rössypottu

Kyllähän hyvillä ohjeilla verrattain hyvä rössypottu onnistuu meikätumpeloltakin.
Kannattaa se liha laittaa savupekonisiivuista.
Tuskin kukaan on bataatista tehnyt rössypottua. Toin aineet ja vaimo teki. Minusta se oli hyvää. Smetanaakin vielä höysteeksi laittoi.

capt.cöpenick* kirjoitti:

Kyllähän hyvillä ohjeilla verrattain hyvä rössypottu onnistuu meikätumpeloltakin.
Kannattaa se liha laittaa savupekonisiivuista.
Tuskin kukaan on bataatista tehnyt rössypottua. Toin aineet ja vaimo teki. Minusta se oli hyvää. Smetanaakin vielä höysteeksi laittoi.

Lue lisää

Maakuntaruokako? Kertokaa nyt vähän miten sitä tehdään! Kiinnostaa...

pilvi* kirjoitti:

Maakuntaruokako? Kertokaa nyt vähän miten sitä tehdään! Kiinnostaa...

Rössypottu haulla googlesta saa tietoa.

capt.cöpenick* kirjoitti:

Rössypottu haulla googlesta saa tietoa.

osaa hakea rössypotun ilman linkkiä.

tää pilvi kirjoitti:

osaa hakea rössypotun ilman linkkiä.

onhan se kiva kuulla niiltä jotka hallitsee taidon. Taisin jo kuulla mihin aineisiin se perustuu, vahvaa ja ravitsevaa on varmaan, Mausta en tiedä.

vaan kirjoitti:

onhan se kiva kuulla niiltä jotka hallitsee taidon. Taisin jo kuulla mihin aineisiin se perustuu, vahvaa ja ravitsevaa on varmaan, Mausta en tiedä.

tehtynä.

Perunoita, veripalttua, vähän siansivua, sipulia, suolaa, pari maustepippuria.
Pippurit ja sipuli eivät ole pakollisia.

http://keskustelu.suomi24.fi/node/8188844

pilvi* kirjoitti:

Maakuntaruokako? Kertokaa nyt vähän miten sitä tehdään! Kiinnostaa...

Täällä oulun seudulla valmistetaan veripalttuu, ihan vielä nykyäänki ja sitä saa lähes kaikista paikkakunnan ruokakaupoista.
Veripaltusta sitte perunoiden ja sianlihan kanssa keitetään keitto jota sanotaan rössypotuksi.
Minä olen keventänyt rössypotun siten että jätän silavan pois ja korvaan sen lihaliemikuutiolla.
On muuten hyvää, pakkaspäivänä, kokeilkaa.

ei ole ainakaan oikeaa rössypottua. Kaiken ruo'an voi tehdä hyvin, tai huonosti.

Veripalttua olen tehnyt monasti. Joka syksy oli syysteurastus, ja se oli ensimmäisiä ruokia jo teurastajan syömänä. Usein myös verilättyset.

Tuo resepti, missä palvinliha antaa oman makunsa, sekä sipuli ja muut keittoon laitettavat juurekset antavat taatusti aromirikkaan maun. Hyvä veripalttu palvinläskipaloineen ja sipulit tekevät paltusta herkullisen.

Ainoa ihmeasia on maitoliemi, mutta hyvin vahvaa on ruoka, oikein pakkasajan ruokaa.

Kyllä verta ostaa saa, pakasteena ainakin, se vaan on kovin tummaa ennen sulamista.

Taidanpa kokeilla huvikseni, syöjistä en mene takuuseen. :D

mitä söit, kirjoitti:

ei ole ainakaan oikeaa rössypottua. Kaiken ruo'an voi tehdä hyvin, tai huonosti.

perinneruuat.. Enpä ole koskaan maistanut..Uteliaana, luin netistä,mistä on kysymys.. Luultavasti,en tule koskaan sitä maistamaan...Onhan se kiva tietää,mitä eri maakunnissa syödään..

Hyvin tehty rössypottu muistuttaa maultaa mykyrokkaa. Siinäkin, että uudelleen lämmitettynäse on yhtä hyvää, ellei parempaa.

Hämeessä keitettiin tappajaiskeittoa, kertoi äitini, johon myös laitettiin sisäelimiä, ja siasta osia. Kuulemma oli hyvää tuoreudessaan, kun arvattavasti oli syöty suolalihasta tehtyä ruokaa pitkään.

Siinähän saivat talven alla, kun oli teurastettu, vahvaa ja ravintorikasta ruokaa.
Ja rautaa maksa ja sisäelimet kyllä sisälsivät. Ostan silloin tällöin Tapolan mustaa makkaraa, hyvää se on kuumana. Täyttä tavaraa.

pilvi* kirjoitti:

Hämeessä keitettiin tappajaiskeittoa, kertoi äitini, johon myös laitettiin sisäelimiä, ja siasta osia. Kuulemma oli hyvää tuoreudessaan, kun arvattavasti oli syöty suolalihasta tehtyä ruokaa pitkään.

Siinähän saivat talven alla, kun oli teurastettu, vahvaa ja ravintorikasta ruokaa.
Ja rautaa maksa ja sisäelimet kyllä sisälsivät. Ostan silloin tällöin Tapolan mustaa makkaraa, hyvää se on kuumana. Täyttä tavaraa.

Lue lisää

mutta klimppisoppa on ihanan hyvä muisto lapsuudestani,
ja sen tekemisen seurasin niin tarkkaan,
että vieläkin osaisin.
En ole sitä itse silti koskaan tehnyt, koska siihen tarvittaisiin soppaluita,
joista keitetään ensin vahva lihaliemi.

Voisihan niitä jostain kauppahallista löytyä,
mutta en ole lähtenyt etsimään.

Olen joskus kertonut täällä, miten äitini sen valmisti.

on minullekin tuttua, pidänkin.

Viestini ovat lyhyenläntiä, sillä olen aivan puhki päivän riennoista.

Toivotankin hyvää yötä!

makeaa ja täyteläistä Oivariinia päällä, on parempaa kuin leivos. Ruokaleipänä en ole käyttänyt, hinnaltaan se on niin arvokasta, mutta vesi kielellä tiedän kuinka herkkua se on.
En edes maitoa tarvitse sen kanssa, se kyllä sulaa ihan jo suussa, kiiltäväpintainen saaristolaisherkku.
Kuulunut minunkin elämääni jo 50 vuotta lähes. :D Se ei vaadi mitään muuta päällystettä kuin voita! Tuleehan taas silakkamarkkinat niin saa sitäkin maistaa.

pilvi* kirjoitti:

makeaa ja täyteläistä Oivariinia päällä, on parempaa kuin leivos. Ruokaleipänä en ole käyttänyt, hinnaltaan se on niin arvokasta, mutta vesi kielellä tiedän kuinka herkkua se on.
En edes maitoa tarvitse sen kanssa, se kyllä sulaa ihan jo suussa, kiiltäväpintainen saaristolaisherkku.
Kuulunut minunkin elämääni jo 50 vuotta lähes. :D Se ei vaadi mitään muuta päällystettä kuin voita! Tuleehan taas silakkamarkkinat niin saa sitäkin maistaa.

Lue lisää

oikein vanhanajan kunnon silakkalaatikko. Syys-silakoiden tuoreus, silavasiivut, perunaviipaleet maustepippuri ja munamaito päälle, vielä siansivua hieman suolaa ripoteltuna pinnalle ja uuniin. Sekin tulevan syksyn herkkuja:)