Mitä ruokaa

keitä lanttua,perunaa ja porkkanoita heitä joukkoon lihaa/jauhelihaa ja lihaliemikuutio....

Ite oon tykästyny tähän. Eli oikeastaan perus lihaperunasoselaatikko, mutta siis itsetehtynä eikä mitään atrian eineistä. Paistat jauhelihan, keität muusin, pussimuusi käy myös. Levität uunivuokaan eka muusia kerroksen, päälle jauhelihat, uus muusikerros ja siihen vielä tomaattia. Ei oo kallista jos tekee muusin ite. Toisaalta en tiedä onko tää siihen "ideat loppu" kategoriaan menevää...
-Suvi-

kanansuikaleet
wokkivihannekset
kerma
mausteet, esim. curry

simppeli, nopea ja mahdollisuuksia täynnä oleva reseptipohja.

Erilaiset kiusaukset on helppoja:
1kg peruna-sipulisekoitusta tai juuressekoitusta pakkasesta, sekaan joko 400g jauhelihaa, nakkeja, lihasuikaleita tai seitiä/lohta. Sitten maun mukaan esim.koskenlaskijaa, vähän suolaa ja pippuria (tilliä jos tekee kalakiusausta)sekä Valion 3juustoa ruokakermaa ja reiluksi tunniksi 200 asteeseen.

Hyvät jauhelihapihvit tulee ranskalainen sipulikeitto pussista:
1 pss. sipulikeittoa, 1½dl maitoa, ½dl korppujauhoa sekoitetaan, annetaan turvota n.10min.
Mausta esim. mustapippurilla ja valkosipulilla, suolaa ei tarvi yhtään kun sitä on siinä sipulikeitto pussissa.
Sekoita joukkoon sen jälkeen 400g jauhelihaa ja 1 kananmuna. Tee pihvejä tai lihapullia. Paista 200 asteessa n. 15min.
(Pihvit muuntuu helposti Lindströmin pihveiksi kun raastaa pari punajuurta taikinaan, ja paistaa lisäkkeeksi sipulirenkaita.)

Broileririsotto:
Paista valmiiksi marinoituja broilerinfileesuikaleita (400-450g) ja sipulia korkeareunaisella paistinpannulla, mausta esim. paprikajauheella, pippurilla ja valkosipulilla.

Kun liha on kypsää lisää n. 2½dl risottoriisiä, sekoita ja lisää vettä n.7dl, sekä kasvisliemikuutio.
Kansi päälle ja sekoittele tarvittaessa.

Kun risotto on melkein valmis laitan sinne sulatejuustoa ja pakastevihanneksia, herneitä tms. Ei kannata keitellä liian kuivaksi :)

Kannattaa kokeilla myös broilerikeittoa, se on hyvää varsinkin oikein maustettuna. Paljon valkosipulia..
Eli normaali peruskeittopohja, perunaa, porkkanaa, sipulia, vettä, pippuria, liemikuutio.
Loppuvaiheessa sinne lisätään vielä spaghettia tai makaroonia.
Ja viimeiseksi paistetut ja hyvin maustetut broilerinfileesuikaleet.

Kokeile!

keitetyn makaroonin, pennepastan, spaketin, riisin taikka perunan kastikeeksi tehdään pannulla rypsiöjyn kanssa sipulia tomaattia herkkusieniä ketsupin kera paistaen, tietenkin kermalla juustolla saa kastikkeen sopivasti "tiivistettyä" joskus vielä katkarapuja tai jauhelihaa lisäksi. Kastikkeen mausteena: oregano, basilika, suola, paprikajauhe ja tietenkin chili... jos katkarapuja käytetään niin sitten paprikan ja chilin tilalta tietenkin sitruunapippuria ja aromisuolaa... nam nam.

Eli ohjeena: keitellään, paistellaan ja maistellaan

maksapihvit,kaalipata ja hernekeitto,kaikki halpoja helppoja.
Mukava että monet kirjoittaneet,näkee että mahdollisuuksia vaihteluun ja ruoka ei ole kallista,kalliit ovat limssat,keksit ja karkit mutta ne eivät ole ruokia vaikka niitä sieltä ruokakaupasta ostetaan ja ne näkyy siinä samassa loppusummassa.

Itse yksinasuvana laitan aina perusruokia parin,joskus jopa kolmen päivän satsin kerrallaan.
Esim.Hernekeitto:Herneet likoon edellisenä päivänä,huuhtelen ne,laitan isoon pataan kiehumaan,sekaan porkkanaa ja loppuvaiheessa pari valkosipulinkynttä ja palvikinkkukuutioita ja maustan suolalla ja aromisuolalla.
Kaalilaatikko:Silppuan uunivuokaan keskikokoisen keräkaalin,pari sipulia,keitän noin 3 dl riisiä,ruskistan jauhelihan ja lopuksi keitän kattilallisen vettä,johon sekoitan 2-3 lihaliemikuutiota.(Uunivuoka saa olla aika iso)
Sekoitan koko homman ja uuni noin 175 - 200 asteiselle.Saa olla väh. tunnin.
Sitten tietenkin lihakeitto(perunat pilkotaan,pari pussia keittojuureksia,pari-kolme lihaliemikuutiota,ruskistan maustamattomat porsaanlihasuikaleet ja lisään niihin paprikajauhetta,vettä niin paljon,että kaikki peittyvät,kun keitto valmista,maustan soijakastikkeella,aromisuolalla ja voilla,vielä lisään persiljaa.Samalla ohjeella tulee makkarakeittokin tosi hyvää.
Makaroonilaatikon respti löytyy makaronipussin kyljestä(Lisään munamaitoon paprikajauhetta,ja sekoitan purkillisen ananaspaloja ja pussillisen juustoraastetta sekaan ennen uuniinlaittoa.)
Tässäpä osa "minun syömisiäni" ;)

lämmittäessä...esim.makkarakeitto,jauheliha/lihakeitto,kalakeitto...yleensä nopeaa ja helppoja valmistaa ja jos taito ei riitä niin katso netistä valmistusohjeet!viikonlopulle suosittelen uunikalaa tai marinoitua possun sisäfilettä!