Tehty ruokailu.Aperatiivi JA niitä jäähile välipaloja.Miten toimia.Raha
millainen on pitkän
kaavan mukaan
121385
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 12
Vanhimmat
oleva kysymys.
No pitkän kaavan mukaanhan ensin tulee starterit, sitten alkuruoka, pääruoka ja lopuksi jälkiruoka. Juomaksi kaikkiin vesi. Viinit maistuvat pahalle ja muut juomat ovat moukkamaisia.
Ruokajuomana voi olla vesi, jos puhutaan ristiäisistä ja hautajaisista. Muutoin viiniä voi olla tarjolla ja siitä nauttivat ne, jotka siitä jotain ymmärtävät. Sallin oivaltamisen ilon sinulle.
Pitkän kaavan mukaiseen ateriaan kuuluu tavanomaisesti myös kahvi/tee avec. Saat itse tykönäsi myös miettiä, mitä tämä mahtaisi tarkoittaa. Mieti myös sitä, mikä oikeasti on moukkamaista.
enemmän kuin sinä. Tunnistan myös rypälelajikkeet mausta ja hajusta. Ja olen ollut kaikenlaisilla maistamiskursseilla. Itsekkin join viiniä aiemmin koska muka "ymmärsin" sen päälle. Sitten jokupäivä oivalsin että vesi on parempaa, kaikki eivät tätä ymmärrä vaan kittaavat sitä viiniä hampaat irvessä kun se on niin hienoa.
No. mutta siehän sälli oot!
Ehkä sinulle on sitten tullut kiintiö täyteen...
Viineistä tiedän kyllä riittävästi ja vettähän on aina myös tarjolla, joten jokainen annostelkoon ruokajuomansa maun ja maksansa kunnon mukaan. Ruokailu- ja seurustelutilanteissakin pärjää vedellä ihan mainiosti, hyvin usein olen itse autoilijana isoissakin kekkereissä. Mutta arvostan hyviä viinejä ja kun tilaisuus sallii, nautin niistä ihan maun vuoksi. Eikä se ole hienostelua, vaan osa asiallista ruokakulttuuria.
viinejä kannata juoda, joita hampaat irvessä kitataan. Sellaisten tarjoaminen on loukkaus vieraita kohtaan.
Mistä näitä vitun ääliöitä okein tulee??
jos lautasen sivuilla on neljät välineet ja jälkiruokapuolella kolmet päälesin ja laseja useita niin on pitkä ja kallis ruokailu
vaivaa, kun kirjoitat tuolla tavalla???
Aperitiivi, alkuruoka, pääruoka (jos oikein piiiitkäksi mennään ,niin ensin kala sitten liha,) juusto, jälkiruoka.
Ja juomat aterioiden mukaan.
No eipä tietääkseni missään sanota kovin tarkasti, se vähän vaihtelee tilaisuuksista ja paikoista riippuen. Noin yleisesti sen pituus on lyhentynyt aikojen saatossa.
Aikoinaan Vendomen herttua tarjosi kruununperillisen, tulevan Ludvig XV:n kunniaksi illallisen jossa oli 486 ruokalajia.
Täällä pohjolassa on aina ollut vähän köyhempää, Kustaa II Adolfin säilyneissä ruokalistoissa oli vain noin 30 eri ruokalajia.
Nykyinen Ranskalainen pitkä kaava on seuraavan tyyppinen.
Ensimmäiseksi tuodaan pieni kiihoke, esim. mini-carpaccio. Sitten seuraa alkuruoka, sitä pääruoka. Klassisimmassa kuviossa pääruokia on kaksi: ensin kala, sitten lintu- tai liharuoka, mutta tavasta on likimain luovuttu ja nykyään noudatetaan joko-tai systeemiä. Salaatti - ellei sitä ole tarjottu alkuruoakana - tulee seuraavaksi, joskus yhdessä juuston kanssa, joskus ennen juustoa.
Viimeisenä varsinaisena ruokalajina tarjotaan Ransakassa jälkiruoka, joka usein on valikoima talon makeuksia.
Kahvin kanssa pöytään ilmestyy usein suklaamakeisia.
Moniosainen ateria katkaistaan joskus sorbetilla. Se rauhoittaa vatsaa, usein se on sitruunasorbettia. Sitä kutsutaan "normadialaiseksi reijäksi" Normandialaisten oma reikä on kyllä calvados-ryyppy.
Nykyisin ei tuollaisia pitkiä aterioita, joissa ruokalajien yhteensopivuus ja kokonaissommittelu ratkaisee sen onnistumisen, juuri tavata kuin huippuravintoloiden ns. menu degustation se voi sisältää useimpiakin lajeja - jokainen tosin melko pieni korumainen annos. Meillä sellaista ravintolaa edustaa lähinnä Välimäen Chez Dominique.
vastaus.Olen saannut nautia näin korkeatasoisen ruuan.Hopia vaunuissa liekitettiin ruuat.Hieno kokemus.