Netistä löytyi tämmöinen perinneruoka, mutta ei reseptiä. Mitähän tämä pitää sisällään ja jos joku osaisi reseptiä kertoa.
Pellingin kalakeitto
Perinteistä innostunut
52818
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Siinä on perunoita, maitoa, kalaa ja pippuria.
Saastaista landesärkeä porvoonjoesta.
kuhaa ja kaikki edellämainitut lisukkeet persilja. Kesäaikaan rannasta poimittua ruohosipulia ja muutama katajanmarja.
Ilmeinen ratkaisu: Uusi haku ruotsiksi. Heti löytyy...
Pellinge fisksoppa
600-800 g fisk
(abborre, gädda eller gös)
6-7 medelstora potatisar
en stor gul lök
5-6 kryddpepparkor
1 tsk salt
finskuren dill
1-2 msk vetemjöl
lite smör
vatten
Skala och skär potatisen i mindre bitar. Placera fiskbitarna ovanpå potatisen (skär fisken i mindre bitar om det är en större fisk). Tillsätt vatten så det täcker. Salta och koka upp. Skumma soppan. Lägg sedan med löken och kryddpepparkornen. Koka tills potatisen är mjuk. Ta upp fiskbitarna. Red soppan med en blandning av vetemjöl och smör. Tillsätt den nyskurna dillen. Soppan serveras i djup tallrik. Fisken på ett fat vid sidan om. Man dukar med sked, gaffel och kniv.
O gott va de...