Beaujolais Nouveau, Lakat, Mansikat ja muut, ovat ns. kausiherkkuja.
Kauden kala on Made.
Aamupäivällä hyökkäsin ostamani elikon kimppuun pelkissä kalsareissa.
Raastoin siltä nahan pois, nahan joka istui lujassa, kuin tauti.
Kalsarit menivät pesuun ja minä kylmään suihkuun. Kylmään siksi että kalan haju ei lähde lämpimällä vedellä.
Liedellä muhii nyt Kainuulainen Madekeitto. Levy on sammutettu.
Lisäsin siihen Persiljanipun ja lohkareen Kirnuvoita.
Tunnin päästä se on täydellinen.
Onhan teilläkin jotain limaisia juttuja? Onhan?
H.
Kauden kala on Made.
Aamupäivällä hyökkäsin ostamani elikon kimppuun pelkissä kalsareissa.
Raastoin siltä nahan pois, nahan joka istui lujassa, kuin tauti.
Kalsarit menivät pesuun ja minä kylmään suihkuun. Kylmään siksi että kalan haju ei lähde lämpimällä vedellä.
Liedellä muhii nyt Kainuulainen Madekeitto. Levy on sammutettu.
Lisäsin siihen Persiljanipun ja lohkareen Kirnuvoita.
Tunnin päästä se on täydellinen.
Onhan teilläkin jotain limaisia juttuja? Onhan?
H.
Vastaukset 46
Vanhimmat
on keskeneräistä viiniä. Meille tuotiin sitä kerran Pariisista duuniin ja pidimme muka bileet sen kunniaksi. Olisi ollut parempi odottaa muutama kuukausi sen kanssa.
keskeneräistä, vaan uutta satoa.
Vain hölmä juo sen heti.
Tähän asti olen pitänyt sinua miehenä.
Mies joka on kiinnostunut viineistä?
Outoa, todella kummallista.
:)))mies joka ymmärtää hyvän viinin päälle....Hän on kyllä Friidun makuun... Arvoisa Pj:ta Teo ymmärtää myös mikä hyvä Italaianen sitruunan ja vanilijan makuinen jälkiruoka ruokaviini...sopii kauniille ja hurmaalle ja aina iloiselle ööhöh... sihteerille....siis...jotain rajaa..
Kermainen hempeä madesoppa tuoretta vasta leikattua tilliä...siinä.....sellainen viettelevän pehmeä....Hitsi Hatsa....toi ei ole nyt sallittua....Friidu kun yrittää pudottaa sitkeästi pudottaa elopainoaan....eikä suinkaan nostaa sitä...Jätsikiäki niin otin vaa iha snadin palan....jälkkäriks...;))) Arvoisa Pj.ja Teo oikeassa kun paino putoaa..niin ei vain tee mieli ei mahdu vatsaan..vatsalaukku kun kutistuu....;)) Arvoisa Pj:ta Teo on hyvin komea ja älykäs ja sitäpaitsi Friidun mielestä myös ylätason intellektuelli....mies...
tsau:Friidu
se miehen tiellä pitää. Mutta kerrohan, miksei mies voisi voisi olla kiinnostunut viineistä.
sanoin, että olen kiinnostunut viineistä? Kyseinen uuden sadon viini on kuitenkin markkinointitemppu, johon eivät viinin ystävät haksahda. Kun ostan viiniä, se on useimmiten chileläistä, mutta en kuvittele olevani asiantuntija.
öhöh...Chileläiset viinit, ja Italilaiset viinit, sekä sitten myös Australiaset viinit...Yllätävä kyllä myös perinteiset saksalaiset valkoviinit ovat hyviä...samoin ranskalaiset punaviinit myös Ukrainilaisista viineistä pidän kovasti..vähän erilainen tuo maku näissä vanhoissa Itä-blokin maissa tuotetuissa viineissä ...sellainen täyteläinen maku......Vitsi eihän sitä nyt yhtä maata ylitse muiden...Minusta suomessa ei tarvitse olla mikään viiniasiantuntija ollenkaan välttämättä.....tänä päivänä Alkossa niin hyvin koulutetut ammattilaiset nämä myyjät....Friidukin kysyy myyjältä itseltään...mitä suosittelee... Ravintolassakin kysyn tarjoilijalta mitä hän suosittelee....tuon ruoan kanssa...jos ulkona syödään...usein se ns. talon oma viini ihan just...mallillaan...ellei nyt isompi seurue niin sitten listalta voi tilata...silloinkin jos, vähänkin hyvässä ruokaravintolassa olet niin tarjoilijat kyllä tietävät...kuuluu siihen ammatti-osaamiseen yhtenä...osaamisalueena....tämä että, tietävät mitä suosittelevat asiakkaille..minkäkin ruoan kanssa.... Minä kun en koskaan, tuosta oluesta ole niin välittänyt...;)) olut kun turruttaa hyvän aterian mauan...enkä muutenkaan....välitä...Punaviini-tai valkoviini tai pelkkä jäävesi...
tsau:Friidu
kokouksessa kerran ja pöytäseurueessani istui pari portugalilaista kolleegaa. Meille tarjottiin kreikkalaista pöytäviiniä ruoan kanssa. Portugalilaiset olivat sitä mieltä, että sitä ei kerta kaikkiaan voinut juoda. He tilasivat omat viinit pöytään ja haukkuivat kreikkalaiset pataluhaksi huonon maun takia. Itse olin äimän käkenä, kun en ymmärtänyt silloin, että kysymys oli kunnia-asiasta.:-)
joo...tota en minäkään ymmärrä...Jos, todella hyvän aterian sellaisessa vähän paremmassa ravintolassa haluat syödä vaikka seurueessa tai kahdestaan mekin...niin se maksaa....miksi sitten nuukailla siinä vaiheessa...otanko nyt lasin tai kaksi puna/valkoviiniä? Jos, nyt ehdoton absolutisti niinkuin mieheni ja kundi...he ottavat aina jäävettä, tai soodavettä...tai vishyä niin juttu ihan toinen...mutta, jos nyt lähdetään ulos syömään hyvin...niin kyllä tuo viini siinä tämän aterian ikäänkuin kruunaa....Sama jos, meille nyt vaikka ruokavieraita tulisi niin tarjolla on sitten vähän kaikkea...myös olutta, maitoa, mehua...ja sitten niille jotka haluavat myös viiniä...? moni mies jättänyt nämä väkevät juomat tyystin...pois...ja muutenkin ihmiset eivät enää kyllä tuota alkoholia juo alkoholin tai humaltamisen tarpeesta sitä alkoholi juo...vaan enemmänkin koska, seurustelevat....mutta, siinä lasissa ihan hyvin myös alkoholinta juomaa....moni kun autolla liikkeellä..;) Minussa tuossakin hyvä isäntä ja emäntä ottaa kyllä vieraansa huomioon...eikä myöskään tuputa...koskaan...Aikuiset ihmiset osaavat kyllä itse päättää mitä haluavat juoda...
tsau:Friidu
nooh;)))...minulla vähän vastaavia kokemuksia Gruusialaisista ihmisistä ...heilläkö kova kilpailu mikä viini on parasta...Nooh, oma tietysti muutaman kerran tälläisessa seurueessa kun iltaa on istuttu. joskus nuorempana mekin... Itse pidän kovasti näistä Gruusialaisista punaviineistä eritoten...Mutta, niinkuin sinäkin Chileläiset viinit ehdotun suosikki...Koskaan en vielä pettynyt makuun...Ovat sillee raikkaita ja samalla pehmeitä...ja kypsiä...eivät koskaan maultaan raakoja..
tsau:Friidu
Kirjoittaa tärkeänä nyt Friidu....ihan kun itse olisi viiniasiantuntija;))) Friidu vaa herkkupeppu...
ovat pääasiassa saksalaisten viljelijöiden mukanaan tuomia laatuja, mutta maan suotuisa ilmasto on tehnyt kasveille hyvää.
Tuota en muuten tienyt...Kiitos Teo...niin tuo ilmasto varmaan niin suotaisa kun Atlanti siihen vaikuttaa....mutta, kyllä minusta nämä saksalaisetkin nimeomaan valkoviinit ovat ihan laatu viinejä...Ja ranskalaiset viinit...niin nehän nyt sitten myös aina klassikoita...eihän niissä mitään moitittavaa suinkaan...;)))
tsau:Friidu
kun minul ei ole nyt yhtään limasta juttuu mielessä, eikä min mielestä toi
made ole mikään viehättävä eläin.
Soppa voi kyl olla hyvää, en epäile, sä taidat olla taitava ruoanlaittaja.
Mä katoin sun kuvaa, sul on kiva tukka ja sä olet hirveen kiltin näköinen:)
Gourmet-mies.
Varsinkin vuosikerrat ovat mieleeni, 30 40 50 60 jne.
Kannattaa huomioida että kuvassa olen hikinen,. Kuva on otettu "Thousend lakes rally" : tä.
Oli 30 astetta ja oli tullut käveltyä vähän.
Yleensä en kävele turhaan.
Ja Deodoranttia ei ollut, tuoksuin vain mieheltä.
että metsästä on mies tulossa, kyllä kävely tekee hyvää vaikkei olis minneen menossakaan ;))
Tuoksu on taatusti ollut huumaava ;((
Mä olen 50 vuosikertaa.
Hyvää ruokahalua, toivottavasti soppa maistuu!
juttuja:) Ostin muutaman siivun graavilohta pakettiin, eväiden päälle, yöksi töihin nääs...
Made-keitto on tosi hyvää. Kovan työn oot tehny:))
saat enemmän puruvastetta.
Reilusti suolattu kala on kuin mies.
Kermalla hellytetty kalakeitto on nainen.
Laitan tilliä, se on hyvväää.....:)
Voin kuvitella keittosi maun. Ja näön, jos persiljaa oot ripotellut runsaalla kädellä.
Ja et sitten pilaa ruokaasi lätkäsemällä sen mihin sattuu lautaselle.
Oikean väriseen ja oikean malliseen lautaseen, kun pistät, niin johan saavat silmäsikin iloita elämyksestä.
Hyvin katettu on jo puoli ruokaa, että saat sillä tavalla jätettyä huomisellekin päivälle tätä herkullista keittoa.
Älysin napsasta nimimerkkiäsi, koska tuolla alempana yksi mainitsi kuvastasi.
Siedettävän näköinen tyyppi.
Et viittis pistää vielä kokokuvaakin. Joo ja tulitikkuaski vierees, sillee mittasuhteeks, eiks se oo tapana.
Mut tällää se sitte etusivulle, muuten mä en sitä voi kattoa.
Joo, eipä täs muuta.
Ai niin, minä lappasin naamaan itsetehtyä hernesvelliä.
Ei paha ruoka sekään, ei. Kalakeitto on kuitenkin parempaa.
Hyvät makuelämykset vaan sinne suun sisäpuolelles.
104 kg.
Lautaseni yritin myydä, joku aika sitten, kun joku kaveri kertoi niiden olevan jotain Arabiaa. Ne ovat mutsilta perittyjä.
Minä en ole siedettävän näköinen, minä olen komea.
Paljon komeampi kuin ne, jotka ottavat kuvia itsestään.
Saas nähdä, kenelle enää soittelen!
Ilmavaivoista kärsivä nainen on aina ykkönen.
:)
H.
kun en oo piereskelevää sorttia...:(
En silti pelästyisi jos vastaan kävelisit, poikani on 192. Joudun aina varoittelemaan ettei särje kattolamppuja eteisessä kun vetelee takkia päälleen.
Limaisia juttuja hmm...
Madekeittoa olen kerran syönyt, en tosin itsetekemääni ja on se vähän pelottava otuskin, voisi äkkiä kaaressa lentää ikkunasta ulos. Olen kyllä onkinut aika paljon ahvenia, ne on aika limaisia. Annoin veneen ajelehtia, ah sitä ihanaa tunnetta kun kala söi ja söi.
Samoin kävi lipeäkalalle. Ostin kerran paketin ja aioin tehdä siitä ruokaa. Avattuani kiikutin heti roskiin...
Jaa, nyt keksin. Olen innokas leipoja ja kun lisään rasvan taikinaan se pitää ihanaa litinää ja lätinää kun teen taikinan käsin:)) Tänään viimeksi.
tuli uusi ilme naamalleni, made hyi kauhistus.
Tiiätkö sitä sai lapsena niiiin paljon, että en suuhuni sitä laita.
Isäni oli ahne pyytämään talvisin madetta ja äiti kokkasi senkuin kerkesi perheelle ruokaa limaskosta, kaik kunnia heille mut, alas se ei mene,ei vaik mitä muhennosta siitä tehtäisiin jätän väliin syömisen.
Muistan ikäni ne pitkät limaskot......mitä isäni nylki.... hui ihan puistattaa....
Samalla lusikalla lapioitu Madekeitto saa rakkauden roihuamaan.
Miten muuten selität vanhempiesi rakkauden?
roihuamaan vaikka ja mitä. Isäni ja äitini oli tosi rakastuneita toisiinsa, sen todisti se ainainen madekeittokin.
Ja kaiken maailman vellit, kumpikin söi suurella yhteisymmärryksellä ja entäs ne teurastuspäivät-
Minä olin se joka aina hämmensi sitä veriastiaa ettei tule hyytymiä,,,,, sit se ruoka olikin sen mukaista seuraavat päivät, syötiin kaik sisälmykksetkin,,,,,,,, siis söivät... minä en...
Ja rakkaus kukoisti...... no niin se siitä... ja sen kestävyydestä.
Tämä kertomus liittyy matikkaan.Varoitus! Ei tosikoille..Sillä tämä on jonkun hullun perverssi tarina:))
http://forum.eralle.net/viewtopic.php?t=57920&sid=3967ac2e4da5a9b0c88c198fbffa02ac
Unohtuu nuo teinijutut
Aukanaan ne olivat kivoja.
Ei tuollaisia juttuja tule enää luettua,mehän laitetaan norjan seitä pannuun,voita perään ja syödään hyvin ja voidaan hyvin.En voinut vastustaa kiususta laittaa tuota juttua luettavksi,koska minua se nauratti kaikessa tyhmyydessään ja kekseläisyydessään,että miten joku voi keksiä tuollaisen jutun matikasta.
meikämannin pakastin on pullollaan ahvenfilettä, tiskipöytä haisee sormelta, ja sormet on verillä.
Sattui hyvä reikä mistä tuli semmoista yli puolikiloista jonnin verran.
teempä noista lopuista täytettyjä paprikoita.
Ahvenvilettä, smetanaa, katkarapuja, ruohosipuli tuorejuustoa, ja vähän purjoa sekä nokare voita sekaan, sitten vaan koko komeus kuuman uuniin.
se olikaan missä asut?
Ei vie kauaa, tuon punaviinin, kun valkkaria ei ole ja tummaa suklaata. Tiedät kyllä miksi, tai pitäisi tietää....
tuollaisia viettelyksiä...päänmenoksi ja sydämen...Henri...tuo ei sallitua ....Friidunkin varattu nainen...nuuh...ja kaiken hvyän päälle ymmärtää aina kovin perso...Tämä on kamalaa...Samalla kun pitäisi laiduhtaa ja pudottaa painoa...Niiih....arvon herrat täällä vaa kaikenlaisia madesoppia ja ahven-katkararpu vietteleksiä...väsäävät...
Friidu laittaa nyt nenään pumpulitupot...ja sulkee korvansa kuulloikkeilla ja silmälaput päähänsä...
Tämä ei ole mitenkään enää reilua..:)))
tsau:Friidu
uskoisi, että mateesta tulee niin hyvä keitto, on se sen verran iljettävä käsitellä, ja näköinenkin. Vaikka viimeksi joskus teini-iässä äidin valmistamana sitä on saanut syödä, muistissa on maku vielä.
Alkoikin oikeen tekeen mieli madekeittoa, ihan käy kateeksi.
Eikä se kalan hajukaan ole muistista kadonnut. Kun aikoinaan vielä tuli pilkillä käytyä ja niitä pieniä ahvenia kymmenittäin kalakukkoa varten nylki, niin koko tiskipöytä haisi kalalle, sekä nylkijä itse,
Nykyään pääsee vähemmällä siivoamisella kun se kala tahtoo enimmäkseen olla fileoitua lohta.
Vaikka aika mietohan se kuitenkin on tuo tuoreen kalan haju. Miltähän se mahtaisi tuoksua hapansilakka. Kokemusta ei ole, eikä tule, mutta juttua olen kuullut, että siinä pitää jo olla tosimies asialla.
herahti kielelle, alkoi niin himottaa tuo madekeitto. Tähän vuodenaikaan olisi parasta, kun vielä saisi tuoreena sen kalan.
en yhtäkkiä muista limaista juttua, matikoita olen nähnyt ja ne on uskomattoman rumia.
Karvainen juttu tapahtui vuosia sitten...menin pahaa aavaistamatta pesuhuoneeseen ja yhtäkkiä näin tuolilla pesuvadissa vedessä lilluvan karvaisen elukan ! Se oli aika iso ja minusta näytti että se liikkuu ja kääntelehii vadissa, ainakin majavan kokoinen se oli :// Melkein näin sen ilkeästi tuijottavat kiiluvat silmätkin.!
Peräännyin kauhusta kankeana huoneesta ja hain jotain kättäpidempää millä nuijisin elukan hengiltä mikäli se päättäisi hyökätä kimppuuni. Kättäpidempi taisi olla lattiaharja. Hiivin takaisin pesuhuoneen ovelle kumisaappaat jalassa......jos elukka vaikka yrittäisi lattian kautta kimppuun.... avasin oven ja siellä se karvakasa edelleen uiskenteli vedessä. Hiivin lähemmäksi, tökkäsin elukkaa kylkeen...mitään ei tapahtunut. Tökkäsin uudelleen...ei elonmerkkiä...hämmensin ja lopulta uskaltauduin nostamaan karvaläjää. Olin jo aavistanut ettei tämä uimari olekaan elävä, eikähän se ollutkaan, tyttäreni oli laittanut karvalakkinsa likoamaan :)
Mielessäni ajattelin tuota kertomaasi tilannetta. *naureskelee*
Teikäläinen pistää saappaat kinttuihin ja nappaa harjan kouraan ja lähtee varovasti taistoon.
Ensin varovasti raotat pesuhuoneen ovea ja keräät sisuksiisi rohkeutta ja sitten sotahuudon karjahdellessa suustasi, pinkaset kohti pesufatia.
Rohkea olit, oikeesti. Meikäläinen olis soittanut heti, oitis pojalle ja käskenyt sen tulla ÄKKIÄ tappamaan petoeläintä pesuhuoneesta.
Mukava juttu. Kiitos!
olen myös kunnostautunut SuurenaOravanmetsästäjänä !! Keittiööni livahti kerran orava, kun olin jättänyt yhden ikkunan auki tuulettaessani, eikä hyttysverkko ollut kunnolla paikoillaan. En tiedä kumpi meistä enemmän pelkäsi, orava vai minä, mutta pakkohan se oli keittiöstä pois häätää. Ensitöikesni lukitsin elukan keittiöön ettei otus pääse livahtamaan muihin huoneisiin.
Seuraavaksi pukeuduin asianmukaiseen oravanmetsästysasuun: toppatakki, karvalakki, miestenmallin nokialaiset kumisaappaat ja pitkävartiset uunikintaat. Sitten taistoon uljaaseen. Livahdin ovenraosta tantereelle ja hiivin päin lattialla kyyhöttävää oravaa. Orava huomasi minut viimehetkellä.....juuri kun olin ojentamassa ahnaita paistokintaita oravaa kohden.... ja loikkasi syrjään. Minä säntäsin perään kädet ojossa... siinä aikamme kilpaa juostiin, orava mokoma vain ei piitannut pelin säännöistä laisinkaan, vaihtoi aina suuntaa ilman ennakkovaroitusta ja minä suurine saappaineni siksakkia perässä... Vihdoin viimein, olin silloin jo hiestä märkänä ja ääni käheänä....yritin näet tainnuttaa oravaa jopa huutamalla :// ..... oravan onnistui loikata ulos samasta raosta josta se oli sisään tullutkin. Liekö nähnyt miten pitkään painajaisia umpihullusta huutavasta kintassaalistajasta.
Auttakaa, kuka tahansa auttaja käy, nimittäin olen tukehtumaisillani.
Tämä TaikisN kirjottelee semmosia juttuja, että niitä EI kykene lukemaan ulvomatta. Nauruni muuttui ulvomiseksi jo ensimmäisessä lauseessa. :DDDDDDDDD
Varusteesi oli mitä mainioin, mutta mutta mutta, ehkä vähempikin olisi riittänyt. Toppatakki :DDDD ja pitkävartiset uunikintaat :DDDDD
Kirjoitit, että et tiedä kumpi teistä pelkäsi enemmän, sinä vai orava. Öh, no minä kyllä tiedän kumpi pelkäsi enemmän. Ehdottomasti ORAVA. Pieni raukka, reppana, suloinen oravariepu eksyy ja ajautuu keittiöösi ja mikä HIRRRRRRRVEÄ, Valtava, epämääräisen näköinen Olio häntä jahtaakaan. Kumisaappaat (olen melko varma, että olivat liian suuren kokoiset ja ilman villasukkaa jaloissasi) klompsuu ketaroissa, Ahnaat uunikintaat kohdistettuna tämän pienen suloisuuden silmien eteen. Olion VALTAVA Varjo lankeaa pikkuruskean päälle. Ja mikä pahinta, oliosta ripajaa epämääräisen hajuisia pärskeitä, hikipärskeet pommittavat tätä pientä ja pelokasta oravaa, lähes painepesurimaisessa tempossa. Kaiken kukkuraksi hirveä Huuto. Keittiön seinästö pompottaa Huudon ÄÄRIMMÄISEEN akustiseen, lähes sietämättömään muotoon. On, kuin Oravaraukka olisi heitetty flyygelin sisälle ja pamautettu kansi kiinni, sillä erolla, että olion suusta ei todellakaan tule kauniita säveliä, vaan kimakkaa yhtäjaksoista Huutoa, joka huipentuu diminuendon kautta käheään loppuaksenttiin.
Ei epäilystäkään, etteikö pelisäännöt tommosen otuksen edessä kaikkoa pois.
Missähän sekin oravaraukka nyt on traumoineen. Hän on kertonut julmetun seikkailunsa varmasti koko metsän kaikille oraville. KAIKKI oravat pelkäävät ikkunaasi. Tästä olen Varma. Olen NIIN varma, että voisin lyödä satasesta vetoa, että keittiöösi ei ole kertaakaan tullut oravaa pomppimaan, tämän tapauksen jälkeen. Häh ?
Nyt alan epäilemään, että sulla on muitakin eläimiin liittyviä juttuja.
En tiedä uskaltaako niitä enää lukea. Olin tätä äskeistä lukiessani jo 95%:sti kuollut. 5%:n pintahengityksellä selvisin tukehtumisesta.
Huh.
tämä olisi pitänyt nähdä :))))
Apuaa, naurattaa. Tuo olisi ihmiskunnan taidekehityksen nimissä pitänyt saada tallennettua, sillä pääsisi pitkälle jossain nykytanssin performanssikilpailussa. :))))))))))
.
On sun elämässäs todella jännitystä ja dramatiikkaa :D))))))))))
että olet nähnyt todella ison vaivan,mutta tulos on aivan ruhtiinallinen.
listalla Porsaankyljykset, 600 gr. 4 kappaletta. 2 tänään 2 huomenna.
Tiamiini (B1) -vitamiini on aina vähissä kaljankittaajilla.
Possusta saa tuota mömmöä eniten.
Ruskistetaan hyvin, Merisuola ja tuore Mustapippuri, Voissa.
Ruskistusliemeen lisätään Voita ja Neitsyt-Rypsiöljyä, kuullotetaan siinä Shalottisipulia, pyöreää kotimaista, valkosipulia, lisätään liemeen 2 dl. Kermaa, saostetaan siivilöidyllä Luomu-Riihi-Rukiilla.
Keitetään vähän kasaan ja laitetaan kyljykset sekaan, lisätään vettä jotta kyljykset peittyvät.
Miedolla lämmöllä 2 tuntia, tarkistetaan mausteet.
Kuulin tuossa äskettäin viiniasiantuntijan, siis sellaisen oikean, sanoneen, että Ranskasta on tulossa todella hyviä punaviinejä, Australian viinit tällä kertaa todella huonoja, Uusi Seelanti tuottaa nyt hyviä viinejä, Chile edelleen aika hyvä. Että silleen.
McGuigan Bin 3000 Merlot sopii mainiosti liharuokien kanssa, täyteläisen maun vuoksi, vaikka onkin Austaaliasta.
on kotimaista naudanfilettä. Vähän parsaa, ja juusto-sipuli kuorrutettuja lohkoperunoita.
Filepihvit paistan nopesti kuumassa pannussa voilla, niin että pihvi jää sisältä punaiseksi.
Kastikseeksi sitten kermaista viherpippurikastiketta.