Hei! Osaisiko kukaan kiltti ihminen neuvoa mistä Göteborgin seudulta saisi ostaa joulupöytään esim. porkkana- ja perunalaatikoita ja luumuhilloa joulutorttujen täytteeksi? Kaipaisin muutenkin suomalaisia tuotteita, Tukholmassa niitä oli paremmin tarjolla, mutta pakkohan Göteborgissakin on olla joku paikka?!!
Kiitokset!
Kiitokset!
Vastaukset 12
Vanhimmat
auttavat. menet vain sinne lähikauppaasi ja tilaa heiltä jo vaikka ensi viikolla. Lähikaupat puolestaan tekevät tilauksensa keskusvarastoon. Siksi kannattaa käydä juttusilla ajoissa.
Ainekset
* 1 kg lanttuja
* 200 g perunoita
* vettä, suolaa
* 4 dl kermaa
* 1 dl korppujauhoja
* 2 rkl sokeria
* ¼ tl muskottipähkinää
* 50 g voita
* 2 munaa
Valmistus:
1. Lantut ja perunat kuoritaan, keitetään ja survotaan.
2. Survokseen lisätään kermassa (maidossa) liotetut korppujauhot, mausteet ja munat. Vuoka voidellaan ja seos pannaan vuokaan.
3. Paistetaan miedolla lämmöllä noin 1½ tuntia.
4. Lopuksi, jos lanttulaatikolle haluaa rapeahkon pinnan, lisätään korppujauhoja pinnalle ja paistetaan hetken aikaa vielä uunissa kovemmalla lämmöllä.
rappukäytävä vain tuoksahataa pierulle kun on näitä laatikoita värkännyt. Kaikista pahin on kaali. :)
Entä maksalaatikko? Olen kyllä joskus ostanut suomikerhon myyjäisissä.
Porkkanalaatikko:
1 dl riisiä
2 1/2 dl vettä
3 dl maitoa
400 gr porkkanoita
1/2 rkl sulatettua margariinia
2 tl suolaa
2 tl sokeria
1 muna
pinnalle korppujauhoja, margariininokareita
Vedestä, maidosta, riisistä keitetään puuro. Jäähtyneeseen puuroon lisätään keitetyt, jauhetut porkkanat ja muut aineet. Seos kaadetaan voideltuun Vuokaan ja pinnalle ripotellaan korppujauhoja sekä margariini nokareita. Paistetaan uunissa 250 astetta.
Jos et viitsi ähertää puuron kanssa niin kaupassahan on niitä valmiita puuropötkyjä.
Helppo nakki...
Imelletty perunalaatikko (Valio)
n. 2 kg kuorimattomia perunoita (rosamunda)
vettä (ei suolaa)
4 rkl vehnäjauhoja
3 rkl voita
8 dl täysmaitoa
2 tl suolaa
( 2 rkl siirappia)
1. Keitä perunat kuorineen suolattomassa vedessä.
2. Kuori kypsät perunat kuumina.
3. Survo ne ja lisää vehnäjauhot.
4. Anna survoksen imeltyä lämpimässä paikassa kannen alla 3-5 tuntia. (tai yön yli)
5. Kun seos on hieman löystynyt ja maistuu imelältä, lisää voi, maito ja suola.
6. Sekoita hieman joukkoon siirappia, jos haluat lisää makeutta.
7. Kaada seos kahteen voideltuun n. 1 1/2 l:n vetoiseen uunivuokaan. Älä kaada vuokia täyteen, sillä ruoka kiehuu helposti yli.
8. Paista perunalaatikkoa 150 asteessa noin 2 tuntia.
maksalaatikko:
2 dl riisiä
6 dl vettä
1/2 rkl suolaa
1/2 l maitoa
2 rkl margariinia
1 sipuli
1 muna
1 dl rusinoita
3 rkl siirappia
inkivääriä, valkopippuria, meiramia
1/4 kg maksaa
Riisiä keitetään 6 dl vettä n 10-15 minuuttia. Niihin lisätään kylmä maito, mausteet, sipuli hienonnettuna ja ruskistettuna, muna vatkattuna sekä jauhettu maksa. Seos kaadetaan voideltuun vuokaan ja paistetaan noin 1 tunti lievässsä uuninlämmössä (150 astetta).
Osta naudan maksaa, parempaa kuin sian. Kaupassa hienontavat jos pyydät. Ellei sinulla ole kodinkoneessa sitä lihamyllyä.
Vaikuttaako se makuun huonosti?
Porkkanalaatikkoon en koskaan keitä , vaan raastan porkkanat.
Täytyypä kokeilla tälle joululle. Silloin kun olin lapsi niin äidin tekemä haudutettu ohrapuuro oli kyllä tosi hyvää sekä vatsan täyttävää.
Kylläpäs tuli ohjeita, pitää koittaa miten kotitekoinen onnistuu!
Kiitokset!
Ensimäisen kerran elämässäni päätin tehdä näiden ohjeiden mukaan, mutta ällötti syödä kun olin laittanut kananmunan joukkoon. Muistin että en ikinä ole laittanut ennen ja kyllä suututti kun huomasin liian myöhään.
http://www.ruokala.net/ajankohtaista/joululaatikot-uuniin