millainen on pitkän

kaavan mukaan

Tehty ruokailu.Aperatiivi JA niitä jäähile välipaloja.Miten toimia.Raha

12

1324

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • perustavaa laatua

      oleva kysymys.
      No pitkän kaavan mukaanhan ensin tulee starterit, sitten alkuruoka, pääruoka ja lopuksi jälkiruoka. Juomaksi kaikkiin vesi. Viinit maistuvat pahalle ja muut juomat ovat moukkamaisia.

      • viineihin liittyen

        Ruokajuomana voi olla vesi, jos puhutaan ristiäisistä ja hautajaisista. Muutoin viiniä voi olla tarjolla ja siitä nauttivat ne, jotka siitä jotain ymmärtävät. Sallin oivaltamisen ilon sinulle.
        Pitkän kaavan mukaiseen ateriaan kuuluu tavanomaisesti myös kahvi/tee avec. Saat itse tykönäsi myös miettiä, mitä tämä mahtaisi tarkoittaa. Mieti myös sitä, mikä oikeasti on moukkamaista.

      • viiniä hieman
        viineihin liittyen kirjoitti:

        Ruokajuomana voi olla vesi, jos puhutaan ristiäisistä ja hautajaisista. Muutoin viiniä voi olla tarjolla ja siitä nauttivat ne, jotka siitä jotain ymmärtävät. Sallin oivaltamisen ilon sinulle.
        Pitkän kaavan mukaiseen ateriaan kuuluu tavanomaisesti myös kahvi/tee avec. Saat itse tykönäsi myös miettiä, mitä tämä mahtaisi tarkoittaa. Mieti myös sitä, mikä oikeasti on moukkamaista.

        enemmän kuin sinä. Tunnistan myös rypälelajikkeet mausta ja hajusta. Ja olen ollut kaikenlaisilla maistamiskursseilla. Itsekkin join viiniä aiemmin koska muka "ymmärsin" sen päälle. Sitten jokupäivä oivalsin että vesi on parempaa, kaikki eivät tätä ymmärrä vaan kittaavat sitä viiniä hampaat irvessä kun se on niin hienoa.

      • crudo
        viiniä hieman kirjoitti:

        enemmän kuin sinä. Tunnistan myös rypälelajikkeet mausta ja hajusta. Ja olen ollut kaikenlaisilla maistamiskursseilla. Itsekkin join viiniä aiemmin koska muka "ymmärsin" sen päälle. Sitten jokupäivä oivalsin että vesi on parempaa, kaikki eivät tätä ymmärrä vaan kittaavat sitä viiniä hampaat irvessä kun se on niin hienoa.

        No. mutta siehän sälli oot!

      • "viineihin liittyen"
        viiniä hieman kirjoitti:

        enemmän kuin sinä. Tunnistan myös rypälelajikkeet mausta ja hajusta. Ja olen ollut kaikenlaisilla maistamiskursseilla. Itsekkin join viiniä aiemmin koska muka "ymmärsin" sen päälle. Sitten jokupäivä oivalsin että vesi on parempaa, kaikki eivät tätä ymmärrä vaan kittaavat sitä viiniä hampaat irvessä kun se on niin hienoa.

        Ehkä sinulle on sitten tullut kiintiö täyteen...
        Viineistä tiedän kyllä riittävästi ja vettähän on aina myös tarjolla, joten jokainen annostelkoon ruokajuomansa maun ja maksansa kunnon mukaan. Ruokailu- ja seurustelutilanteissakin pärjää vedellä ihan mainiosti, hyvin usein olen itse autoilijana isoissakin kekkereissä. Mutta arvostan hyviä viinejä ja kun tilaisuus sallii, nautin niistä ihan maun vuoksi. Eikä se ole hienostelua, vaan osa asiallista ruokakulttuuria.

      • ei sellaisia
        viiniä hieman kirjoitti:

        enemmän kuin sinä. Tunnistan myös rypälelajikkeet mausta ja hajusta. Ja olen ollut kaikenlaisilla maistamiskursseilla. Itsekkin join viiniä aiemmin koska muka "ymmärsin" sen päälle. Sitten jokupäivä oivalsin että vesi on parempaa, kaikki eivät tätä ymmärrä vaan kittaavat sitä viiniä hampaat irvessä kun se on niin hienoa.

        viinejä kannata juoda, joita hampaat irvessä kitataan. Sellaisten tarjoaminen on loukkaus vieraita kohtaan.

      • Kyrsänjyrsijä
        viiniä hieman kirjoitti:

        enemmän kuin sinä. Tunnistan myös rypälelajikkeet mausta ja hajusta. Ja olen ollut kaikenlaisilla maistamiskursseilla. Itsekkin join viiniä aiemmin koska muka "ymmärsin" sen päälle. Sitten jokupäivä oivalsin että vesi on parempaa, kaikki eivät tätä ymmärrä vaan kittaavat sitä viiniä hampaat irvessä kun se on niin hienoa.

        Mistä näitä vitun ääliöitä okein tulee??

