Paras kalavoileipä

No, makuasioista kannattaa aina kiistellä. Minä olen mieltynyt siikaan mutta toki myös lohivoileipä kelpaa, ei tosin pullalohi. Myös böcklinkivoileipä ja mätivoileipä kelpaa.

Olen syönyt jopa säynävävoileipää tänä kesänä.

Ujo-Kukko kirjoitti:

No, makuasioista kannattaa aina kiistellä. Minä olen mieltynyt siikaan mutta toki myös lohivoileipä kelpaa, ei tosin pullalohi. Myös böcklinkivoileipä ja mätivoileipä kelpaa.

Olen syönyt jopa säynävävoileipää tänä kesänä.

Lue lisää

Tämä on vasta kolmas. Edellisestä lienee 3 vuotta. Keksin kyllä vielä aiheen, joka räjäyttää pankin.

tuore Pohjanmaan rieska, se ohut ja kovassa lämmössä paistettu, voita päälle sekä graavisiikaa taikka graavilohta, tilliä. Ei ole olemassa parempaa voileipää.

Tuoretta rapeekuorista ranskanleipää ja Kallen kaviaaria, ai jai jai.....

eli nytkö sananlasku, kun en lyhennystä keksi eli "pata kattilaa soimaa".

nämä sinun kommettisi. Ne rasittaa, ihan totta

satumaa kirjoitti:

nämä sinun kommettisi. Ne rasittaa, ihan totta

Ja roskaamme kestäen, jatkamme matkaa täällä.
Eikö vain?
H.

Elämäni paras kalavoileipä oli tehty kylmäsavulohesta valkoisella pedillä ja päällä hakattua keitettyä kananmunaa.

Ujo-Kukko kirjoitti:

Elämäni paras kalavoileipä oli tehty kylmäsavulohesta valkoisella pedillä ja päällä hakattua keitettyä kananmunaa.

oikein tykkäämään mistään savustetusta kalasta.
Kun olen analysoinut parhaan kalalevarini sisintä olemusta, parasta siinä oli kalan valtavan hyvä maku, mitä mikään ei rikkonut, ei liika suola, ei leivän maku. mmmm.....

.

Ujo-Kukko kirjoitti:

Elämäni paras kalavoileipä oli tehty kylmäsavulohesta valkoisella pedillä ja päällä hakattua keitettyä kananmunaa.

jäkiuunipalaa kasvirasva levitettä kylmäsavulohta ja mustapippurirouhetta.

käyny Mikkelissä jossain ravintolassa, yläkerroksen terassilla syömässä voissa paistettuja muikkuja, hitsi ne oli hyviä ja tosi rapeita, ruisleipää syötiin, viiniä oli kans:) Tahtoo taas joskus sinne:))

halstrattuihin silakoihin, ruisleipään ja piimään. Onneksi piimää ja leipää löytyy.

.

Tuli kieleeni että juuri nyt maistuisi perinteinen anjovileipä eli anjovisfileitä ja keittyä munaa.

Ujo-Kukko kirjoitti:

Tuli kieleeni että juuri nyt maistuisi perinteinen anjovileipä eli anjovisfileitä ja keittyä munaa.

viel tähän ikään mennes löytäny sillii enkä anjovista, ei vaan oo maistunu miun suussa):

sasus kirjoitti:

viel tähän ikään mennes löytäny sillii enkä anjovista, ei vaan oo maistunu miun suussa):

Inhoan anjoviksen makua. Rumasti sanottu, mutta sanonpa kerran minähi.

Kiusattua Janssoniakaan en suostu syömään.

.

här. kirjoitti:

Inhoan anjoviksen makua. Rumasti sanottu, mutta sanonpa kerran minähi.

Kiusattua Janssoniakaan en suostu syömään.

.

siin sit lieneekää, ku ei niihen makuu pääse... Toisaalta voisin sannookkii, mut en ilkiä tänne mitä tulvahti mieleen:)))

sasus kirjoitti:

siin sit lieneekää, ku ei niihen makuu pääse... Toisaalta voisin sannookkii, mut en ilkiä tänne mitä tulvahti mieleen:)))

Sormelle?

sasus kirjoitti:

siin sit lieneekää, ku ei niihen makuu pääse... Toisaalta voisin sannookkii, mut en ilkiä tänne mitä tulvahti mieleen:)))

En ole mikään nirppanokka hyihyttelijä, mutta anjoviksen maku etoo.
En voi tajuta ukkoanikaan, kun sen herkkua on taas Jansson.
Taas kone kiusaa, en muka osaa laskea.

