Olen keittiöapulainen, ja pääsin keittäjäksi eräälle pienelle hoitokodin keittiölle.
Ruokaa pitää laittaa n.35hlö:lle.
Olen työssäni ollut aina avustavassa roolissa, siis tehnyt salaatit, esivalmisteluja ja leivontaa.
Nyt sain siis vastuulleni ruoanvalmistuksen, elintarvikkeiden tilauksen ja ruokalistan teon.
Mistä te otatte ruokaohjeet, ja kuinka ihmeessä osaan tilata ruokatarvikkeet pariksi viikoksi?!
Jännittää ihan pirusti muutenkin miten osaan ajoittaa ruoanvalmistuksen oikein..
Ruokaa pitää laittaa n.35hlö:lle.
Olen työssäni ollut aina avustavassa roolissa, siis tehnyt salaatit, esivalmisteluja ja leivontaa.
Nyt sain siis vastuulleni ruoanvalmistuksen, elintarvikkeiden tilauksen ja ruokalistan teon.
Mistä te otatte ruokaohjeet, ja kuinka ihmeessä osaan tilata ruokatarvikkeet pariksi viikoksi?!
Jännittää ihan pirusti muutenkin miten osaan ajoittaa ruoanvalmistuksen oikein..
Vastaukset 4
Vanhimmat
niin tuo 35 henkilöä ei ole kyllä paljon tehtävää yhdelle kokille, mutta ymmärrän kyllä sinua. Sinulle voin antaa vain yhden neuvon...
Kokemuksesta tuon kaiken oppii.. Taustoistasi en tiedä ,enkä ohjeista joita on käytetty tai ohjelmaa millä on tilattu tavarat, enkä sitäkään että oletko kuinka ripeä käsistäsi, ja jaloistasi. Ammattikokemus tulee sitten joskus jopa vuosien päästä. Voin vain toivotta sinulle onnea ja menestystä uuteen tehtävään..
Kiitos viestistä, se lohdutti :)
Paineita on, mutta eiköhän tästä selvitä..
jos olisin sinä niin apinoisin ruokavaihtoehtoja ihan kylmästi vaikkapa lounasruokaloilta, jotka ilmoittelevät lehdessä koko viikon ruokalistan.
ja jos ruokaohjeita kaipaa niin niitä on koko netti pullollaan. googleta vaikkapa ruuan nimi tai sitten sana resepti ja tietysti pirkka-sivut, s-kaupan sivut jne...
Hyvin on töissä mennyt, turhaan pelkäsin.
Voin rehellisesti sanoa olevani unelma-ammatissani :)
Hyvä kevättä kaikille!