lisäksi tehkäämme:
Jouluinen ohrapuuro on ekoteko
19.12. 10:16
Perinteisen riisipuuron vaihtaminen ohrapuuroksi on ekologinen teko. Riisiin verrattuna ohran hiilijalanjälki on huomattavasti pienempi.
- Ohrapuuro on tämän joulun ilmastopoliittinen, talouspoliittinen ja energiapoliittinen kannanotto, sanoo Sirkka King Uudenmaan Martoista.
Ohraryyneistä tehty joulupuuro on muinaissuomalainen tapa. Valkoinen riisipuuro tuli suomalaisiin pöytiin vasta noin sata vuotta sitten, ja silloin sitä pidettiin paremman väen hienona ruokana.
Sirkka Kingin mielestä ympäristö- ja talouskriisin aikana on luonteenomaista, että katseet kääntyvät taaksepäin. Vastauksia etsitään perinteistä, jotka kertovat miten asioita on ratkottu ennen vanhaan.
Ohraa ei tarvitse kuljettaa kaukaa suomalaisiin joulupöytiin ja samalla puuronsyöjä tulee tukeneeksi kotimaista viljelyä.
- Lähiruoka alkaa nyt realisoitua ihan oikeaksi vaihtoehdoksi, King uskoo. STT
Jouluinen ohrapuuro on ekoteko
19.12. 10:16
Perinteisen riisipuuron vaihtaminen ohrapuuroksi on ekologinen teko. Riisiin verrattuna ohran hiilijalanjälki on huomattavasti pienempi.
- Ohrapuuro on tämän joulun ilmastopoliittinen, talouspoliittinen ja energiapoliittinen kannanotto, sanoo Sirkka King Uudenmaan Martoista.
Ohraryyneistä tehty joulupuuro on muinaissuomalainen tapa. Valkoinen riisipuuro tuli suomalaisiin pöytiin vasta noin sata vuotta sitten, ja silloin sitä pidettiin paremman väen hienona ruokana.
Sirkka Kingin mielestä ympäristö- ja talouskriisin aikana on luonteenomaista, että katseet kääntyvät taaksepäin. Vastauksia etsitään perinteistä, jotka kertovat miten asioita on ratkottu ennen vanhaan.
Ohraa ei tarvitse kuljettaa kaukaa suomalaisiin joulupöytiin ja samalla puuronsyöjä tulee tukeneeksi kotimaista viljelyä.
- Lähiruoka alkaa nyt realisoitua ihan oikeaksi vaihtoehdoksi, King uskoo. STT
Vastaukset 1
Vanhimmat
varsinkin uuniohrapuuro. Hyvä kiisseli lisäksi. On hyvää.