.

koti-kiusattu kirjoitti:

Sormelle?

onks pakko jos ei taho??? :))) Haiseeha se nennää jos toinen on sitä just syöny, ja tuppaa liian liki, hyyyiiii....

sasus kirjoitti:

onks pakko jos ei taho??? :))) Haiseeha se nennää jos toinen on sitä just syöny, ja tuppaa liian liki, hyyyiiii....

Tarkoitin sitä, ku toinen syö silliä, tai sardiinia, Hää haisee kyl tosi inholle :)))

meitä pidä, just noustiin tuolta ukon kanssa....
jälki ruuaksi voi puhua vaik kuinka ruuasta.

että sukupuolisesti jaksaa taas. Se on vain vahinko, että tämä puhe lihottaa.

.

viivi-amaldiina kirjoitti:

meitä pidä, just noustiin tuolta ukon kanssa....
jälki ruuaksi voi puhua vaik kuinka ruuasta.

et pistää kyl hymyä huuleen. Onneks mun rakas ei oo tota mieltä :)))

se on sinun faktaa
mutta minun faktaa on oikea riihiruisleipä, puukolla mahaa vasten leikattu kunnon siivu limpusta ja päällä sipasu voita ja muhkeat siivut kylmäsavulohta, semmoista herkkua nautin pienin siemauksin ja kyytipojaksi kylmää maitoa tai piimää, avot.

RosaLiiin kirjoitti:

se on sinun faktaa
mutta minun faktaa on oikea riihiruisleipä, puukolla mahaa vasten leikattu kunnon siivu limpusta ja päällä sipasu voita ja muhkeat siivut kylmäsavulohta, semmoista herkkua nautin pienin siemauksin ja kyytipojaksi kylmää maitoa tai piimää, avot.

Lue lisää

Tavoistasi päätellen ei sinulla ole tainnut olla vientiä koskaankaan.

ja piste kirjoitti:

Tavoistasi päätellen ei sinulla ole tainnut olla vientiä koskaankaan.

Minusta kynttilänvalossa Bretagnessa syöty ankeriasillallinen ja pullollinen Calvadosia on hyvin, hyvin eroottinen tapa palkita rakkaimpansa.

Keskustelun aiheena on tietysti ruoka.

ja piste kirjoitti:

Tavoistasi päätellen ei sinulla ole tainnut olla vientiä koskaankaan.

oot sie ihana
kun miun tavat tunnet,
se on tavattoman lupsakkaa, suan ellee ihan tavattomasti kun sie piät lukua näistä miun joutavista tavoista,
en oo osannut aatellakkaan että,tämmösen vähäpätösen eläjän vientikin kiinnostaa jotakuta tällä palstalla,
hali, hali ja pusi, pusi siulle sinnepäin vuan, pelastit miun päivän.

Ujo-Kukko kirjoitti:

Minusta kynttilänvalossa Bretagnessa syöty ankeriasillallinen ja pullollinen Calvadosia on hyvin, hyvin eroottinen tapa palkita rakkaimpansa.

Keskustelun aiheena on tietysti ruoka.

Lue lisää

ei ala syödä ostereita. :/

.

RosaLiiin kirjoitti:

oot sie ihana
kun miun tavat tunnet,
se on tavattoman lupsakkaa, suan ellee ihan tavattomasti kun sie piät lukua näistä miun joutavista tavoista,
en oo osannut aatellakkaan että,tämmösen vähäpätösen eläjän vientikin kiinnostaa jotakuta tällä palstalla,
hali, hali ja pusi, pusi siulle sinnepäin vuan, pelastit miun päivän.

Lue lisää

Oletan ettet olisi muiltakaan tavoiltasi kovin korrekti.
("mahaa vasten leikattu ruisleipä...")

kukaan vain kirjoitti:

ei ala syödä ostereita. :/

.

ankeriasta tai osteria, kyl sit maistaisin osteria mieluummin, en ankeriasta mistään hinnasta.

ja piste kirjoitti:

Oletan ettet olisi muiltakaan tavoiltasi kovin korrekti.
("mahaa vasten leikattu ruisleipä...")

siinä olet kyllä ihan oikeassa,
kaikenlainen korrektius pois se minusta,
olen vain tälläinen hupakko mualaisnainen, en ole, enkä sekunttiakaan edes yritä olla täydellinen ja virheetön

mutta kuule, nautin niin mahottomasti elämäni faktoista,
jos tykkään maalaisleivästä, jota ei ole pilkottu leipomolla valmiiksi kuiviksi siivuiksi,
vaan saan leikata sen juuri niin kuin haluan, niin minkäs teet,
katsos sitä vain halusin lainaamillasi sanoilla ilmaista

toivottavasti ei korrekti iltasi mennyt pilalle näillä hoopon höpinöillä
mutta ruuasta on kiva rupatella

RosaLiiin kirjoitti:

se on sinun faktaa
mutta minun faktaa on oikea riihiruisleipä, puukolla mahaa vasten leikattu kunnon siivu limpusta ja päällä sipasu voita ja muhkeat siivut kylmäsavulohta, semmoista herkkua nautin pienin siemauksin ja kyytipojaksi kylmää maitoa tai piimää, avot.

Lue lisää

mielikuvia nousi tuosta sinun leivänleukkuustasi. :)) Hyvät herkut on sinullakin.

.

sasus kirjoitti:

ankeriasta tai osteria, kyl sit maistaisin osteria mieluummin, en ankeriasta mistään hinnasta.

Ah... juuri savustettu ankerias, maailman parasta.

sasus kirjoitti:

ankeriasta tai osteria, kyl sit maistaisin osteria mieluummin, en ankeriasta mistään hinnasta.

merivedelle ja on limainen, ankerias on savustettuna erittäin hyvää mutta rasvaista, vähän niin kuin pallas

9+13 kirjoitti:

merivedelle ja on limainen, ankerias on savustettuna erittäin hyvää mutta rasvaista, vähän niin kuin pallas

että osteri voisi olla herkullinen. Sen sivutuotoksiinkaan en usko. Jos ne olisivan erittäin halpoja, eivät kelpaisi hienostopiireille. Näyttää räkäklimpiltä. :/
.

9+13 kirjoitti:

merivedelle ja on limainen, ankerias on savustettuna erittäin hyvää mutta rasvaista, vähän niin kuin pallas

tarkistaa noiden kommenttien jälkeen uudestaan kantani, hmm.. ehkä sit maistaisinki ankeriasta mieluummi, jos se maistuu pallakselle, sitä olen toki syönyt ja tykännyt. :))

herkut löit pöytään:)))

on muikku jo kudullaan?

täällä vasta loka-marraskuulla kirjoitti:

on muikku jo kudullaan?

ihan on keskeneräistä vielä. Odottele kuukausi tai yli.

pitää mielen virkeänä

Asuin lapsuudessani länsirannikolla. Saimme viitenä päivänä viikossa korttelikaupasta lämpimän sekaleivän heti puolenpäivän jälkeen.

Pikkupojan suurin nautinto oli kun mummu leikkasi sekaleivän kahteen osaan ja puolitti toisen osan kahteen ja laittoi päälle paksulti voita ja sitten leivän päälle Abban-tomaattisilliä vai mahtoiko olla Tukon-silliä ja sipulimurskaa.

Se oli niin hyvää että vieläkin tulee vesi kielelle. Tietysti leivän päällä syötiin myös suutarinlohta ja ja lasimestarin silliä ja kameka-silakkaa.

Ujo-Kukko kirjoitti:

Asuin lapsuudessani länsirannikolla. Saimme viitenä päivänä viikossa korttelikaupasta lämpimän sekaleivän heti puolenpäivän jälkeen.

Pikkupojan suurin nautinto oli kun mummu leikkasi sekaleivän kahteen osaan ja puolitti toisen osan kahteen ja laittoi päälle paksulti voita ja sitten leivän päälle Abban-tomaattisilliä vai mahtoiko olla Tukon-silliä ja sipulimurskaa.

Se oli niin hyvää että vieläkin tulee vesi kielelle. Tietysti leivän päällä syötiin myös suutarinlohta ja ja lasimestarin silliä ja kameka-silakkaa.

Lue lisää

..ja lasimestarin silli ovat tuttuja, monesti itsekin niitä tehnyt.

Mutta kerro minulle, mitä on kameka-silakka.

