marinali lihoja?
Itse en osta, se litku missä lihat ja kanat kellii ei ole ikinä innostanut. Kaikki lihat maistuu sille marinadille, ei lihalle. Nykyihminen ei ilmeisesti edes tiedä mille oikeasti liha maistuu.
Katselin kun miniä nokka kippurassa valutti paistinpannulle tälläisen marinadi lihaksen. Tuskin hän uskaltaa käsin koskea tuoreeseen lihaan. Sellanen sukupolvi.
Olen aina olettanut että näihin litkuihin on hyvä laittaa vähän rähjääntynytkin liha, siinä on hyvä lihan pinnassa olevien bakterien lillua.
Pakattua, ilmattomassa tilassa olevia kalapakkauksia välttelen.
Entisenä lihakauppiaana (70-80 luvulla) tiedän mitä silloin lihoille ja makkaroille tehtiin, ei ollut marinadeja käytössä. En vaan tiedä kenenkään sairastuneen tai kuolleen huonoon lihaan.
Itse söimme lopuksi ne lihat joita ei enää voinut, ulkoisen olemuksensa perusteella, levitellä myyntiin.
Niimpä vatsani ei pienistä säikähdä.
Vaatikaa silti tuoretta lihaa ja lopettakaa se marinadissa olevien pakkausten osto.
Itse en osta, se litku missä lihat ja kanat kellii ei ole ikinä innostanut. Kaikki lihat maistuu sille marinadille, ei lihalle. Nykyihminen ei ilmeisesti edes tiedä mille oikeasti liha maistuu.
Katselin kun miniä nokka kippurassa valutti paistinpannulle tälläisen marinadi lihaksen. Tuskin hän uskaltaa käsin koskea tuoreeseen lihaan. Sellanen sukupolvi.
Olen aina olettanut että näihin litkuihin on hyvä laittaa vähän rähjääntynytkin liha, siinä on hyvä lihan pinnassa olevien bakterien lillua.
Pakattua, ilmattomassa tilassa olevia kalapakkauksia välttelen.
Entisenä lihakauppiaana (70-80 luvulla) tiedän mitä silloin lihoille ja makkaroille tehtiin, ei ollut marinadeja käytössä. En vaan tiedä kenenkään sairastuneen tai kuolleen huonoon lihaan.
Itse söimme lopuksi ne lihat joita ei enää voinut, ulkoisen olemuksensa perusteella, levitellä myyntiin.
Niimpä vatsani ei pienistä säikähdä.
Vaatikaa silti tuoretta lihaa ja lopettakaa se marinadissa olevien pakkausten osto.
Vastaukset 9
Vanhimmat
Riippuen ruhon osasta jätän tuoreen lehmänlihan ostamatta.
Pakatuissa katson päiväykset.
Marinoiduissa vaikuttaa hinta ja valmistuspaikka.
Lössömarinadista en viitsi maksaa kovaa hintaa enkä tuhrata sisätiloissa niiden kanssa.
Periaatteessa minulla ei ole mitään niitä vastaan.
Hieman on välttelytaipumusta.
Pieneläkeläisen ei kannata olla turhan nirso.
välitä niistä marinaadilihoista, osaan tehdä marinaadin itsekkin tarvittaessa. Mutta niin näkyy olevan., että kohta ne kaikki lilluu siinä mössössä. Ja eihän sitä lihaa edes näe, kun se hukkuu siihen liemeen. Ei ole koskaan tullut punnittua, maksetaanko siitä liemestäkin lihan kilohinta? Kyllä on mukava ostaa kunnon lihapala jostain lihatiskistä, missä se kääritään vain paperiin.
sellaisten kakstissisten leghornien rotu on suosiossa. Ei niitä tartte marinoija, marisevat ne muutenni. Kuhan vain pitelee jotenniin hyvänä, tykkäävät sellasesta petikaverista.
Joku on kyllä vaatinut ihan mustaa makkaraakin. Ei sattunut olemaan kuin kenkälankkia ja harja, jotta kokkeileppassa misu saisitko tuosta sen makkarat reisiesi väliin mustana. Ei kehno suostunut.
Mutta antoi se ja sai itennii. Minä vielä kaupanpäälle siitä lankkirjasta kalloon kommentilla: "Nyt et kyllä tunnissa lopeta, ku alakuu peäsit". Se kova paikka, ihan vihille piti viijä ja nyt se ei muka 30 vuoessa mukamas oo soanu tarpeeks.
Varmaan krematoriossakin piittäis jatkoa.
Eikö joku ottais halavalla. Paha käyntiääni ja vähän pakkelin tarpeessa, mutta muuten ihan priima donna. En paljoa pyytäs. Ihan poisvientihinnalla sais. Takuulappuja ei anneta, mutta eiköhän katsastuksessa muuten läpi, jos et ihan Armi Kuuselaksi sitä meinoa.
rajoittanut jo muutenkin pari vuotta. Joskus tuli ostettua jotain marinaadiin sotkettua kanankoipea ja sianlihaa, mutta kun ei maistu niin ei. Korkeintaan kerran kuukaudessa syön lihaa ja sillon ostan tuoreen palan. Eli kaupan leikkaaman ja pakkaaman, ei ruokatehtaan pakettia. Tai hallista, miten milloinkin.
On paljon kevyempi olo ilman "läskisooseja", tietysti kunnon läskisoosia ei mikään rehupitoinen ruoka voita, voissa paistettuja sipulirenkaita ja pottumuusia, pikkasen puolukkahilloa, on hyvää.
ole koskaan ostanut, enkä usko tulevaisuudessakaan siihen sortuvani.
Olkoon lihaa, tai broiskua.
Aina onneksi hyvä lihatiskikauppa, tai halli lähellä ollut.
Jauhelihaakaan en osta pakattuna. En kalaakaan.
Haluan maksamani tuotteet ensiluokkaisena. Olkoon mitä tahansa.
Hedelmiäkään en osta valmiiksi pakattuina, tai vihanneksia, juureksia.
Rakastan hyvää ruokaa, ja sen tekemistä. Syön vaikka harvemmin, saadakseni hyvistä raaka-aineista tehdä.
Mites ostat maitosi jos et tölkissä ?
No enpä osta minkäänlaista lihaa.
Marinadit maistuu kaikki samalta, alkuperäinen lihan maku hukkuu.
näköistä mössöä on usein tuo valmiiksi marinoitu liha ja kala. Ostan aina maustamatonta, pakattua voi olla. Syömme paljon hirvenlihaa omasta pakastimesta ja onneksi on saatavana sian kylkiviipaleita, joiden rasva antaa hyvän maun liharuoalle.