Sinihomejuustolla maustettu kesäkeitto
Ainekset
1 kg pieniä uusia perunoita 1 nippu porkkanoita naatteineen
2 rkl voita
1 parsakaali
1-2 dl herneitä
200 g vihreitä pitkulaisia papuja tai härkäpapuja
8 dl vettä
ripaus suolaa ja sokeria
1 dl kermaa
50 g kotimaista pienjuustolan sinihomejuustoa, myös vuohenjuusto sopii hyvin
Valmistusohjeet
Pese ja pilko vihannekset. Pilko porkkanat ja perunat, jos ne ovat liian suuria. Säästä porkkanoiden naatit. Kuullota ensin perunat ja porkkanat pienessä määrässä voita. Ota sivuun.
Kuullota sitten kaikki muut vihannekset, herneitä lukuun ottamatta. Laita perunat ja porkkanat kattilaan ja lisää vettä niin, että kaikki juuri ja juuri peittyy. Lisää myös porkkanan naatit, suolaa ja ripaus sokeria. Anna kiehua, kunnes
perunat ovat melkein kypsiä. Lisää muut vihannekset. Anna kiehua lähes kypsäksi. Lisää herneet ja kerma, kuumenna. Poista porkkanan naatit halutessasi. Murusta joukkoon juusto ja tarjoile välittömästi tuoreen leivän kanssa.
Ainekset
1 kg pieniä uusia perunoita 1 nippu porkkanoita naatteineen
2 rkl voita
1 parsakaali
1-2 dl herneitä
200 g vihreitä pitkulaisia papuja tai härkäpapuja
8 dl vettä
ripaus suolaa ja sokeria
1 dl kermaa
50 g kotimaista pienjuustolan sinihomejuustoa, myös vuohenjuusto sopii hyvin
Valmistusohjeet
Pese ja pilko vihannekset. Pilko porkkanat ja perunat, jos ne ovat liian suuria. Säästä porkkanoiden naatit. Kuullota ensin perunat ja porkkanat pienessä määrässä voita. Ota sivuun.
Kuullota sitten kaikki muut vihannekset, herneitä lukuun ottamatta. Laita perunat ja porkkanat kattilaan ja lisää vettä niin, että kaikki juuri ja juuri peittyy. Lisää myös porkkanan naatit, suolaa ja ripaus sokeria. Anna kiehua, kunnes
perunat ovat melkein kypsiä. Lisää muut vihannekset. Anna kiehua lähes kypsäksi. Lisää herneet ja kerma, kuumenna. Poista porkkanan naatit halutessasi. Murusta joukkoon juusto ja tarjoile välittömästi tuoreen leivän kanssa.
Vastaukset 11
Vanhimmat
http://fi.wikipedia.org/wiki/Kesäkeitto
tykkään kesäkeitosta,
kaikkein parasta juuri
kesän tuoreista
aineksista,
joskus kyllä tulee tehtyä talvella
pakastevihanneksista.
täytyykin käydä jokupäivä torilta kesäkeitto
tarpeet.
itselläni ei kasva muuta terassilaatikossa,kuin
persiljaa,salattia.ruohosipulia.
ämpäriin laitoin muutaman
itusen perunan ja multaa päälle.
on siellä ainakin varsia noussut,tokko jaksaa perunoita
tehdää sittenhän sen näkee.
hyvät huomenet vain sinne
kaikille.täällä päivä alkaa sateisen harmaana.
eilisenpäivää satoi.iltapäivästä pitäisi kirkastua.
maitokaali,kun olin lapsi
kotona sitä tehtiin uutta kaalia
silputtiin ,kiehumaan sitten lisätään uusia perunoita.
kun kypsiä vettä kaadetaan vähemmäksi
lisätään maitoa kiehautetaan.maustetaan suolalla ja
voi nokareella hyvää oli.
pitäisköhän itsensä tehdäkkin joku päivä.
on parasta sellaisenaan, ilman mitään ylenmääräistä rasvan lisäämistä.
Suomalaisten vyöt eivät kohta muutenkaan yllä vyötärön ympäri.
soppaa kuin on kokkiakin
ja eripuolilla suomea omat tapansa,
eikä sitä kesäkeittoa aina syödä,ekä vita kilokaupalla olelaitettu,vaan pieni nokare keittoon.
itsekun en niitä rasvoja paljon käytä niin sallin sen itselleni edss kerran kesässä ehkä joskus kerran talven aikana.
eiköhän nuo kilot varsinkin kesä aikaan ,kerry muista syömisistä
,tuleeihmisten grillailtua jne.
ja sen sallin jokaiselle en rupea ketään moralisoimaan.itsekkin,kun grillailen kesän aikaan ainajotain.
l
usko, että ihmiset oikealla ruo'alla lihovat.
Taitaa eniten lihottaa, mitä muuta apetaan naamaan.
Tosin, ennen oli säännölliset ruoka-ajat, nykyisin syödään, mitä syödään, milloin syödään, jos edes oikeata ruokaa syödään.
Monessako perheessä kattilaa päivittäin edes käytetään?
Kun tehdään hyvää ruokaa , siihen lisätään joko voita tai kermaa makua antamaan. Jokainen tietää miten nokare jo lisää maittavuutta.
Kesäkeitossa kyllä kestää voinkin kun on niin vihannekas ja vähäkalorinen ruoka:)
Muistan hoennan, ´joka keitetyn voissa paistaa, se makean maistaa´
Liikuntaa sitten vain hiukka enempi, mutta grillaus ja kesänherkut on parhainta juuri tähän aikaan vuodesta.
Mandin kevyt kesäliemi ♥
12 cl Santa Helenaa
8 cl kivennäisvettä
2- 4 jääkuutiota
Nautitaan auringonpaisteessa hyvässä ♥ seurassa ; )
... kun vielä muistaa suurustaa keiton tuoreilla sipulinvarsilla ; )
ehdoton suosikki, mutta kaikkein parasta on kalakeitto, sen yhdistän myös eräässä mielessä kesään. Itse ongitut kalat, uudet perunat, keittoon paljon uutta sipulia, voita ja punaista maitoa ja vähän kokonaisia mustapippureita ja tietysti myös suolaa.
Siinäpä se minun herkkuni.
keiton aineksista, joita on kotona. Viimeksi tein kukkakaalista, sipulista , jalapenosta ja nakeista. Ja päälle smetanaa.