Kameka-silakka oli muistaaksesi tnuotemerkki. Eli tuo "Kameka" tarkoitti lientä missä silakka oli.
Toki olen elämäni aikana pannut lievän päälle myös hiilloskalaa, mustekalarenkaita, katkarapuja, edellisestä ateriasta jääneitä ahvenfileitä, uunihaukea, savustettua lahnaa jne.

Nämä ovat kuitenkin olleet vain "hätäleipiä". Kalavoileivällä tarkoitan vartavasten tehtyä herkkuleipää.

Elämäni erikoisin kalavoileipä on kyllä ruotsalainen hapansilakka. Haju on hirveä mutta maku on hajuun verrattuna siedettävä. En kuitenkaan jää kaipaamaan. Sain hapansilakkaa maistaakseni vieraillessani työasioissa eräällä luotsiasemalla.

Viime keväänä satuin Vaasaan kevään silakkamarkkinoidxen aikaan ja ostin siellä palan savustettua hyljettä, joka tässä käynee kalasta. Ei tee mieli maistaa toista kertaa.

Viimeisin tuttavuuteni on savunieriä. Maku oli pehmeä mutta erinomainen.

Koska arvelen edellisen postauksen kadonneen niin totean vielä että aijon kokeilla O´Boy tomaattisilliä Vaasan Ruispalan, Oululaisen Reiassumiehen ja Fazerin ruispuikulan kanssa. Joku niistä on paras kielelleni.

Ujo-Kukko kirjoitti:

Viimeisin tuttavuuteni on savunieriä. Maku oli pehmeä mutta erinomainen.

Koska arvelen edellisen postauksen kadonneen niin totean vielä että aijon kokeilla O´Boy tomaattisilliä Vaasan Ruispalan, Oululaisen Reiassumiehen ja Fazerin ruispuikulan kanssa. Joku niistä on paras kielelleni.

Lue lisää

Se on Vaasan ruispalat, eikä mikään muu. Siitä ei pääse yli ei ympäri, etteikö täällä leivottu leipä olisi maailman parasta. Ettei nyt Vaan luulla, että vetelen leuhkasti kotiin päin, niin täytyy myöntää, että Vöyrin leipä on myös valtavan hyvää. Heilläkin on taito hyppysissä.

Mainitsemasi tomaattisilli on tosiaankin hyvää. Jos ostan silliä, niin Ehdottomasti Tomaattisilliä, en muissa liemissä lilluvia.

Muuten, Raippaluodon ravintolassa saa aivan älyttömän mahtavaa saaristolaislounasta. Seisovassa pöydässä on monilukuinen määrä sillejä eri liemissä ja niitä napostelen poskeeni, mitä suurimmin nautinnoin.

Savunieriä? Ei tuu mitään makutuntemuksia mieleen. En ole maistanut.


Savustetusta hauesta ja maustamattomasta sulatejuustosta tehty mössö on Hyvää, ruispalan päällä. Lihamyllyllä mössätty sulatejuustomössö, tätä suosittelen.
Hauesta en muuten tykkää. Ennen keitettiin niistä koirille ruokaa. Koiranruuaksi kelpo kamaa, muuten enemmän tai vähemmän yäk. Paitsi tohon juustomössöön se sopii.

Heikunkeikku kirjoitti:

Se on Vaasan ruispalat, eikä mikään muu. Siitä ei pääse yli ei ympäri, etteikö täällä leivottu leipä olisi maailman parasta. Ettei nyt Vaan luulla, että vetelen leuhkasti kotiin päin, niin täytyy myöntää, että Vöyrin leipä on myös valtavan hyvää. Heilläkin on taito hyppysissä.

Mainitsemasi tomaattisilli on tosiaankin hyvää. Jos ostan silliä, niin Ehdottomasti Tomaattisilliä, en muissa liemissä lilluvia.

Muuten, Raippaluodon ravintolassa saa aivan älyttömän mahtavaa saaristolaislounasta. Seisovassa pöydässä on monilukuinen määrä sillejä eri liemissä ja niitä napostelen poskeeni, mitä suurimmin nautinnoin.

Savunieriä? Ei tuu mitään makutuntemuksia mieleen. En ole maistanut.


