Ravintola-alan koulutuksen opetus

Ihmettelen sellaista juttua täällä, että opetetaanko ammattikorkean ravintola puolella kuinka paljon itse kokkausta? Vai onko pääpaino johtamisessa? Miten samaan ryhmään voidaan laittaa ylioppilaat ja ammatikoulun kokin ammattitutkinnon suorittaneet?
3172
Äänestä

Muut lukivat myös

Vastaukset 3

Vanhimmat

Eikö kukaan tiedä tehdäänkö ammattikoulussa ruokaa ravintola-alalla?

Äänestä

Mä tiedän muutaman restonomiksi opiskelevan ja olen tosiaan ymmärtänyt ettei siellä oikeastaan kokkailla yhtään mitään. Kyllä siellä on jotain viininmaistelua ja jotain vastaavaa pientä. Kun yksi aloitti, se oli niiden luokalla ainoa amispohjalta tuleva, että suurin osa tulee oikeasti lukiosta.

Äänestä

Ei ammattikorkeakoulussa ole kovin paljon kokkauksen opetusta. Jonkin verran toki, mutta pääpaino on teoreettisemmissa aineissa. Juurikin tuota johtamista, yrittäjyyttä, talousasioita, markkinointia yms.

Äänestä

Kommentoi aloitusta


tipadei kirjoitti:

Ihmettelen sellaista juttua täällä, että opetetaanko ammattikorkean ravintola puolella kuinka paljon itse kokkausta? Vai onko pääpaino johtamisessa? Miten samaan ryhmään voidaan laittaa ylioppilaat ja ammatikoulun kokin ammattitutkinnon suorittaneet?

Anonyymi
5000

Ilmoita asiaton sisältö

  • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

  • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

  • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

  • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

  • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

  • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

Jaa keskustelu