Restonomi

Palvelun johtaminen ja tuottaminen on ala. Mutta se tietämys ja oppi, mitä koulusta sain/saan ei anna pätevyyttä mielestäni todella minkäänlaiseen työhön. Jokaisella kurssilla raapaistaan aavistus pintaa aiheesta kuin aiheesta epämääräisesti, ja siksi koenkin ettei tietämykseni riitä alkuunkaan, enkä voi työtä hakiessani "mainostaa" jotakin osaamisaluettani. Todella vähän sain kosketusta oikeaan työelämään ja mahdollisuuksiin. Harjoitteluiltakaan ei vaadittu oikeastaan mitään varsinaisesti restonomin työhön liittyvää. Edes opettajat eivät oikein osaa sanoa, mitä todella tällä koulutuksella on mahdollista tehdä...Tuntuu että vain suhteilla pääsee kunnolla kiinni työelämään ja ylenemään ehkä sieltä alhaalta jonain päivänä, ehkä.

...Tulipa vuodatus, mutta tässä tämän hetken tunnelmia...

tuleva restonomi kirjoitti:

Palvelun johtaminen ja tuottaminen on ala. Mutta se tietämys ja oppi, mitä koulusta sain/saan ei anna pätevyyttä mielestäni todella minkäänlaiseen työhön. Jokaisella kurssilla raapaistaan aavistus pintaa aiheesta kuin aiheesta epämääräisesti, ja siksi koenkin ettei tietämykseni riitä alkuunkaan, enkä voi työtä hakiessani "mainostaa" jotakin osaamisaluettani. Todella vähän sain kosketusta oikeaan työelämään ja mahdollisuuksiin. Harjoitteluiltakaan ei vaadittu oikeastaan mitään varsinaisesti restonomin työhön liittyvää. Edes opettajat eivät oikein osaa sanoa, mitä todella tällä koulutuksella on mahdollista tehdä...Tuntuu että vain suhteilla pääsee kunnolla kiinni työelämään ja ylenemään ehkä sieltä alhaalta jonain päivänä, ehkä.

...Tulipa vuodatus, mutta tässä tämän hetken tunnelmia...

Yhdyn edelliseen... Itsekin opiskelin palvelun johtamista ja tuottamista; ja voin sanoa, että jos suhteet ne ne mitkä ratkaisee! Ja tietysti, jos viitsii ja on markkinointitaitoinen, voi joihkin "mielenkiintoisiin" hommiin päästä. Opettajat ei osaa sanoa, kuin jotain ympäri pyöreätä tulevista työpaikoista ja kurseilla todellakin raapaistaan pintaa. Tämän jälkeen sitten pitäisi olla asiantuntija!!!! Kannattaa siis olla todella ahkera ja etsiä harjoittelupaikoiksi (vaikka palkattomaksi) juuri se mikä kiinnostaa eikä vain joku, jotta saa harjoittelun tehtyä; sekin jo vie eteenpäin. Kyllä nämä palvelun tuottamisen ja johtamisen restonomit joutuu kilpailemaan samoista paikoista (alussa ainakin) kuin diplomi-insinööriksi opiskelevat!

ex-restonomi kirjoitti:

Yhdyn edelliseen... Itsekin opiskelin palvelun johtamista ja tuottamista; ja voin sanoa, että jos suhteet ne ne mitkä ratkaisee! Ja tietysti, jos viitsii ja on markkinointitaitoinen, voi joihkin "mielenkiintoisiin" hommiin päästä. Opettajat ei osaa sanoa, kuin jotain ympäri pyöreätä tulevista työpaikoista ja kurseilla todellakin raapaistaan pintaa. Tämän jälkeen sitten pitäisi olla asiantuntija!!!! Kannattaa siis olla todella ahkera ja etsiä harjoittelupaikoiksi (vaikka palkattomaksi) juuri se mikä kiinnostaa eikä vain joku, jotta saa harjoittelun tehtyä; sekin jo vie eteenpäin. Kyllä nämä palvelun tuottamisen ja johtamisen restonomit joutuu kilpailemaan samoista paikoista (alussa ainakin) kuin diplomi-insinööriksi opiskelevat!

