Allergikosta kokki?

venya

Mulla on siis maito(maitoproteiini)-ja kananmuna allergia, ja niitähän nyt on joka toisessa ruoassa ties missä muodossa. Pystyn kyllä syömään esim. tavallista pullaa, kerta siihen ei laiteta kananmunaa kovin paljon. Mutta jokin kermakastike tai majoneesi-peruna-salaatti.. En kuole, mutta varmasti alkaa suuta ja kurkkua kutittamaan, ja mahakin tulee kipeäksi. Allergialääkkeillä tätähän voi hillitä, mutta nekin menettävät vuosien saatossa tehonsa.

Este ammatille? Olen tällä hetkellä lukiossa, mutta ajattelin kyllä kouluttautua sieltä päästessäni kokiksi, jos se vain on mahdollista.

Samaiseen asiaan liittyen, mahtaako Suomessa olla koulua, jossa pystyttäisiin tehokkaasti ottamaan huomioon allergiat? Opetettaisiin ihan normaalien ruoka-aineiden käyttö, mutta ikäänkuin lisä-bonuksena oppisi korvaamaan näitä aineita. Oli jo yläasteella kotitaloustunnilla riittävän stressaavaa allergioiden kanssa, kun ihmiset eivät sitä läheskään aina muistaneet, ja olin asian takia inhottavasti usein esillä.

4

446

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • ka'tet

      Kokki joka ei pysty maistamaan omia tuotoksiaan ei pitkään keittiössä töitä tee.
      En ole tavannut/kuullut ennakkotapauksesta alalla.
      Toisaalta jos mielii paistaa pizzoja tahi burgereit ei ei estettä taida olla mut ammattikeittiöstä pysy poissa.

      • Kokki .

        Tottakai voit opiskella kokiksi. Valitset vain erikoisruokavaliokokki koulutuksen tai dieettikokin koulutuksen. Dieettikokki on suunnilleen sama kuin erikoisruokavalioon erikoistunut. Peruskokin taidot joudut varmasti kuitenkin opettelemaan, mutta en näe mitään estettä valitsemallesi alalle. Päinvastoin, sinusta tulee mitä parhain alallasi, koska omakohtaisesti ymmärrät, mistä allergioissa on kyse.
        Koulusta tai koulutuspaikoista en osaa sanoa mitään. Voisit netin kautta koluta ensin vaikka lähiseutujen suurtalous- ja ravintola-alan koulut. Jos löytyy kiinnostavia linjoja, niin sitten voit vaikka soittaa kyseiseen oppilaitokseen ja ottaa enemmän selville kyseisistä asioissa. Äläkä lannistu vaan seuraa unelmaasi. Jossain on juuri sinua varten opiskelupaikka odottamassa.

      • ------------
        Kokki . kirjoitti:

        Tottakai voit opiskella kokiksi. Valitset vain erikoisruokavaliokokki koulutuksen tai dieettikokin koulutuksen. Dieettikokki on suunnilleen sama kuin erikoisruokavalioon erikoistunut. Peruskokin taidot joudut varmasti kuitenkin opettelemaan, mutta en näe mitään estettä valitsemallesi alalle. Päinvastoin, sinusta tulee mitä parhain alallasi, koska omakohtaisesti ymmärrät, mistä allergioissa on kyse.
        Koulusta tai koulutuspaikoista en osaa sanoa mitään. Voisit netin kautta koluta ensin vaikka lähiseutujen suurtalous- ja ravintola-alan koulut. Jos löytyy kiinnostavia linjoja, niin sitten voit vaikka soittaa kyseiseen oppilaitokseen ja ottaa enemmän selville kyseisistä asioissa. Äläkä lannistu vaan seuraa unelmaasi. Jossain on juuri sinua varten opiskelupaikka odottamassa.

        Vaan Suomessapa ei ole kun catering- ravintola- ja laivakokkilinjoja, eli ei noin vaan lähetä mitään hienoiluja valitsemaan...

    • pupu25

      Mulla on astma ja allergia. Olen allerginen kaikille hedelmille, vihannikseille, pähkinöille, manteleille ja kaikille muille allergiaa aiheuttaville ruuille. Kyllä saat mennä kouluun ihan niin kun haluat. Kukaan ei saa sua estää hakemasta ammattia.
      Terveisin suurtalouskokki

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Taas syytöntä illlllkkaa rangaistiin

      Niin se vain paha saa palkkansa ja rääsyämiselle ja räkimiselle laskettiin hinta. Ottaisi nyt tuo onneton lusikan kauni
      Haapavesi
      82
      1319

    2. Kadun transhoitoja - Suomalainen dokkari kertoo yhden ihmisen tarinan: "Miks oon ikinä..."

      Mielenkiintoinen dokkari tv:ssä. Sametti poistatti rintansa, kohtunsa ja munasarjansa ja eli vuosia miehenä. Pitkään pä
      Maailman menoa
      65
      1105

    3. Vähemmän metsien hakkuita, enemmän sähköautoja

      Siinä ilmastopaneelin neuvot tiivistettynä kuinka Suomi saavuttaa ilmastotavoitteensa. https://yle.fi/a/74-20155596 "S
      Maailman menoa
      202
      1098

    4. Asunnottomuus lisääntyy

      Petteri Orpon hallituksen leikkaukset ihmisoikeusjärjestö Amnestyn syynissä. Jokaisella on oikeus omaan kotiin. Jopa työ
      Maailman menoa
      163
      1033

    5. Sun ajatttelu tuo vaan julmuutta mut kukaan muu nainen ei voi korvaa sua

      Mut sun ajattelu saa mut itsetuhoseks ja uhmaan lakiakin😭😭💀 Se väärinymmärryksen määrä on käsittämätöntä. Helpottais
      Ikävä
      12
      1019

    6. Sulle on tullut

      Viesti mesessä, tietääkseni. Olis ihan kiva saada vastauskin sulta, kaunis nainen😊 Mieheltä
      Ikävä
      103
      973

    7. Minä pyydän,

      jos yhtään minua haluat, näytä se jotenkin. Kosketa tai sano jotain joka rikkoo rajoja. Ota vaikka olematon roska hiuksi
      Ikävä
      68
      886

    8. Olen rakastunut sinuun mies edelleen

      Meidän yhteys on jossain ihan muualla kuin netissä, muistetaan se. Kaunista päivää sinulle 😍
      Ikävä
      119
      801

    9. Ihmeelliseltä pikkunaiselta....

      Jatkakaa vaikka tässä jos on jotain mitä joku haluaa että mä näen... En jaksa, eikä mua kiinnosta sitä jätti ketjua t
      Ikävä
      121
      744

    10. Tiesin, että olet jotenkin paha ihminen

      Vaikka muuta osaat esittää.
      Ikävä
      77
      735
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt