Tinkimaitoa?

Tässäpä säpöosoitetta: [email protected]
Myös muut "jalosteet" suoraan tilalta kiinnostaa. Hunaja, vihannekset, liha, kaikkea mitä nyt kotitaloudessa kuluu.

Onpa harmi että Muamuija asuu niin etäällä, tuo vaihtotalous on minunkin mieleen. Naapurissa asui pappa joka tykkäsi kalastella ja vaihdettiin aina ylijäämä kaloja milloin mihinkin.

milkkiä kirjoitti:

Tässäpä säpöosoitetta: [email protected]
Myös muut "jalosteet" suoraan tilalta kiinnostaa. Hunaja, vihannekset, liha, kaikkea mitä nyt kotitaloudessa kuluu.

Onpa harmi että Muamuija asuu niin etäällä, tuo vaihtotalous on minunkin mieleen. Naapurissa asui pappa joka tykkäsi kalastella ja vaihdettiin aina ylijäämä kaloja milloin mihinkin.

Lue lisää

Meilläkin vaihdettu mm. juustomaitoa kaloihin yhden naapurin kanssa, ruisleipään toisen ja muurinpohjalettuihin ja etälaituein hiehojen yleiseen silmälläpitoon kolmannen kanssa. Poikien urheheiluseurakaverin vanhemmilta kun en millään halunnut ottaa rahaa vastaan parista juustomaitolitrasta, palauttivat sankon konvehtirasialla täytettynä :-)

Muamuija kirjoitti:

Meilläkin vaihdettu mm. juustomaitoa kaloihin yhden naapurin kanssa, ruisleipään toisen ja muurinpohjalettuihin ja etälaituein hiehojen yleiseen silmälläpitoon kolmannen kanssa. Poikien urheheiluseurakaverin vanhemmilta kun en millään halunnut ottaa rahaa vastaan parista juustomaitolitrasta, palauttivat sankon konvehtirasialla täytettynä :-)

Lue lisää

kun nykyisin on niin hankalaa tämä vaihtotalous kaikkien säädöksien kanssa. Toisaalta ymärtää ja toisaalta taas ei. Oli se kiva kun kävi auttelemassa joskus navetalla ihan omaksi ilokseen ja sai palkaksi ruisleipää tai ternimaitoa ja rutkasti hyvää oppia. Kananmunat ovat olleet käypää valuuttaa vaikka mihin.
Nyt riihikuivakaan ei välttämättä pelasta tilannetta. Juuston tekoon minäkin maitoa haen kun tölkkilitkusta ei saa kunnollista eikä edes viili tule siitä hyvää, kalasopasta puhumattakaan. Muutenkin pyrin ostamaan mahdollisimman paljon sitä todellista lähiruokaa eli suoraan tilalta. On ainakin tuoretta ja vähemmän kilometrejä takana, välikäsistä ja lisäaineista puhumattakaan. Ei ole kiva kävellä ihmisten ilmoilla kun on syönyt kinkkuleikettä leivän päällä ja kauheat silmäpussit silmien alla viikon verran. Lenkkimakkarassa 8-10% lihaan verrattavia valmistusaineita ja tusinanverran myrkkyjä perässä. Lihat marinaadissa alkavat olla enemmän juoksevammassa muodossa kun pureksittavissa. Tulee miettineeksi voiko näistä mössöistä kaupan tiskillä puhua ylipäätänsä ruoka nimikkeellä.

Nyt tuli oikein valitusvirsi, mutta minua ärsyttää kun kunnon raaka-aineet pilataan, myrkytetään ja syötetään ihmisille kun ne vihdoin ja viimein sieltä kilometrilinjalta saapuvat tehtaan uumenista päivänvaloon kauppoihin. Ja samaan aikaan väitetään että ne ihanat ammut röyhtäilevät maailman piloille ja kananmunia ei saa antaa edes sukulaisille ilman salmonellatestiä. Suurempi todennäköisyys on kyllä kuolla auton alle tai ruokatehtaan myrkyttämäksi kun salmonellaan.

Vähän hölmö maailma, sanon minä.

vähän harmi kirjoitti:

kun nykyisin on niin hankalaa tämä vaihtotalous kaikkien säädöksien kanssa. Toisaalta ymärtää ja toisaalta taas ei. Oli se kiva kun kävi auttelemassa joskus navetalla ihan omaksi ilokseen ja sai palkaksi ruisleipää tai ternimaitoa ja rutkasti hyvää oppia. Kananmunat ovat olleet käypää valuuttaa vaikka mihin.
Nyt riihikuivakaan ei välttämättä pelasta tilannetta. Juuston tekoon minäkin maitoa haen kun tölkkilitkusta ei saa kunnollista eikä edes viili tule siitä hyvää, kalasopasta puhumattakaan. Muutenkin pyrin ostamaan mahdollisimman paljon sitä todellista lähiruokaa eli suoraan tilalta. On ainakin tuoretta ja vähemmän kilometrejä takana, välikäsistä ja lisäaineista puhumattakaan. Ei ole kiva kävellä ihmisten ilmoilla kun on syönyt kinkkuleikettä leivän päällä ja kauheat silmäpussit silmien alla viikon verran. Lenkkimakkarassa 8-10% lihaan verrattavia valmistusaineita ja tusinanverran myrkkyjä perässä. Lihat marinaadissa alkavat olla enemmän juoksevammassa muodossa kun pureksittavissa. Tulee miettineeksi voiko näistä mössöistä kaupan tiskillä puhua ylipäätänsä ruoka nimikkeellä.

Nyt tuli oikein valitusvirsi, mutta minua ärsyttää kun kunnon raaka-aineet pilataan, myrkytetään ja syötetään ihmisille kun ne vihdoin ja viimein sieltä kilometrilinjalta saapuvat tehtaan uumenista päivänvaloon kauppoihin. Ja samaan aikaan väitetään että ne ihanat ammut röyhtäilevät maailman piloille ja kananmunia ei saa antaa edes sukulaisille ilman salmonellatestiä. Suurempi todennäköisyys on kyllä kuolla auton alle tai ruokatehtaan myrkyttämäksi kun salmonellaan.

Vähän hölmö maailma, sanon minä.

Lue lisää

Säädöksistä, minä laitan porkkanat korviin ja ostan ja syön mitä vaan, mitä tuottaja itsekin syö. Siinä on säädöstä tarpeeksi, ja tutkimusta ja dokumenttia ja ketjuinformaatiota ;D

Samaa mieltä Pölvästin kanssa. Mielellään myisi tinkimaitoa, mutta on siinä aika työ puljata tankista muutama litra pikkukannuun. Jos olisi vain yksi ostaja mutta jos olisi kolmekin niin paras olisi ainakin lypsyaikaan tulla hakemaan. Ei kivaa sisältä juosta navetalle maitoa myymään. Ja hinta pitäisi olla sama kuin kaupasta ostettu maito. Meijeristä saan 35 senttiä litrasta, mutta sillä en alkaisi tinkimaitoa myymään.

Ternimaitoa myin torilla ja hintana oli 5 euroa litra. Sain siitä itselleni kaikkien vuokrien ja verojen jälkeen noin puolet. Ja mikä työ. Kannat selkä vääränä ternimaidot sisälle, sekoitat ämpärit moneen kertaan että tulee tasalaatuista. Paistat koe-erän jotta maito kelpaa. Maito siksi aikaa kylmään, joko ulos taikka takaisin navetan jääkääppiin kiikuta. Tee etiketteihin päiväykset, hae varastosta pahvilaatikko, jossa puhtaat pullot ja pullota tarkasti. Etsi tilaa pakastaa pullot nopeasti pakkasessa. Pese kaikki astiat. Ja kiikuta autolla torille. Saat 10 litrasta 25 euroa.
Kuulin vielä että torilta ostavat viidellä eurolla pullon ja kiikuttavat Hesaan ja myyvät siellä 10 eurolla.

ja ärsyttävää turista jonninjoutavia kun muutakin tekemistä on. Tosin minusta on molemmanpuolisen tyytyväisyyden kannalta sopia selvät pelisäännöt miten toimitaan. Juoruilulla tai ilman. Kaikkihan on sovittavissa. Jos tykkää että kallista ei tarvitse ruikuttaa ja ostaa, jos ei halua olla enempi tekemisissä ja nopeaa toimintaa, niin vaihtoastiat, tietty päivä ja kellonaika ja rahat pöydälle/laatikkoon ja sanko pihalle. Tai jos itse haluaa jutella säästä, on paikalla, tai sanoo että nyt on kiirus, ei kerkiä. Määränkin voi minusta sanoa että minä en myy esim kun vähintään 20l kerralla, koska siitä tulee vaan turhaa vaivaa piste. Siinä ei minusta ole mitään ihmeellistä.
Minulla on ollut vaan päinvastaisia kokemuksia kun olen ajatellut nopeasti toimittaa asiani, niin juttua on kyllä riittänyt ja poislähtö viivästynyt kun tullaan vielä autolle saattamaan ja juttu jatkuu. Niin että voi se "maidonhakureissu" venahtaa joskus asiakkaastakin riippumattomasta tahosta:)

Totta töriset ....Kokemusta oli yli 30 vuotta