Otan III-oluttuopin tarjoilijattarelta, lähestyn pöytää ja poimin mennessäni iltapäivälehden baaripöydän kulmalta. Erikoista, tuumin - sangen erikoista! Tiistai-iltapäivä ja olin anniskeluravintolan ainoa maksava asiakas.
- "Taantuma?", ihmettelin mielessäni.
- Kyllä, taantuma on laskenut oluenmyyntiä merkittävästi, vakuuttelee tarjoilijatar asiaa häneltä tiedusteltuani.
Kulautan kolme hörppyä mallaslitkua kurkustani alas ja käännän iltapäivälehden sivua. Huomioni kiinnittyy mieltäliikuttavaan uutisotsikkoon:
IHMISET KULUTTAVAT KESKIMÄÄRIN 19 EUROA ***** BAAREISSA
Eivätkö nuo kimaltelevissa hepeneissä keimailevat tyttölapset ja muodikkaissa kuteissa diivailevat nuorukaiset tuo ravintolalaitokselle enempää kuin 19 euroa - siis keskimäärin? Taitaa olla vissi ero puheiden ja todellisuuden välillä. "Tommonen 200 euroahan menee illassa"-puheet tulisi siis kyseenalaistaa, asettaa epäilyksen alle.
On jännittävää seurata kehitystä. Tasan vuoden kuluttua, maaliskuisena tiistaina, menen taas pubiin katsomaan joko väkeä on liikkeellä.
- "Taantuma?", ihmettelin mielessäni.
- Kyllä, taantuma on laskenut oluenmyyntiä merkittävästi, vakuuttelee tarjoilijatar asiaa häneltä tiedusteltuani.
Kulautan kolme hörppyä mallaslitkua kurkustani alas ja käännän iltapäivälehden sivua. Huomioni kiinnittyy mieltäliikuttavaan uutisotsikkoon:
IHMISET KULUTTAVAT KESKIMÄÄRIN 19 EUROA ***** BAAREISSA
Eivätkö nuo kimaltelevissa hepeneissä keimailevat tyttölapset ja muodikkaissa kuteissa diivailevat nuorukaiset tuo ravintolalaitokselle enempää kuin 19 euroa - siis keskimäärin? Taitaa olla vissi ero puheiden ja todellisuuden välillä. "Tommonen 200 euroahan menee illassa"-puheet tulisi siis kyseenalaistaa, asettaa epäilyksen alle.
On jännittävää seurata kehitystä. Tasan vuoden kuluttua, maaliskuisena tiistaina, menen taas pubiin katsomaan joko väkeä on liikkeellä.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Eikös iltapäivällä kuitenkin ne työlliset ole työssä? Mutta missä on se väki, joka aiemmin kansoitti kuppiloita iltapäivisin? Olisiko tupakkakielto kuitenkin karkottanut porukkaa enemmän kuin taantuma? Odotappa kun terassikausi pian alkaa, silloin kansa ei ole köyhää eikä kipeää.
Uskon tosin siihen, että ravintolamyynnissä näkyy erityisesti yritysten ostoista tulevat säästöt. Ei bisneslounaita, ei henkilökuntatilaisuuksia. Ja tavallinenkin pulliainen kyllä harkitsee, pitäisikö sittenkin tehdä sapuskaa kotona lähimarketin tarjoustuotteista. Lama on kuin tsunami, nimenomaan psykologisilta vaikutuksiltaan.
Ja oikeasti 19 egeä on ihan hirvittävän pieni summa. Sillähän ei saa suomalaisessa ravintolassa edes ruoka juoma -yhdistelmää, jos puhutaan kunnon ateriasta ja vaikkapa vain lasillisesta viiniä.
Onko tuo 19e siis baaria kohti keskimäärin/asiakas?
Kyllä tyypillisellä baarikierroksella kalliossakin menee enemmän. Aluksi töiden jälkeen vaikka mäkikuplassa pizza 2 tuoppia reilu 13e, sen jälkeen muutamassa baarissa 2-3 tuoppia/baari. Kun siis puhutaan normaaleista arkipäivän baarikierroksista työpäivän jälkeen, viikonloppuisin rahaa menee enemmän.
Perjantain kevytkierroksen hesassa saldo: Paikka 1: 2,5 eur narikka 6eur pääsymaksu olut 4,8 Paikka 2: pääsymaksu 10Eur narikka 2tai 2,5 en muista olut 6eur Paikka 3: Narikka 2 Eur olut s-etukortilla 3,8 ------------------------ summa=37,6EUR