeen 35 000 pientä lasta v. 2015
Onko Riikka Purra nyt tavoittelemassa tätä samaa historiallista persujen utopiaa? Purram kaksinaamaisessa pelissä vaadit277089Purran tuhoja tuskin saadaan koskaan korjatuksikaan
Purra on aiheuttanut Suomen taloudelle karmaisevat tuhot. Sen lisäksi Purra on ajanut myös suuren osan Suomen kansasta k1176225Persujen kaksoisstandardit: Räsäsen uhkailu paha, Virran uhkailu hyvä
Tässä taas nähdään kuinka kaksinaamaista porukkaa persut ovat. Mitäs persut tähän?455424Miksette persut irtisanoudu Kirkin lausunnoista?
Kirkhän muun muassa vaati raiskattuja naisia pidättäytymään abortista ja vaimoja alistumaan aviomiestensä tahtoon. Mik845328Demarikultin uhri kertoo
Demarikultin uhri kertoo: “En saanut mennä edes suihkuun ilman lupaa” – Seksuaalisen hyväksikäytön uhri kertoo vuosistaa635235Miksi vasemmistolaiset eivät omista yhtään firmaa?
Vasemmistolaiset eivät omista yhtään firmaa joka työllistäisi ihmisiä. Miksi? No siksi, että jos vasemmistolainen perus415120Sanna valittiin Euroopan huonoimmaksi pääministeriksi
Sannan kaudella Suomi oli ainut maa missä bkt laski. Kannattaa huomata, että luvut valitsi Sannan huonoimmaksi. Ihmiset274615Purran vuoro kiihoittua Lepomäen sääristä
"Ulkoministeri Elina sanoo, ettei muuta pukeutumistaan sen mukaan, kenet tapaa, ja että hän ei suostuisi peittämään kasv193565Vasemmistolaiset paskat eivät nousseet seisomaan kun Akaan kaupunginvaltuusto
vietti hiljaisen hetken Charlie Kirkin muistoksi https://www.aamulehti.fi/uutiset/art-2000011523016.html3003410