Sunnuntai LeivontaMix

Olin todella yllättynyt päästessäni mukaan kampanjaan, sillä vain 20 valittiin mukaan, ihanaa kuitenkin että pääsin, kiitos sunnuntain.
Kerronpas ensin jotain itsestäni olen vuonna 78 syntynyt,naimisissa ja 4 ihanaa lasta minulle on syntynyt tytöt 3/97 ja 10/09 ja pojat 5/98 sekä 28/12 ikähaarukka siis 3kk nuorin ja pian 13 vanhin...

Suurpeheellisenä meillä tehdään ruokaa paljon ja joka päivä, mutta myöskin leivotaan ja siitä päästäänkin itse aiheeseen.

Leipominen on aina ollut mielipuuhaani reseptien kokeiluja ja muokkailuja omien sekä perheen mieltymysten mukaan, välillä minulla on oikein kunnollisia leivontakausia ja uusia ohjeita tulee kokeiltua vähintään parikin kertaa viikossa sekä kausia, että ei kerkeä hirveän paljon leipomaan itse alusta asti, minkä takia onkin ihanaa kun olemme saaneet markkinoille näitä erilaisia valmismixejä joihin lisätään vain vesi ja öljy. Nämä ilahduttavat monia perheellisiä ja kiireisiä ja jotka joskus haluavat päästä helpommalla.
Mixejä on mukava pitää kaapissa vierasvarana, koska leipominen on niin helppoa eikä uunissakaan vierähdä älyttömän kauan aikaa on vieraille aina mahdollisuus tarjota tuoretta kakkua,keksiä tai mitä nyt ikinä haluatkin valmistaa helppoa ja hyvää.

Eilen tuli tosiaan paketti ihan koti ovelle asti ja noin tunnin kuluessa olikin jo ensimmäinen pussi uunissa, muutamassa minuutissa olin vatkannut taikinan, leivittänyt vuoan ja uuniin.

Resepti mitä käytin oli seuraava
1 pussi Sunnuntai suklaanmakuinen kakku ja muffinssimix
lisätään van 2 dl vettä sekä 1 dl öljyä
(veden tilalla voisi käyttää myös ananasmehua, sekä seoksen sekaan voisi laittaa ananaspaloja tai vaikkapa rusinoita)
Seoksen paistoin uunissa 175 astetta noin 30 minuuttia
Annnoin valmiin kakun jäähtyä hetken ja sillä välin tein kuorrutuksen

Kuorrutus mitä normaalisti käytän mokkaruuduissa
3 rkl sulaa rasvaa
3 rkl kahvia
1 rkl tummaa kaakaota
1-2 tl vaniliinisokeria
sekä tomusokeria niin paljon kunnes kuorrutus on mukavan notkeaa kakun päälle pantavaksi
päälle ripottelin vielä hedelmäströsseliä

Ja ei muuta, kun kahvin keittoon, siinä vaiheessa jo lapsetkin tulivat koulusta ja tottakai haistoivat äidin leiponeen, voi niitä ilmeitä ja kysymysten tulvaa saako jo maistaa.

Kakkua masiteltiin porukalla, täytyy sanoa etä oli paljon parempaa mitä olin odottanut, koostumus oli todella pehmeä ja suussa sulava, maku ei ollut ollenkaan teollinen tytär myös huomautti että äiti eihän tää ole edes yhtään kuiva.

Lapset myös innoissaan odottavat vuoroa päästä leipomaan omia herkkuja jäljellä olevista pussseista ja tottahan toki tuli luvattua sillä tekemällähän oppii, yhdessä joku päivä tulemme kokeilemaan sekä soveltamaan seuraavaa pussia, ja kerron siitä silloin lisää.

Positiivinen yllätys maku erittäin hyvä ja varmasti tulen ostamaan jatkossa , sillä voiko leipomisen enään helpommaksi tehdä näillä ohjeilla jo lapsikin osaa leipoa ilman äidin avustusta..

laitan vielä linkin blogiini minne kuvasin kakun, jäljellä ei muuten ole enään murustakaan se meni saman tie parempiin suihin ;D

http://masja2.blogspot.com/