Osaako kukaan neuvoa? Söin vuosi sitten Tanskassa heidän jouluherkkuaan, joka oli hieman tahmeaa, ruskeaa "mokkapalan pohjaa", joka maistui hieman raa'alta piparitaikinalta. Tietääkö joku kyseisen herkun nimeä? Osaisitteko myös kertoa kyseisen herkun reseptin, sillä haluaisin itsekin valmistaa sitä?
Osaisiko joku myös kertoa tanskalaisen kirsikkakastikkeen (syödään tanskalaisen riisipuuron kanssa) reseptin?
Toivottavasti joku osaa auttaa...
Tanskalainen jouluherkku
avuton...
5
2068
Vastaukset
- asun Tukholmassa
kyseessä on "brunede kartoffler", siis kandeerattuja perunoita. Pienet perunat kuoritaan keitetään melkein kypsiksi ja huuhdellaan kylmässä vedessä. Kuorittuja pieniä perunoita myydään ainakin tällää lasipurkissa. Paistinpannulle laitenaa reilusti sokeria ja annetaan sokerin ruskistua pari minuuttia, lisätään reilusti voita pannulle ja paistetaan perunat pannulla varovaisesti käännellen. Perunat karamelisoituu siinä pannulla.
Kirsikkakastiketta ainakin täällä myydän valmiina tetrapakkauksessa. Tanskalainen "kirsebærsovs" syödään "risalamande" nimisen riisipuuron kanssa.
http://da.wikipedia.org/wiki/Risalamande
Resepteissä on kastike tehty joko kirsikkamehusta tai survotuista tai hillotuista kirsikoista, vedestä ja perunajuholla sakeutettuna.
En osaa oikein hyvin tanskaa. Mutta sinä voisit itse googlettaa noilla tanskalaislla nimillä ja kokeilla jos google kääntäisi sinulle reseptit joten kuten hyvin.- a´la Malta
Milloinkahan tuo riisi on alamandaksi muuttunut - ja vielä wikipediassakin. Sen oikea nimi on Ris a´la Malta eli riisiä Maltan tapaan.
http://sv.wikipedia.org/wiki/Ris_à_la_Malta - tanskalainen
a´la Malta kirjoitti:
Milloinkahan tuo riisi on alamandaksi muuttunut - ja vielä wikipediassakin. Sen oikea nimi on Ris a´la Malta eli riisiä Maltan tapaan.
http://sv.wikipedia.org/wiki/Ris_à_la_MaltaTanskalainen joulujälkkäri on risalamande men kirsebærsovs. Ruotsalaisten s¨rsselit on ihan eri juttu.
Valmistettuun jäähdytettyyn riisipuuroon seikoitetaan ruunsaasti kermavaahtoa ja kuorittuja rouhittuja manteleita, sekä maun mukaan hieman vaniliinisokeria. Kulho jääkaappiin odottamaan tarjoilua.
Ennen tarjoilua kulhoon lisätään 1 kuorittu manteli. Se joka mantelin löytää saa "mantelilahjan" esim. marsipaaniporsaan.
Jälkiruoka tarjotaan kylmänä LÄMPIMÄN kirsikkakastikkeen kanssa.
Glædelig Jul! - apua kaipaava edelleen
En siis kysellyt tanskalaisen riisipuuron ohjetta, vaan sen kirsikkakastikkeen ohjetta. Olisiko jollain sitä?
Toinen, vielä kipeämmin kaivattu ohje, on tuo ruskea, uunipellille tehty leivonnainen,, joka leikataan neliöiksi. Maku on hieman raa'an piparitaikinan tapainen ja pinta on hieman tahmea. Sitä syödään kaikissa tanskalaisissa kodeissa joulun aikaan. Olisiko jolla kulla tietoa nimestä ja reseptistä?
- jouluksi
1 sitruuna
500 grammaa kirsikoita
2 desilitraa sokeria
1 ruokaluskallinen perunajauhoa
1 ruokalusikallinen vettä
Paloittele sitruuna neljään osaan ja laita kattilaan yhdessä sokerin ja krisikoiden kanssa. Keitä noin viisi minuuttia ja sen jälkkeen suurusta se perunajauho-vesiliuoksella. Kiehauta hetki ja poimi sitruunanpalat pois kastiikkeesta.
Tuo kakkuresepti täytyy olla "mjuk pepparkaka" jonka voi tehdä joko vuokaan tai uuninpellille. Googleta "tanskalainen pehmeä piparkakku".
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Nasima löi Jussille luun kurkkuun
Nasima kertoi ettei Jussi sovi puhemieheksi, koska sallii rasismin. Mihin toimiin perussuomalaiset ryhtyvät? Kuka nouse4268107Razmyar on säälittävä - puhemiehellä ei ole mitään syytä ottaa kantaa tähän "silmäkohuun"
jonka toimittajat sai aikaan. Asia ei kuulu puhemiehelle millään lailla. Razmyar haluaa taas vaan huomiota. Mutta jos r1145618Pitkän linjan yritysjohtaja: Suomen tapahtumat eivät ole Aasian kärkiuutinen
Viimeaikaista kohua on käytetty sisäpoliittisena lyömäaseena, Thomas Zilliacus sanoo. – Koska asiaa kuitenkin kommentoi1154674Miten Eerolan silmäkuvat voivat levitä muutamassa tunnissa ympäri maailmaa?
Seuraako koko maailma persujen ja erityisesti Eerolan somea reaaliajassa? Edes kansanedustajan itsemurha eduskuntatalos1994505Siviilipalvelusmies Halla-aho normalisoi rasismin perussuomalaisissa
SMP:n tuhkille perustettu puolue ei ollut ihmisiä vastaan, vaan instituutiokriittinen. "Missä EU - siellä ongelma", oli334478Suomalaisilta vaaditaan valtavasti suvaitsevaisuutta - miksi sitä ei vaadita muslimeilta
Suomalaisilta vaaditaan kaikkea, pitää olla suvaitsevainen ja hyväksyä vieraiden tavat, rasisti ei saa olla jne. Miksi s523977Juuri Suomen valtamedian toimittajat teki "silmävääntelystä" sen kohun
ja ilmeisesti ottivat yhteyttä myös ulkomaisiin medioihin, että katsokaas tätä. Mutta Japanin medioissa on asiaan suhta1603873Demarit ovat oikeasti törppöjä eli heikkoälyisiä
ja todistavat sitä päivittäin täällä lapsellisilla jutuillaan. Kauheasti on hehkuttaneet kuinka demarien kannatus vaan773747Perussuomalaiset eivät harrasta maalittamista kuten vasemmisto
Huomaa tässä keinotekoisessa "rasismi"-kohussakin kuinka vasemmistolaiset maalittavat Perussuomalaisia. Me emme vastaava423679SDP:n kansanedustaja Marko Asell: Suomen myönnettävä maahanmuuton ongelmat
Hänen mielestään Suomen pitää pyrkiä rajoittamaan jyrkästi turvapaikanhakijoiden pääsyä maahan ja hän arvioi, että maaha853491