Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    Ravintolakokki

    Ruuanlaitto on aivan ihanaa! Niimpä siis aion hakea ravintolakokiksi.

    Sillä eikös ravintolakokki pääse tekemään ns. yksittäisiä annoksia, kun taas suurtalouskokki tekee suuria annoksia kuten esim. kouluruokailu.

    Kiinnostuksekseni haluaisin tietää mitä kaikkea ravintolakokin opetukseen kuuluu kaiken kaikkiaan kolmen vuoden aikana.

    Kiitän tuhannesti kaikkia jotka vaivautuvat minulle kertomaan :)
    2300
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 2

    Vanhimmat

    -käden työtä oppii vain tekemällä
    -montaa asiaa yhtä aikaa hallitsemaan - tekemällä
    -työtä jaksaa hyväkuntoisena :)

    Oppeja ovat varmaankin raaka-aineiden tuntemuksesta, käsittelyyn, valmistukseen ja viimeistelyyn liittyvät. Työ pitää tehdä siististi, osata siivota jälkensä, tehdä tiimityötä, noudattaa annosnormeja ja hygienia-asiat pitää tuntea. Pitää osata laskea ja muuttaa ohjeita, määriä, katetuottoja. Ymmärtää vieraskielinen ruokaohje ja työskennellä mahd. kansainvälisessä ympäristössä. Osata käyttää koneita, laitteita, turvallisesti, veistä tehokkaasti. Kestät annosmenekin vaihtelua, yksi tai 30 yhtäaikaa, esim... -Ruokalajit, veloutéet ja bechamelit, vichyssoiset sun muut perusasiat...Oma-aloitteinen, reipas ja nopea. Moni kokki pihvin paistaa, harva tekee maksalaatikon. Tiskiä ja puhtaanoapitoa ja varastonhoitoa on paljon työssä! Eikä tässä kaikki :) - opetussuunitelman perusteet löydät opetushallituksen perustutkinnoista! Ja kouluista voit kysyä oppilaitoksen toteutuksen ajatukset. Onnea sinulle!

    Äänestä

    • mennä aikuisena (44v) opiskelemaan sinne kouluun nuorten sekaan? Jaksaakohan enään "vanhalla" iällä ;) mutta olisi haaveena vaihtaa alaa

      Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    ruuanlaitosta pitävä kirjoitti:

    Ruuanlaitto on aivan ihanaa! Niimpä siis aion hakea ravintolakokiksi.

    Sillä eikös ravintolakokki pääse tekemään ns. yksittäisiä annoksia, kun taas suurtalouskokki tekee suuria annoksia kuten esim. kouluruokailu.

    Kiinnostuksekseni haluaisin tietää mitä kaikkea ravintolakokin opetukseen kuuluu kaiken kaikkiaan kolmen vuoden aikana.

    Kiitän tuhannesti kaikkia jotka vaivautuvat minulle kertomaan :)

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu