Tuo häly Brittien epäonnistuneesta lomasta lapissa ei ole ihme. Itse joudun matkustamaan paljon työni vuoksi ja välillä lomallakin, mutta seuraava voi tapahtua vain Suomessa:
Tullessaan syömään hotellin ravintolaan asiakas siivoaa pöytänsä ITSE, ENNEN kuin aloittaa ruokailun. Tämä näky toistui viime talven lapin hiihtolomalla joka päivä.
Voitte kuvitella viereisen pöydän 5n hengen brittiperheen ilmeet kun alkoivat kantaa astoita pois, tämän jälkeen tietysti jätteiden luuttuaminen serveteillä. Tämä tapahtui jokaisessa kolmessa "hyvälaatuisessa" hotelliravintolassa joissa olin asiakkaana.
Täytyy korostaa, että syy ei missään tapauksessa ollut paikalla olevan henkilökunnan, he tekivät minkä ehtivät. Syy löytyy johdosta, viime kädessä omistajien ahneudesta. Kolme ihmistä ei riitä palvelemaan kahtasataa asiakasta.
En näe mitään syytä miksi nykyistä, täysin ala-arvoista (ja kallista) palvelua voisi puolustella. Ilmeisesti suomalainen asiakas saa mitä pystyy vaatimaan - siivousvuoron.
Tullessaan syömään hotellin ravintolaan asiakas siivoaa pöytänsä ITSE, ENNEN kuin aloittaa ruokailun. Tämä näky toistui viime talven lapin hiihtolomalla joka päivä.
Voitte kuvitella viereisen pöydän 5n hengen brittiperheen ilmeet kun alkoivat kantaa astoita pois, tämän jälkeen tietysti jätteiden luuttuaminen serveteillä. Tämä tapahtui jokaisessa kolmessa "hyvälaatuisessa" hotelliravintolassa joissa olin asiakkaana.
Täytyy korostaa, että syy ei missään tapauksessa ollut paikalla olevan henkilökunnan, he tekivät minkä ehtivät. Syy löytyy johdosta, viime kädessä omistajien ahneudesta. Kolme ihmistä ei riitä palvelemaan kahtasataa asiakasta.
En näe mitään syytä miksi nykyistä, täysin ala-arvoista (ja kallista) palvelua voisi puolustella. Ilmeisesti suomalainen asiakas saa mitä pystyy vaatimaan - siivousvuoron.
Vastaukset 8
Vanhimmat
Sanaa kiertämään ja äänestämään jaloilla :) Pakostakin palvelu paranee.
tähän. Olen siivonnut pöydän perheellemme monet kerran suomalaisissa hotelliravintolaissa.
Brittituristeja kohahduttanut palvelun taso tosin lähti brittiyrittäjien järjestämästä matkasta alkaen heidän ostamistaan suomalaispalveluista, joten kyllähän sekin, joka jotakin tilaa ja maksaa,saa, mitä suostuu maksamaan. Olkootkin näkemyksesi muuten totuuden mukainen suomalaisesta palvelukulttuurista, niin haluan muistuttaa että suomalainen on myös todella kehno maksamaan mistään. Kaiken pitäisi olla puoli-ilmaista, jolloin tuotteiden hinnoittelussa on se pakko ottaa huomioon tyyliin pakastelupulla kahvi 2.50 € ja nekin on pakko saada tarjoiltuna pöytään. Mistä se henkilökunnan palkka sitten maksetaan? Harjoittelijoitakaan ei voi kaiken aikaa käyttää, jos palvelun laatua halutaan parantaa....
Suomalaisessa ravintolassa ruoka maksaa niin paljon, että palvelun huonoutta ei voi rahasta syyttää.
Karkeasti sanottuna ruoka maksaa suomalaisessa ravintolassa 40% enemmän ja henkilökuntaa on 1/2 siitä mitä etelämmässä euroopassa. Tuota ei voi millään selittää. Jos jompikumpi olisi tasan niin voisi olla se
"kuljetuskustannukset" (liikaa silti), toinen on sitten ihan rahankeräystä.
