Osaako kukaan neuvoa? Söin vuosi sitten Tanskassa heidän jouluherkkuaan, joka oli hieman tahmeaa, ruskeaa "mokkapalan pohjaa", joka maistui hieman raa'alta piparitaikinalta. Tietääkö joku kyseisen herkun nimeä? Osaisitteko myös kertoa kyseisen herkun reseptin, sillä haluaisin itsekin valmistaa sitä?
Osaisiko joku myös kertoa tanskalaisen kirsikkakastikkeen (syödään tanskalaisen riisipuuron kanssa) reseptin?
Toivottavasti joku osaa auttaa...
Tanskalainen jouluherkku
avuton...
5
2084
Vastaukset
- asun Tukholmassa
kyseessä on "brunede kartoffler", siis kandeerattuja perunoita. Pienet perunat kuoritaan keitetään melkein kypsiksi ja huuhdellaan kylmässä vedessä. Kuorittuja pieniä perunoita myydään ainakin tällää lasipurkissa. Paistinpannulle laitenaa reilusti sokeria ja annetaan sokerin ruskistua pari minuuttia, lisätään reilusti voita pannulle ja paistetaan perunat pannulla varovaisesti käännellen. Perunat karamelisoituu siinä pannulla.
Kirsikkakastiketta ainakin täällä myydän valmiina tetrapakkauksessa. Tanskalainen "kirsebærsovs" syödään "risalamande" nimisen riisipuuron kanssa.
http://da.wikipedia.org/wiki/Risalamande
Resepteissä on kastike tehty joko kirsikkamehusta tai survotuista tai hillotuista kirsikoista, vedestä ja perunajuholla sakeutettuna.
En osaa oikein hyvin tanskaa. Mutta sinä voisit itse googlettaa noilla tanskalaislla nimillä ja kokeilla jos google kääntäisi sinulle reseptit joten kuten hyvin.- a´la Malta
Milloinkahan tuo riisi on alamandaksi muuttunut - ja vielä wikipediassakin. Sen oikea nimi on Ris a´la Malta eli riisiä Maltan tapaan.
http://sv.wikipedia.org/wiki/Ris_à_la_Malta - tanskalainen
a´la Malta kirjoitti:
Milloinkahan tuo riisi on alamandaksi muuttunut - ja vielä wikipediassakin. Sen oikea nimi on Ris a´la Malta eli riisiä Maltan tapaan.
http://sv.wikipedia.org/wiki/Ris_à_la_MaltaTanskalainen joulujälkkäri on risalamande men kirsebærsovs. Ruotsalaisten s¨rsselit on ihan eri juttu.
Valmistettuun jäähdytettyyn riisipuuroon seikoitetaan ruunsaasti kermavaahtoa ja kuorittuja rouhittuja manteleita, sekä maun mukaan hieman vaniliinisokeria. Kulho jääkaappiin odottamaan tarjoilua.
Ennen tarjoilua kulhoon lisätään 1 kuorittu manteli. Se joka mantelin löytää saa "mantelilahjan" esim. marsipaaniporsaan.
Jälkiruoka tarjotaan kylmänä LÄMPIMÄN kirsikkakastikkeen kanssa.
Glædelig Jul! - apua kaipaava edelleen
En siis kysellyt tanskalaisen riisipuuron ohjetta, vaan sen kirsikkakastikkeen ohjetta. Olisiko jollain sitä?
Toinen, vielä kipeämmin kaivattu ohje, on tuo ruskea, uunipellille tehty leivonnainen,, joka leikataan neliöiksi. Maku on hieman raa'an piparitaikinan tapainen ja pinta on hieman tahmea. Sitä syödään kaikissa tanskalaisissa kodeissa joulun aikaan. Olisiko jolla kulla tietoa nimestä ja reseptistä?
- jouluksi
1 sitruuna
500 grammaa kirsikoita
2 desilitraa sokeria
1 ruokaluskallinen perunajauhoa
1 ruokalusikallinen vettä
Paloittele sitruuna neljään osaan ja laita kattilaan yhdessä sokerin ja krisikoiden kanssa. Keitä noin viisi minuuttia ja sen jälkkeen suurusta se perunajauho-vesiliuoksella. Kiehauta hetki ja poimi sitruunanpalat pois kastiikkeesta.
Tuo kakkuresepti täytyy olla "mjuk pepparkaka" jonka voi tehdä joko vuokaan tai uuninpellille. Googleta "tanskalainen pehmeä piparkakku".
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1918672
- 114688
Vedonlyöntiä .
Olen valmis lyömään ison vedon , että homma kaatuu . Jos kerta Sivonen ei lähde mukaan , niin ei tuoho usko kukaan muuka523730Mikä on pahinta, mitä kaivatullesi
pelkäät tapahtuvan? Jos kuolemaa, vakavia sairauksia yms. ei lasketa?1043096Turvaan tulleet lähettävät omia lapsiaan vaaraan - hullua
MOT-ohjelman jakso ”Loma vaihtui kahleisiin” kertoi, kuinka Suomessa ja muualla Euroopassa asuvat somaliperheet lähettäv952742Hei Antti. Minähän varoitin jo 2 v sitten, ettei sinusta tule pääministeriä, vaikka kuinka
voittaisit vaalit. Vasurit ovat aina puukottaneet toisiaan selkään, eivät koskaan edestäpäin. Marinistit varsinkin IL t62498Uusnatsien ilkivalta Joensuussa jatkuu.
Saavat mellastaa persujen suojissa miten haluavat. Särkevät ja tuhoavat toisten omaisuutta, tähän on johtanut persujen m121758- 441485
Minkä kouluarvosanan (4-10) annat Thank God, sä tulit! sarjalle?
Katsoitko Thank God, sä tulit!? Uusi viihdeohjelma ei ollut kaikkien makuun, mutta jotkut tykkäsivät. Minkä kouluarvos641308Golffarit kehityksen jarruna
Nyt kun yritetään saada kivitippua toimimaan niin golffarit iskee puukolla selkään joka asiassa. Majoituspalveluja maino131279