Näkyy tulevan paljon

old_profile_12660 kirjoitti:

Maalla kun on pihlajanmarjojakin siksi paljon että keräämisen jälkeen jää vielä tilhillekin syötävää.

Nyt tiedän mitä voin valmistaa eräälle herrasmiehelle "joululahjaksi".

"Täytä pullo noin 2/3 mittaan riivityillä, huuhdotuilla marjoilla. Kaada pullo täyteen noin kossunvahvuista kirkasta viinaa. Jos matkoilta on tarttunut väkevämpiä tisleitä, tasaa väkevyys vedellä. Pidä suljettua pulloa huoneenlämmössä vähintään muutama viikko. Siivilöi ja mausta uutteella kirkasta snapsiviinaa. Maistele maustaessasi, sillä uute on tuikeaa."

http://www.iltalehti.fi/ruoka/200609215140725_h4.shtml

Ihanko sinäkinkö tikapuille kiipeät ja keräät marjoja ;???

H.m.m.m.m. kirjoitti:

Ihanko sinäkinkö tikapuille kiipeät ja keräät marjoja ;???

marjasi keräät?

old_profile_12660 kirjoitti:

Eipä tarvitse kiipeillä eikä kavuta. Kerää sieltä mistä yltää.
Empä kyllä vielä ole nähnyt kenenkään raahavaan tikapuita mukanaan, mennessään pihlajanmarjoja noukkimaan yleisiltä paikoilta.

Kun kantaa kauniisti, toinen etupäästä ja toinen takapäästä niin jää vielä toiset kädet marjaämpäreitä varten.
Kasvaako teillä ne marjat noin alhaalla ?

AkItAkIn kirjoitti:

Kun kantaa kauniisti, toinen etupäästä ja toinen takapäästä niin jää vielä toiset kädet marjaämpäreitä varten.
Kasvaako teillä ne marjat noin alhaalla ?

on tuttua kun muistaa kiuas mallisen savustus pöntön.

että et palstalle palaa??? :-)))))))))
Paitsi että puskiksena olet kyllä riehunut kiitettävästi !!
Näitä nämä sinun lupauksesi on kuin ilmojen päästely paljon melua tyhjästä!!! :-))))))))))))

old_profile_12660 kirjoitti:

vielä lämpimältä ja aurinko paistaa.
Joo se mehu jäi meiltäkin juomatta. Oli erittäin karvasta maultaan. Noihin ohjeisiin kantsii lisätä sokeria oman maun mukaisesti. Käytän hillosokeria. Konjakkiakin voi lorauttaa hieman reilummin kuin ohje kertoo. Ne kuitenkin ovat makuasioista, joita voi tarkistaa prosessin edetessä.

konjakkia voisi tosiaankin vähän reilummalla kädellä laittaa, sillä ainakin itse pidän sen mausta erittäin paljon. Myös juotuna :))

Mitenhän siitä mehusta saisi siedettävämpää? Ihan kamalasti ei tekisi mieli sokruakaan lisäillä, sillä toiveena olisi luonnollinen tuoremehu. Lantraisiko sitäkin konjakilla tai muulla iloliemellä?
Viiniähän pihlajanmarjoista myös tehdään, mutta se taito ei ole hyppysissä ainakaan vielä.

old_profile_12660 kirjoitti:

Tuo hillo ja hyytelö saa riittää. Yritän tuota snapsia eräälle tutullemme jolla tuntuu olevan kaikkea ja on erittäin vaikeaa ostaa mitään. Pienen pullon voi antaa lahjaksi huoletta;))

Noista saa todella kivoja pieniä muistamisia kavereille jouluksi. Sinne lähtee pihlajanmarja hillo ja hyytelö sekä itse tehty konjakkisinappi mikäli sattuvat onnistumaan.

Jotkut laittavat omenaa mukaan hilloon.
pihlajanmarjamehua en sen koomin kokeillut, siksi karvas maku elää muistoissa vieläkin;))
Se oli sitä aikaa kun säilöntä oli todellista muotia ja jokainen kynnelle kykenevä halusi säilöä ja töissä reseptejä ja ideoita vaihdeltiin urakalla. Muistampa kun joku todellinen taituri oli leiponut pihlajanmarja kakkua ja toi sen töihin kahvin kera nautittavaksi. Kakkua riitti ihmeen pitkään pöydällä jossa yleensä kakut hävisivät alta aikayksikön;)) Taisimme olla ennakkoluuloista sakkia.
Seuraava kakku teki paremmin kauppansa kun siihen oli lisätty inkivääriä joukk

eli loistavia lahjaideoita!
Meidän pihassa ja lähiympäristössäkin on niin paljon pihlajia, jotta marjoistaan saan lahjuksia koko suvulle ja kavereille, ja linnuillekin jää vielä yllin kyllin!
En ole mikään kaksinen keittiöihminen, ja nämä säilömisetkin ovat vasta mulla opettelun asteella, mutta enköhän saa jotain syötävää aikaiseksi. Ja jos paniikki tulee, niin puhelu äitimuorille :))
Kaverinikin on oppinut käyttämään äitiäni "hyväksi", sillä vanhan kansan ihmisenä hänellä on niksit ja keinot tallella olipa asia melkein mikä hyvänsä! Tärkeä apu tälläiselle uusavuttomalle..