Kouluttauduin juuri suurtalouskokiksi ja nyt mietin mitä tulevaisuudessa. Nyt olen hakenut kokin töihin ja sitä haluaisin ainakin pari vuotta. Mutta mikä olisi jokin korkeampi ja parempi tuloisempi kokin ammatista? Jokin päällikkö kai mutta mitä niihin vaaditaan?
Mitä töitä voin hakea pelkällä suurtalouskokin tutkinnolla? Se jäi tuolta koulusta vähän auki.
Mitä töitä voin hakea pelkällä suurtalouskokin tutkinnolla? Se jäi tuolta koulusta vähän auki.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Suurtalouden esimiehen koulutuksia lienee aina julkisen sektorin ruokahuollon kokonaisvastuullisien tehtävien vaatimiin koulutuksiin. Saattaa mennä korkeakoulun puolelle.
Palkka on "riittävä" muttei kovin huikea. Kuten ei missään ruuanlaittoon liittyvässä työssä.
Itse olen ravintolaruuanlaiton pitkän linjan ammattilainen. Siellä tuo polku menee seuraavasti:
ravintolakokki (ammattitutkinto) -> keittiömestari (ammattitutkinto)-> restonomi (ammattitutkinto) ->
ylempi akk-tutkinto / liikkeenjohtamisen täydennyskoulutukset.
Riittävä työkokemus suorittavan tason ja esimiestason tehtävistä, riittävä kielitaito nuo viimeiset koulutukset, niillä uskoisin siistejä sisätöitä löytyvän. Palkka ei tosin ole lähelläkään sitä, mitä jollain teollisuuden alalla samasta vaivannäöstä maksetaan.
Yrittäjyys on aina vaihtoehto " organisaatiossa kiipeämiseen". Ilman liiketoiminnan perustietoutta ja hyvää ideaa siihen ei tottumattoman kannata ryhtyä.
Suurtalouskokin tutkinnolla joka vastaa 120 ov voi hakea kokin paikkaa esim. kunnalliselta puolen koulut, päiväkodit hoitolaitokset, henkilöstöravintolat.
Ilmeisesti koulutuksesi on perustutkinto siis tuo mainitsemani.
Aikuispuolelella on myös ammattitutkinto, eli sen voit suorittaa työskenneltyäsi jonkun aikaa. Eli näytöin suoritat.
Jatko-opiskelu mahdollsuuksia on suurtalousesimiehen erikoisammattitutkinto tai restonomi joka on amk tutkinto
suorittaa oppisopimuksella.