Itse opiskelen palvelujen tuottamista ja johtamista, mutta siis mitä ihmettä ajoit tällä lauseellasi takaa?: "Kyllä nämä palvelun tuottamisen ja johtamisen restonomit joutuu kilpailemaan samoista paikoista (alussa ainakin) kuin diplomi-insinööriksi opiskelevat!" Miten niin kilpailee samoista paikoista, kuin diplomi-insinöörit?! Kyllä ne dippainssit ovat kuule ainakin oman käsitykseni mukaan ihan eri sarjassa. Voi toki olla, että olen itse väärässä ymmärryksessä tällä hetkellä asian suhteen? :) Itse en ole ainakaan ikinä ajatellut YLEMMÄN korkeakoulutukinnon opiskelleita dippainssejä samoista paikoista kilpailevina kanssani...vai tarkoitatko tällä siis sitä, että jo valmistuneet restonomit kilpailevat dippainssiksi vasta opiskelevien kanssa? Siinä olisi enemmän järkeä, vaikka sekään ei tunnu realistiselta.

Uskon, että tarkoitat tällä muutenkin ilmeisesti juuri toimitilajohtamista opiskelleita restonomeja. Itsekin "suuntaan" opintojani sille puolelle (suuntautumisia ei varsinaisesti enää ole, siinä yksi iso tämän hetken ongelma koulutuksessamme), mutta sillä tekniikan YMMÄRTÄMISEN osaamisella, mitä me täältä koulusta saamme, ei tosiaankaan päästä samoihin paikkoihin kuin dippainssit...ellei sitten tosiaan ole suhteita, tai saa tekniikan ymmärtämisestä tosi hyviä taitoja hankittua harjoittelupaikasta.

Koulusta saadut tiedot eivät riitä kilpailemaan samoista paikoista, ainakaan ei meidän koulusta saadut. (Tku) Itse koen ja olen saanut käsityksen, että jos me joidenkin kanssa voidaan jotenkin edes vähän ja paikastakin riippuen kilpailla, niin me kilpaillaan ennemmin rakennuspuolen AMK-insinöörien kanssa, kuin dippainssien. Oma koulutukseni on ainakin alkanut tuntumaan nykyään kyllä sellaiselta pelleilyltä, että hohhotihoijaa vaan, tässä ei kohta kilpailla enää kenenkään kanssa. Pelottaa, että mihin sitä tällä osaamisella töihin pääsee? Motivaatiota ja potentiaalia kyllä olisi, mutta kun ei tarvittavia asioita opeteta, opinnoissa raapaistaan pintaa ja kaikkeakaan ei kuitenkaan voi itsenäisesti kirjasta lukemalla oppia! Yritän sitten vaan hankkia mahdollisimman hyvän harjoittelupaikan vimpalle harjoittelulle ja sitä kautta päästä alan työmarkkinoihin kiinni :)

Moikka!

Tässä jotain nimikkeitä vuodelta 2006 Jyväskylän amk:sta valmistuneilta. (palvelujen tuottamisen ja johtamisen ko.) Lähde: www.jamk.fi

Aulaemäntä
aluepäällikkö
ammatillisten aineiden lehtori
ammattiopettaja
apulaisravintolapäällikkö
asiakaspalvelupäällikkö
baarityöntekjiä
Chef de Partie Pâtisserie
kauppias
keittiömestari
keittäjä, kokki
koulutuspäällikkö
koulutusassistentti
kouluttaja
laatuassistentti
lehtori
lentoemäntä
myyntineuvottelija
palveluneuvoja
projektityöntekijä
ravintolapäällikkö
ruokapalvelupäällikkö
ruokaplveluesimies
ravitsemustyönjohtaja
siivoustyönohjaaja
sijoitusneuvoja
sisustusmyyjä
talousaliupseeri
työnjohtaja
viestintäassistentti
vuoropäällikkö
palveluvastaava
ravitsemusjohtaja
ruokatuotannon opettaja
siivoutoimen johtaja
vuoropäällikkö

Lisäksi on esim. tuotekehittelijä, toimitilapäällikkö, kiinteistöpäällikkö, tuotepäällikkö, kiinteistösihteeri, palvelupäällikkö, matkailuvirkailija, tekninen avustaja, matkailuneuvoja...

Jotkut nimet (esimerkiksi jotkut "päällikkö"-loppuiset) voivat monessa hommassa kuulostaa paremmalta, kuin mitä työ itsessään sitten lopulta on sisällöltään :)

Tsemppiä työnhakuun!