Suklaamuffinsit

Olen 28-vuotias sinkkunainen ja olen harrastanut leipomista vasta parin vuoden verran ja taidot ovat vielä hieman haussa. Tähän mennessä onnistuneita kokeiluja on tullut sämpylöiden sekä leipien kanssa, sen sijaan piirakkapohjat ja jotkut makeat leivonnaiset ovat epäonnistuneet.
Odotin innolla leivontamixien saapumista ja postin sedän tuotua paketin aloin leipomaan saman tien! Oli ihanan helppoa ja nopeaa kun tarvitsi vain sekoittaa nopeasti mix ja vesi ja öljy. Tein 15kpl pieniä muffinseja, mutta ensimmäistä pellillistä paistoin liian kauan, sillä muffinsit jäivät hieman kuiviksi. Totesin pussissa olevan paistoajan olevan liian pitkä minun vanhalla uunillani ja otin seuraavan erän uunista pois aikaisemmin ja -voilá! ne onnistuivat paremmin. Aloinkin epäilemään, ettei ehkä vika ole aina minussa vaan uunissani jos leipomukset eivät onnistu:)
Halusin maistaa ensimmäisen satsin muffinseja ihan sellaisenaan, ja miettiä miten niitä voisi tuunata ja kuorruttaa. Muffinsit olivat ihanan suklaisia ja suussasulavia, eivätkä yhtään teollisen makuisia kuten olin kuvitellut. Totesin myös niiden kelpaavan myös ihan sellaisenaan ilman mitään tuunaustakin. Kupillinen mustaa kahvia vain kyytipojaksi ja hemmotteluhetki on valmis!
Seuraavaksi aion kokeilla jotain vihkossa olevista resepteistä, mutta siitä sitten myöhemmin...