    • kattaukseen

      jos lautasen sivuilla on neljät välineet ja jälkiruokapuolella kolmet päälesin ja laseja useita niin on pitkä ja kallis ruokailu

    • sinua...

      vaivaa, kun kirjoitat tuolla tavalla???

    • mutta tässä vielä;

      Aperitiivi, alkuruoka, pääruoka (jos oikein piiiitkäksi mennään ,niin ensin kala sitten liha,) juusto, jälkiruoka.

      Ja juomat aterioiden mukaan.

    • Vulgaari

      No eipä tietääkseni missään sanota kovin tarkasti, se vähän vaihtelee tilaisuuksista ja paikoista riippuen. Noin yleisesti sen pituus on lyhentynyt aikojen saatossa.

      Aikoinaan Vendomen herttua tarjosi kruununperillisen, tulevan Ludvig XV:n kunniaksi illallisen jossa oli 486 ruokalajia.
      Täällä pohjolassa on aina ollut vähän köyhempää, Kustaa II Adolfin säilyneissä ruokalistoissa oli vain noin 30 eri ruokalajia.

      Nykyinen Ranskalainen pitkä kaava on seuraavan tyyppinen.
      Ensimmäiseksi tuodaan pieni kiihoke, esim. mini-carpaccio. Sitten seuraa alkuruoka, sitä pääruoka. Klassisimmassa kuviossa pääruokia on kaksi: ensin kala, sitten lintu- tai liharuoka, mutta tavasta on likimain luovuttu ja nykyään noudatetaan joko-tai systeemiä. Salaatti - ellei sitä ole tarjottu alkuruoakana - tulee seuraavaksi, joskus yhdessä juuston kanssa, joskus ennen juustoa.
      Viimeisenä varsinaisena ruokalajina tarjotaan Ransakassa jälkiruoka, joka usein on valikoima talon makeuksia.
      Kahvin kanssa pöytään ilmestyy usein suklaamakeisia.

      Moniosainen ateria katkaistaan joskus sorbetilla. Se rauhoittaa vatsaa, usein se on sitruunasorbettia. Sitä kutsutaan "normadialaiseksi reijäksi" Normandialaisten oma reikä on kyllä calvados-ryyppy.
      Nykyisin ei tuollaisia pitkiä aterioita, joissa ruokalajien yhteensopivuus ja kokonaissommittelu ratkaisee sen onnistumisen, juuri tavata kuin huippuravintoloiden ns. menu degustation se voi sisältää useimpiakin lajeja - jokainen tosin melko pieni korumainen annos. Meillä sellaista ravintolaa edustaa lähinnä Välimäen Chez Dominique.

      • ammattilaisen

        vastaus.Olen saannut nautia näin korkeatasoisen ruuan.Hopia vaunuissa liekitettiin ruuat.Hieno kokemus.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Kysymys muille miehille

      Onko teille varattu nainen ongelma? Mikään muu naisessa ei töki kun se että hän on varattu. Kamppailen houkutuksen kanss
      Ikävä
      140
      7879

    2. Kaipaisin nyt kosketusta

      jota ei koskaan ole ollut. Saisinpa tuntea kätesi niskallani ja silittelemässä päätäni. Sulaisin varmasti siihen.
      Ikävä
      30
      3087

    3. Imaami kysyy, miksi pojat uivat ilman valvontaa

      Kalajoen särkät ovat usean kilometrin pituiset. Siellä on kylttejä, joissa varoitetaan rannan vaaroista. Siellä ei ole
      Maailman menoa
      364
      2113

    4. Mansikkatiloilla hyväksikäytetään ukrainalaisia

      Työolot ovat surkeita ja palkka kelvoton. https://yle.fi/a/74-20172942
      Maailman menoa
      284
      1714

    5. Kerrostaloihin ilmalämpöpumput

      Ulkomailla näkee paljon ilmalämpöpumppuja kerrostalojen ulkoseinissä. Mikä estää taloyhtiötä hankkimasta niitä asuntoih
      Sinkut
      146
      1529

    6. Tukalaa kuumuutta

      Tietäisitpä vaan kuinka kuumana olen käynyt viime päivät. Eikä johdu helteestä, vaan sinusta. Mitäköhän taikoja olet teh
      Ikävä
      21
      1301

    7. Sokea "ystävälle"

      Oletko oikeasti noin sokea?
      Ikävä
      100
      1229

    8. En ymmärrä käytöstäsi

      Se on ollut eräänlaista hyväksikäyttöä. Että seura kyllä kelpaa palstan välityksellä silloin kun ei ole parempaakaan tek
      Ikävä
      137
      1142

    9. Sinä, ihastukseni

      Mitä haluaisit tehdä kanssani ensimmäisenä?
      Ihastuminen
      15
      1108

    10. Persaukinen puolankalainen kävi kerjäämässä paitaa

      Ja lippistä. Nauratti suuresti kun katsoin. Kukahan mahtanee olla? Voipi katsoa täältä jutun. https://www.youtube.com
      Puolanka
      19
      1086
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt