Te, jotka työskentelette baarimikkoina ilman koulutusta!
Kuinka kauan kesti oppia duunit ?
Miten pääsitte duuniin ? Kuka ottaa täysin ummikon ?
Kantsisko mun nyt netistä opetella kaikkien drinkkien teko-ohjeet, jotta mulla ois edes jotain saumaa päästä kesätöihin johonkin nurkkakuppilaan ?!?
=)
Kuinka kauan kesti oppia duunit ?
Miten pääsitte duuniin ? Kuka ottaa täysin ummikon ?
Kantsisko mun nyt netistä opetella kaikkien drinkkien teko-ohjeet, jotta mulla ois edes jotain saumaa päästä kesätöihin johonkin nurkkakuppilaan ?!?
=)
Vastaukset 9
Vanhimmat
Siis onko baareissa niille drinkeille teko-ohjeet, vai muistaako baarimikot todella kaikki parisataa drinksua, mitä asiakas saattaa tilata ?!?
En halua masentaa, mutta kyllä nykyään kunnon BAARIMESTARIKSI pääsemiseen vaaditaan koulutus ja tottakai muistaa perusdrinkit ja kansainväliset cocktailit! Ja ei niitä voi edes ulkoa opetella tai voi, mutta sun pitää tietää myös miten ne tehdään (ravistetaan, sheikataan, sekoitetaan jne)ja mihin lasiin!
Baarimestari on alalla esimies eikä mikään pelkkä kaljanapin painaja. Hyvin usein tiskin takana työskentelevä on kassa-tarjoilija nimikkeellä!
Paikalliskuppiloissa ei juuri muuta mene kuin olutta, siideriä, lonkkua. Drinkit tyyliin kossu vissy, rommi kola, viski sooda.
Uusi lakikin tuli voimaan vuoden alussa eli alkoholilainsäädäntö pitää osata!!! Ja joka vuorossa oltava vast.hoitaja tai sijainen.
Toki hommat voi opetetella tekemällä ja niin minusta parhaiten oppiikin. Mutta kuten äskeinen henkilö jo sanoi niin alk. lainsääd. pitää opetella ja käydä tekemässä koe. Muista että on eri olla Baarimikko- kuin mestari. Normaalissa ravintola-alan koulussa sinulle ei opeteteta mitään taitoja mitä tiskin takana touhutaan. Lukuunottamatta sitä jos todella suoritat baarimestarin tutkinnon, mutta sitä ennen olisi minusta parempi olla tiskin takana ainakin jonkin aikaa, eli perus hommat hanskassa. Onnea matkaan.
ja jos alalla aikoo olla kyllä sellaiset 200
drinksua on hyvä osata ulkoa eikä se kokemuksen kautta ole edes vaikeaa. vain sellainen ihminen
ketä on koulun käynyt ja sen jälkeen luulee olevansa valmis baarimestari ei drinksuja osaa
ulkoa ja se on säälittävää.
..monta ihmistä jotka työskentelevät baarimikkona ilman alan koulutusta..tietysti työsuhteen alkaessa järjestetään koulutus, ja alkoholilainsäädäntötentti pitää suorittaa, mutta muuta koulutusta näillä ihmisillä ei sitten olekaan.
Ja sen kyllä huomaa. Monessakin paikassa on täysin alalle sopimattomia tyyppejä!
Ei riitä, että kaljanappia painaa!
Onneksi tänä päivänä ammatillista koulutusta arvostetaan entistä enemmän.
Nuo monet pizzeria-, kebab- ym. ravintolat ovat asia erikseen. Tuskin näillä kaikilla "maahanmuuttajilla" on kovinkaan ihmeellistä koulutusta alan hommiin.Kun osaa pizzataikinan vääntää, niin bisnes alkaa pyöriä. Kaikella kunnioituksella kuitenkin. Ei yrittäjän homma Suomessa ole helppo!
noita hommia pystyy tekemään kuka vain, niin mulle asiakkaat ovat sanoneet jo 19 vuotta. Ei muuta kuin "pystymetsästä" töihin.
rohkeasti vaan kysymään töitä.aluksi blokkaamaan,tarjoilemaan saliin, sitten paljon kyselee ja useimmista paikoista löytyy tunnollinen baarimestari, joka mielellään opettaa sinua vapaa-aikanansa jos uskoo sinuun ja että olet aidosti alasta kiinnostunut. sitten kun perushommat luistaa niin kouluun jne. tsemiä.
suomessa arvostetaan koulutusta aivan liikaa niin jopa että monet alalle sopimattomat vain koulu käyneet saavat hyviä hommia joita ei osaa
vaikka alalla ollut ei koulutusta omaava olisi
työhön paremmin sopiva ja asiansa osaava.