En ole varma onko kyseinen osa ravintola-alaa, mutta ajattelin että tämä palsta sopisi parhaiten.
Eli, olen ajatellut oman suklaapuodin/tehtaan perustamista, minkälainen koulutus olisi hyvä olla? Ilmeisesti Euroopassa hommat opitaan yleensä työskentelemällä "oppipoika" tyyliin.
Samaten kiinnostaisi tietää kuinka hyvin alalla on mahdollisuus tienata (erityisesti kuinka paljon vaadittavat työvälineet maksavat)?
Eli, olen ajatellut oman suklaapuodin/tehtaan perustamista, minkälainen koulutus olisi hyvä olla? Ilmeisesti Euroopassa hommat opitaan yleensä työskentelemällä "oppipoika" tyyliin.
Samaten kiinnostaisi tietää kuinka hyvin alalla on mahdollisuus tienata (erityisesti kuinka paljon vaadittavat työvälineet maksavat)?
Vastaukset 3
Vanhimmat
pari yrittäjää on ollut Helsingissäkin - ei oo enää.
Eli tästä voi tehdä johtopäätöksiä alan kannattavuudesta.
Ajatuksena vallan ihana tuo, etta perustaisit suklaapuodin. Sulla kannattaisi olla joko nimea siihen puuhaan tosi paljon, mutta ennen kaikkea loistavat valityskanavat.
Taannoinhan keittiomestari Markus Aremolla oli ravintolan ohessa suklaapuoti. Tama oli n. 2001 ja hanta pidettiin silloin Suomen suklaakeisarina. Niin vain se kaatui.
Jossain abc/huotamoiden yhteydessa olen nahnyt suklaapuoteja, jotka myyvat omia suklaitaan. Suklaita ei valmisteta ko. puodeissa vaan ne toimivat vain myymaloina. Se saattaisi olla tuon saran bisneksista parhaimpia, koska siina olisi potentiaalisia asiakkaita. Mutta niin ikavalta kuin kuulostaakin on useille suomalaisille Suomen parasta suklaata fazerin sininen. Tiedan useita, jotka karsastavat vahvempia suklaita, tummia suklaita yli 60%
Chjoco Hgissa myy suklaita, mutta heilla on ohessa toki konditoriatuotteita myynnissa. Pelkilla suklailla voi olla tosiaan vaikeaa. Ellet saa sitten valtavaa volyymia.
Silti toivotan sinulle onnea jos tuota tieta paatat kulkea
Ikava kylla Suomessa on ruoassa tulee ensimmaisena hinta, sitten median julkituomana terveellisyys ja viimeisena maku.
Uskoisin, että leipuri-kondiittorin opiskelu olisi sinulle parhain vaihtoehto. Joissakin konditorioissahan on myynnissä myös suklaata. Opintoihin kuuluu tietääkseni myös makeisten valmistusta. Eli kannattaa etsiä lisää tietoa leipuri-kondiittorin ammatista ja koulutuksesta.
Aiemmissa viesteissä epäiltiin suklaapuodin kannattavuutta, mutta entä jos suklaaherkut yhdistäisi konditoriaan?