Savustetusta hauesta ja maustamattomasta sulatejuustosta tehty mössö on Hyvää, ruispalan päällä. Lihamyllyllä mössätty sulatejuustomössö, tätä suosittelen.
Hauesta en muuten tykkää. Ennen keitettiin niistä koirille ruokaa. Koiranruuaksi kelpo kamaa, muuten enemmän tai vähemmän yäk. Paitsi tohon juustomössöön se sopii.

Lue lisää

Tuo hauki ja maustamaton sulateejuusto vaikuttaa kiinnostavalta. Mutta miksi maustamaton juusto?. Varmasti löytyy jokin yrittijuusto joka sopii hauen kanssa.

Vöyrinleivästä en oikein piittaa. Se on jotenkin liian jauhoista. Maistoin sitä tänä kesänä kun vierailin Maxmon saarisgtossa.

Mutta entä Maalahden limppu? Onko voittanutta vaikka pohjana taitaa olla ikivanha saaristolaisleipä?

Maalahden limppu ja isokokoinen graavisiian file!

Ujo-Kukko kirjoitti:

Tuo hauki ja maustamaton sulateejuusto vaikuttaa kiinnostavalta. Mutta miksi maustamaton juusto?. Varmasti löytyy jokin yrittijuusto joka sopii hauen kanssa.

Vöyrinleivästä en oikein piittaa. Se on jotenkin liian jauhoista. Maistoin sitä tänä kesänä kun vierailin Maxmon saarisgtossa.

Mutta entä Maalahden limppu? Onko voittanutta vaikka pohjana taitaa olla ikivanha saaristolaisleipä?

Maalahden limppu ja isokokoinen graavisiian file!

Lue lisää

Kaupasta saa ostaa valmiina, pötkilöissä sulatejuustoa, joissa on kalaa tai kinkkua tai mitä niissä nyt onkaan.
Se kalasulatejuusto on jotenkin liian miedon makuista. En tykkää, enkä koskaan osta.
Ennen muinoin savustimme itse kalat. Kun tekee itse semmosta juustoa, niin voi laittaa vähän reilummalla kauhalla savustettua kalaa sulatejuuston sekaan. Soseesta tulee erittäin maukasta ja tuhtia tavaraa. Kun naapurit ja lähitutut saivat tietää, että meillä tehdään tätä sulatejuustomössöä, niin melkein oli jono oven takana. Jos ei jonoa, niin puhelimella muistutettiin, että juustotahna kelepais kovasti :) Jaeltiin sitä tahnaa reilulla kädellä, koska saatiin verkoilla NIIN paljon kalaa, että hui hirvitys. Siika-aikana kerralla toista sataa siikaa. Ja peräkkäisinä päivinä. Ihan naurattaa se kalamäärä. Siioista tehtiin "tonnikala-säilykettä", se vei kielen mennessään.

Tottakai yrttijuustokin sopisi. Tosin mun mielestäni paremmin toi sulatejuusto maustamattomana. Kalan oma maku on niin hieno, että liiat yrtit voivat sekoittaa tai hävittää kalan oman, sille kuuluvan maun.
Suolaa tietysti pitää aina laittaa. Mutta muissa oon aina ollut varovainen.


Vöyrinleivistä parhaimpia on semmonen sekaleipä ja porkkanaleipä. Tykkään niistä juuri sen takia, koska Eivät ole haperoita. Vähän "sitkeähköjä" enemmänkin, mutta ei missään nimes jauhoisia. Harmillista, että satuit syömään jotakin jauholeipää.
Maalahden limppu on parhaimmistoa. Joo, näin on.

Heikunkeikku kirjoitti:

Kaupasta saa ostaa valmiina, pötkilöissä sulatejuustoa, joissa on kalaa tai kinkkua tai mitä niissä nyt onkaan.
Se kalasulatejuusto on jotenkin liian miedon makuista. En tykkää, enkä koskaan osta.
Ennen muinoin savustimme itse kalat. Kun tekee itse semmosta juustoa, niin voi laittaa vähän reilummalla kauhalla savustettua kalaa sulatejuuston sekaan. Soseesta tulee erittäin maukasta ja tuhtia tavaraa. Kun naapurit ja lähitutut saivat tietää, että meillä tehdään tätä sulatejuustomössöä, niin melkein oli jono oven takana. Jos ei jonoa, niin puhelimella muistutettiin, että juustotahna kelepais kovasti :) Jaeltiin sitä tahnaa reilulla kädellä, koska saatiin verkoilla NIIN paljon kalaa, että hui hirvitys. Siika-aikana kerralla toista sataa siikaa. Ja peräkkäisinä päivinä. Ihan naurattaa se kalamäärä. Siioista tehtiin "tonnikala-säilykettä", se vei kielen mennessään.

