ja miksi?Kun suolaa voi lisätä,mutta vaikea vähentää.Grillituotteissa näin usein,en osta enää.
liikaa suolaa,
pilattu ruoka
11423
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 11
Vanhimmat
suomalaiset tottuneet liian suolaiseen ruokaan.
Ennen sitä tarvittiin säilymisen parantamiseksi, mutta onneksi ei enää.
Yksineläjä voi hyvin totutella suolattomaan ruokaan ja
makua voi hyvin lisätä yrteillä ja muilla mausteilla kuin suolalla.
Asia joka ei maistu suussani miltään ilman suolaa on kala, siihen aina lisään suolaa.
Jokaikisestä paketista katotte, että suolaa on alle 1% ja että tuote EI SISÄLLÄ lisättyä sokeria. (esim karjalanpiirakoissakin on)
Ette lisää kotonakaan suolaa mihinkään itse tehtyyn,vain yrttiä sun muuta.
Ette syö kahvileipää, hedelmiä tilalle.
Annappa olla, kun otat sitten eka kertaa suolallista/sokerillista tuotetta ja karkkia!
Se kuulkaa on aika ravakka yllätys!
kokeileppa, alota parin viikon päästä!
loraus pienen ripauksen sijaan. Ainakin noissa palvikinkuissa on älyttömästi suolaa, eipä aisti lihan makua, suolaa ja vettä vain.
Maustamatonta lihaa on vaikea löytää, joku kokki möläytti telkussa että se marinoitu liha on vanhaa ja siksi se on niin vahvasti suolattukin.
Tosin elimistö tarvitsee suolaa, mutta sitä oppii maustamaan omat ruokansa sopivasti, mieluummin vähän vähemmän.
Lapsuudesta muistan, kun mummolassa oli sellaisia pienen pieniä suolakaloja (kuoreita ehkä), niitä ruisleivän kanssa paappa söi.
..itse teen näin. ( huom. emme ole saaneet mitään vatsapöpöä, tämän vuoksi koskaan saaneet) esim. broilerin koipipalat, huuhtelen nopeasti kylmällä juoksevalla vedellä, tuo valmiin suola/maridadin pois. Kuivaan lihan talouspaperilla, öljyän ja maustan lihan omilla mielimausteilla, sitten vaan úuniin..
Tämä valmismarinadikastike kun ei ole tuota lihan omaa makua ole maustanut muutakuin vähäsen lihan pinnalta..jos, oikean hyvän marinadin haluaa tehdä lihalle kannattaa tehdä itse, ja antaa lihan maustua marinadissa vähintään yhden vuorokauden jääkaapissa...
Meillä kun tuosta valmiin marinadiin mausta oikein kukaan tykkää...maistuvat kaikki samanlaiselta ja ovat liian suolaisia .....
Suolalla saadaan vanhasta lihasta tuo maku pois, totta on mitä tuo kokki telkussa möläytti. Ainut liha joka vaan ammattikokin mielestä vain paranee, on ns. kunnolla raakakypsytetty naudanliha.(koko liha pitää kypsyttää.) Näin liha ns.mureutuu...riistalihat saadaan yleensä marinoimalla maukkaaksi.
Suolan säätelyssä mennään jo liikaa niukkuuden puolelle ja noudatetaan kaiken maailman ohjearvoja ja suosituksia. Hyvä ehkä niin, mutta samalla saadaan ruoka mauttomaksi. Tiedän kyllä yrttien käytön, mutta eivät ne suolaa korvaa. Varsinkin ravintola-annoksiin täytyy kaksin käsin ripotella lisäsuolaa.
joka päivä.
Ystävätär Intiassa, sairastui vatsatautiin, oksensi viikon ja meni heikkoon kuntoon.
Ihmetteli kamalaa kutinaa ja heikousta.
Syyksi selvisi suolan puute.
Eli, muutama gramma päivässä kivennäisiä ja suoloja on tarpeen.
..lämpimissä maissa tuo suolan saanti on ehdoton juttu. Ihon kautta "haihtuu" myös tuota nestettä eli ihminen hikoilee...
Suola on ollut jo vuosisatojen ajan suomalaisten säilöntäaine. On säilötty lihaa ja kalaa. Tästä ne makutottumukset ovat syntyneet.
Nykyään säilötään pakastamalla, siinä ei suolaa tarvita.
Tarvitsee ihminen myös suolaa, mutta ei muuta kuin 2g päivässä. Nykyään kulutus on keskimäärin 15g.
Itse vältän suolaa terveyssyistä ja siihen olen tottunut melko hyvin. Pyrin käyttämään muita mausteita.
Hyvin se mauttomampikin ruoka on maistunut, kun tuo painoindeksi on lähes 30.
voi ripotella päälle kaikkia mausteita.
Silloin se ruoka maistuu mausteelta.
Jos ripottelet ruoan päälle suolaa saat suolalta maistuvan ruoan.
Jos käytät suolaa ruoan laittamisessa, tuo se esiin kaikki aromit, mutta ei maistu suolaiselta.
RIpottele kananmunan päälle Oreganoa niin se maistuu Pizzalta.
Teepäs joulutähtiä ilman suolaa ja voita, niin kyllä se kummaa selluloosaa on. Mielellään katkoo sakarat ja syö keskustan.
Ja hillossakin on suolaa. Sen maun takia.
sokeri.Ei tarvitse niin paljon laittaa suolaa, kun nakkaa hyppysellisen sokeria.
Kaikkeen mihin menee suolaa sinne myös hiukan sokeria ja maku on täyteläinen.
jos, sinulla on hyvä ja tuore raaka-aine. Et mausta sitä pilalle, lihan on maistuttava (kanalle, possulle ym), kalan kalalle. Vihannesten oma mauku ja väri ja rakenne pitää osaa säilyttää...no, itse käytän kyllä mausteita, ja yrittijäkin taas mielummin kuin varsinaisia mausteita. Ovat miedompia ja vatsaystävällisempiä yrtit kun mausteet. Mutta en liikaa...niillä kuitenkin saadaan vaihteluita ruokaan sekä väriin että makuun....
Leivonnassa jopa pullataikinaan tuo pieni hippusillinen suolaa..myös. Ja pullataikinaan aina punaistakokomaitoa ja kunnon rehellistä voita...
Oregano on taas tomaattimauste.Samoinkuin basilika ja sitruunamelissa,..
kastikkeet sitten erikseen...