Käytännön esimerkki: Keski-eurooppalaisessa ravintolassa erittäin hyvä ruoka 9e, tarjoilijoita näkyvissä aina vähintään yksi valmiina palvelemaan, palvelu ihan super. Suomalaisessa ruoka 14,50, itsepalvelu sekä ennen ruokailua että astioiden korjaaminen pöydästä, siis ei mitään palvelua. Näillä kokemuksilla oli ajallisesti eroa 5 tuntia. Maiden palkkatasossa tms struktuurissa ei eroja. Eurooppalainen paikka sijaitsi miljoonakaupungin keskustassa, suomalainen maantien varressa, tilakustannusten pitäisi vaikuttaa eurooppalaisen tappioksi.
Kävin tänään syömässä ihan suomalaisessa pitseriassa, pitsan hinta 9,40.
Hintaan kuului myös läjä jauhelihaa pöydällä edellisen asiakkaan jäljiltä. Pienemmät muruset eivät haitanneet tällä kertaa koska jauheliha hallitsi näkymää. Eikö henkilökunnan tarvitse siivota pöytää silloin kun asiakas on jo melkein pakotettu kantamaan astiansa pois? Miksi asiakkaille ei järjestetä kunnon siivousvälineitä pöydän puhdistusta varten?
En minäkään näe syytä puolustella suomalaista palvelua mitenkään, törkeä on aina törkeää.
Ainiin, söin kyllä siistissä ja palvelevassa paikassa pari viikkoa sitten, mutta hintaa aterialle tuli 27 euroa.
Millaisissa ravintoloissa ja missä te olette syöneet?? Omat lukuisat kokemukseni suomalaisista ravintoloista ovat olleet pääosin todella hyviä, ruoan laatu ja asiakaspalvelu. pollinens, täällähän on nykyään vaikka minkälaista pizzeriaa, ei kannata syyttää suomalaista ravintolakulttuuria yhdestä huonosta pitsasta.
Itse ollessani Lontoossa jossakin korkeampitasoisessa hotellissa, aamiainen oli järkytys. Mennessämme sisään ravintolapuolelle lähes kaikki pöydät oli varattuja ja vapaat pöydät täynnä astioita joita henkilökunta ei viitsinyt kulkea keräämässä, pöytäliinat törkyisiä niille kaatuneista nesteistä ja luultavasti muustakin. Aamiaiseksi sai brittihotellin ravintolassa kuivia paahtoleipiä, kolmea erilaista murolaatua maidolla ja appelsiinimehua sekä kahvia ja teetä.
Oma kokemukseni briteistä ei siis ole todellakaan hyvä ja voin vähän vahingoniloisenakin ajatella että briteille sattui täällä käymään makanjärjestäjän takia noin huono onni. Tottakai brittihotelli, jossa oleskelin, oli varmasti ääriesimerkki ja huono kokemus eivätkä kaikki ole (toivon mukaan) sellaisia. Sama pätee Suomeen, ei yhdestä ravintolasta voi leimata koko suomalaista ravintolakulttuuria.
Vielä edelliseen lisäys, mistä johtuu että ainakin Helsingissä ja Lahdessa olen saanut herkullista pitsaa ja välillä muitakin ruokia maksimissaan 10 eurolla, päälle juomat ja salaatit. Hyvä palvelu ja viihtyisä ympäristö.
Kaikki on tapauskohtaista ja yleisellä tasolla pidän suomalaista palvelua hyvänä ja asiakaspalvelua ystävällisenä, ruokailuympäristöjä viihtyisinä. Ja olen nähnyt kaikenlaista matkatessani, joten on vähän vertailukohtia.
Itsepalvelu on Suomessa jo sääntö ja vakioratkaisu. Ei ruoka täällä ole huonoa, mutta sen toimittaminen on
ja sitten tietenkin se asiakkaan velvollisuus siivota pöytänsä....
Jossain ns. liikenneasemilla asiakkaan pitäisi jo lajitella astiatkin itse. Hei haloo, älkää nyt suostuko sellaiseen vaan jättäkää pöytään! Jos siihen suostuu niin seuraava vaihe on laittaa ne astiat samantien pesukoneeseen.
Kyllä Suomessakin saa palvelua ja hyvää ruokaa . mutta se on todella kallista.