Tottakai yrttijuustokin sopisi. Tosin mun mielestäni paremmin toi sulatejuusto maustamattomana. Kalan oma maku on niin hieno, että liiat yrtit voivat sekoittaa tai hävittää kalan oman, sille kuuluvan maun.
Suolaa tietysti pitää aina laittaa. Mutta muissa oon aina ollut varovainen.


Vöyrinleivistä parhaimpia on semmonen sekaleipä ja porkkanaleipä. Tykkään niistä juuri sen takia, koska Eivät ole haperoita. Vähän "sitkeähköjä" enemmänkin, mutta ei missään nimes jauhoisia. Harmillista, että satuit syömään jotakin jauholeipää.
Maalahden limppu on parhaimmistoa. Joo, näin on.

Lue lisää

Jussto on sitten juustoa.
Miedon makuinen on kala, sitä ei saa sotkea mihinkään mömmöihin.
Jos pitää kalasta niin paistaa sen voissa, suolaa ja vähän pippuria.
Jos ei pidä kalan mausta niin sitten voi laittaa mitä mömmöä vain.
Mutta silloin ei pidä puhua kalaruoasta.
Esimerkiksi jauhelihakastiketta tehdään Basilikalla, ja sitten se onkin Bolognesea.
Ainoa kalaruoka jonka hyväksyn, omituisena, on Kalakukko, ja minä olen Keski-Suomalainen.

HTZA kirjoitti:

Jussto on sitten juustoa.
Miedon makuinen on kala, sitä ei saa sotkea mihinkään mömmöihin.
Jos pitää kalasta niin paistaa sen voissa, suolaa ja vähän pippuria.
Jos ei pidä kalan mausta niin sitten voi laittaa mitä mömmöä vain.
Mutta silloin ei pidä puhua kalaruoasta.
Esimerkiksi jauhelihakastiketta tehdään Basilikalla, ja sitten se onkin Bolognesea.
Ainoa kalaruoka jonka hyväksyn, omituisena, on Kalakukko, ja minä olen Keski-Suomalainen.

Lue lisää

Nyt tuli mieleen idea. Jauhetaan savuhauki massaksi ja sekoitetaan sekä yrttijuustoon että vaikka kananmunahakkaelukseen ja levitetään leivän päälle kuin voi.

HTZA kirjoitti:

Jussto on sitten juustoa.
Miedon makuinen on kala, sitä ei saa sotkea mihinkään mömmöihin.
Jos pitää kalasta niin paistaa sen voissa, suolaa ja vähän pippuria.
Jos ei pidä kalan mausta niin sitten voi laittaa mitä mömmöä vain.
Mutta silloin ei pidä puhua kalaruoasta.
Esimerkiksi jauhelihakastiketta tehdään Basilikalla, ja sitten se onkin Bolognesea.
Ainoa kalaruoka jonka hyväksyn, omituisena, on Kalakukko, ja minä olen Keski-Suomalainen.

Lue lisää

Totta kai paistettu kala on eetvarttia :) Ja juuri noin tehtynä.
Mutta kalaa voi käyttää muullakin tavalla ja se tottavie on hyvää, visertelit siellä mitä hyvänsä.

Kunnolla suolattu kala ja kunnolla savustettu ja Ennen kaikkea TUORE, niin sen kun sekoittaa mietoon, maustamattomaan sulatejuustoon, niin se ON hyvää. Mistäs sinä tiedät, kun et ole koskaan tämmöstä ihanuutta maistanutkaan.

Jos kalaa tulee kuormakaupalla, etteivät samaan kasaan mahdu, niin kyllä pelkkä paistettu kala alkaa maistumaan puulta, jos aina-aina-alvariin tekee sen kalan vain paistamalla.

Onhan jauhelihakastikkeessakin muutakin, kuin pelkkää ruskistettua jauhelihaa. Minä pistän kermaa ja kauhiasti sipulia ja mausteita. Joskus laitan kuutioksi leikattua suolakurkkua. Hah, luulet, että sekin sörsseli on pahaa, mutta eipä vaan ole.

