Suklaapiirakkaa...

Olen 22-vuotias nuori nainen ja perheeseeni kuulu minun lisäksi avomieheni. Olen tykännyt aina leipoa ja leipomisharrastuksen olenkin aloittanut jo ala-asteikäisenä. Olisin innokas leipomaan vaikka päivittäin, mutta kahden henkilön taloudessa ei suurta menekkiä juurikaan ole,( vaikka mies makean perso onkin. :) ) siksipä meillä leivotaankin vain tarpeen mukaan. Tykkään kokeilla uusia ohjeita ja kehitellä niitä myös itse. Leipoessani pyrin tekemään kaiken itse alusta alkaen, enkä käytä juuri koskaan valmistaikinoita tai muita vastaavia tuotteita. Mielenkiinnolla lähdin siis kokeilemaan näitä leivontamixejä.

Olin jo aiemmin aikonut leipoa Mokkapaloja ja kun Posti toi kakkumixit, päätin testata niitä piirakan valmistukseen. Käytin pellilliseen piirakkaa 2 pss Suklaanmakuista kakku- ja muffinimixiä, 4 dl vettä ja ohjeessa käytettävän öljyn korvasin vastaavalla määrällä sulatettua voita (2 dl). Paistoin piirakkaa uunin keskitasolla 175 asteessa noin 25 min. Jäähtyneelle pohjalle valmistin kuorrutuksen alkuperäisen ohjeen mukaan ja pintaan ripottelin strösseleitä koristeeksi.

Kakkumixistä leipominen oli äärimmäisen helppoa sekä nopeaa ja mikä parasta, lopputulos oli todellakin onnistunut. Maku oli täyteläinen ja aito, ei siis yhtään teollinen niin kuin olin kuvitellut. Mieskin tykkäsi todella paljon. :) Voisin kuvitella ostavani tuotetta jatkossakin, mökille ja yllätysvieraiden varalta. Lisäksi olen innokas kokeilemaan vastaavia suolaisiin leivonnaisiin tarkoitettuja leivontamixejä.

Jäljelle jääneestä pussista olisi ajatus kokeilla Sacher-kakun valmistusta. Täytyy vain ensin odottaa, että saadaan piirakka syötyä. :)