Suosittelen, mitä lämpimimmin, rohkeaa ja avointa tutustumista eri tavoilla valmistettuihin kalaruokiin.
Makunystyrät tykkää, kun ne saa vähä mietiskellä ja maiskutella ja nautiskella muustakin, kuin pelkästään voihin pläiskätystä kalasta.

Heikunkeikku kirjoitti:

Totta kai paistettu kala on eetvarttia :) Ja juuri noin tehtynä.
Mutta kalaa voi käyttää muullakin tavalla ja se tottavie on hyvää, visertelit siellä mitä hyvänsä.

Kunnolla suolattu kala ja kunnolla savustettu ja Ennen kaikkea TUORE, niin sen kun sekoittaa mietoon, maustamattomaan sulatejuustoon, niin se ON hyvää. Mistäs sinä tiedät, kun et ole koskaan tämmöstä ihanuutta maistanutkaan.

Jos kalaa tulee kuormakaupalla, etteivät samaan kasaan mahdu, niin kyllä pelkkä paistettu kala alkaa maistumaan puulta, jos aina-aina-alvariin tekee sen kalan vain paistamalla.

Onhan jauhelihakastikkeessakin muutakin, kuin pelkkää ruskistettua jauhelihaa. Minä pistän kermaa ja kauhiasti sipulia ja mausteita. Joskus laitan kuutioksi leikattua suolakurkkua. Hah, luulet, että sekin sörsseli on pahaa, mutta eipä vaan ole.

Suosittelen, mitä lämpimimmin, rohkeaa ja avointa tutustumista eri tavoilla valmistettuihin kalaruokiin.
Makunystyrät tykkää, kun ne saa vähä mietiskellä ja maiskutella ja nautiskella muustakin, kuin pelkästään voihin pläiskätystä kalasta.

Lue lisää

No, tietysti on tullut syötyö myös foliossa nuotiopohjassa valmisterttua kalaa ja taikinan käärittyä kalaa ja vartaassa laitettua kalaa. Ne eivät ole kuitenkaan jättäneet pysyvää jälkeä.

Eniten ehkä huvittaa kalamarkkinoiden fantasiakalasäilykkeet, joiden keksiminen on ilmeissti ollut työn takana.

Heikunkeikku kirjoitti:

Totta kai paistettu kala on eetvarttia :) Ja juuri noin tehtynä.
Mutta kalaa voi käyttää muullakin tavalla ja se tottavie on hyvää, visertelit siellä mitä hyvänsä.

Kunnolla suolattu kala ja kunnolla savustettu ja Ennen kaikkea TUORE, niin sen kun sekoittaa mietoon, maustamattomaan sulatejuustoon, niin se ON hyvää. Mistäs sinä tiedät, kun et ole koskaan tämmöstä ihanuutta maistanutkaan.

Jos kalaa tulee kuormakaupalla, etteivät samaan kasaan mahdu, niin kyllä pelkkä paistettu kala alkaa maistumaan puulta, jos aina-aina-alvariin tekee sen kalan vain paistamalla.

Onhan jauhelihakastikkeessakin muutakin, kuin pelkkää ruskistettua jauhelihaa. Minä pistän kermaa ja kauhiasti sipulia ja mausteita. Joskus laitan kuutioksi leikattua suolakurkkua. Hah, luulet, että sekin sörsseli on pahaa, mutta eipä vaan ole.

Suosittelen, mitä lämpimimmin, rohkeaa ja avointa tutustumista eri tavoilla valmistettuihin kalaruokiin.
Makunystyrät tykkää, kun ne saa vähä mietiskellä ja maiskutella ja nautiskella muustakin, kuin pelkästään voihin pläiskätystä kalasta.

Lue lisää

kala- ja muu mössö sukupolvelle mitää, enää sano...
:)

HTZA kirjoitti:

kala- ja muu mössö sukupolvelle mitää, enää sano...
:)

Joo pareet onki, että pysyt visusti hiljaa, jos kalaruuista on puhe.
No, tietysti voit aina kysyä neuvoja, jos joskus äityisit tekemään jotakin vähän vaihtelevampaa
ruokaa kalasta.
Sitten, kun olet sisäistänyt ajatuksen, että kalaa voi muuallekin pistää, kuin paistinpannuun.