Hei!
Mieltäni askarruttaa muutama kysymys johon en oikein ole löytänyt vastauksia. (tai en ole osannut etsiä oikeasta paikasta!?)
Voi olla että kysymykseni ovat tyhmiä, mutta haluaisin silti tietää.. :)
Ensimmäinen kysymys on että mitä restonomit käytännössä opiskelevat? Ja tarkennuksena tähän, että opiskellaanko siellä myös ruoan valmistusta vai onko kysessä vaan teoriaopintoja?
Ja toinen kysymys on sellainen että saavatko restonomit koulutuksestaan sen "työkokemuksen" joka vaaditaan baarityöskentelyyn? Siis että saa olla yksin töissä... (kun käsittääkseni sen saa ainakin ravintola-alan ammattikoulututkinnosta)
Olen todella kiitollinen jos joku haluaa kertoa kuinka nämä asiat ovat :)
Kiitos jo etukäteen!
Restonomiksi?
.............
12
2271
Vastaukset
- papapapa
en osaa kysymyksiisi vastata sen tarkempaa kuin mitä oletan..
Olettaisin että kun esimiestehtäviin koulusta valmistuu niin silloin saa sen baarityöntekijän pätevyyden.
Tämä siis on vain oma olettamukseni.
Itsekkään en tarkkaan tiedä mitä siellä opiskellaan, mutta ainakin yrittäjyyttä käydään läpi ja aika paljon teoriaa. Tämäkin vain oma oletus!
Jos joku tietää kuinka nämä ovat oikeasti niin saa kertoa. Itseänikin kiinnostaa olenko oikeassa. - -restonomiopiskelija
Opiskelen itse restonomiksi ja meillä on sekä käytäntöä että teoriaa. Ensimmäisenä vuonna keskitytään ammattiosaamiseen eli meillä oli mm. tajoilua ja ruokatuotantoa. Toisena ja kolmantena vuonna opiskellaan esimiesasioita ja liikkeenjohdollisuutta. Oppiaineita on siis todella monipuolisesti: markkinointia, viestintää, johtamista, talousmatikkaa, joku oikeuskurssi, kieliä, hotelli- ja ravintolakursseja ym...
Ja kyllä restonomi saa koulutuksessaan tuon anniskeluvastaavan oikeudetkin kun on alkoholipassi läpäisty, 4 viikkoa työharjoittelua anniskelualueella ja 1. vuosi opiskeluja takana.
Toivottavasti nämä tiedot auttoivat. Itse olen ainakin viihtynyt koulussa ja opiskelu on ollut kivaa:)- -maikki
pääseekö jo ensimmäisenä opiskelu vuotena ulkomaille harjotteluun? osaako kukaan kertoa minkälaista on ollut ulkomailla harjottelu ja minkä laista työtä siellä tehdään?
- ...
Muutkin restonomiksi opiskelevat voivat kertoo, että missä koulussa opiskelee, olisin kiitollinen :) Vähän jotain melipiteitä kyseisesti koulusta jne. Itse olen miettinyt Perhoa, mutta jos siellä arvosanat merkkaa paljonkin niin saattaa olla etten sinne pääse..
- Marsukki
...työkokemukseen sanoisin, ettei sieltä koulusta sitä saa. No juu onhan siellä pari koulun sisäistä ja sitten pari ulkopuolella suoritettavaa harjoittelua, mutta eipä niistä hirveitä irti saa. Joten turha haaveilla valmistuttuasi koulutusta vastaavasta työstä (ts. esimieshommista) ellet omaa vahvaa ammattitaitoa kokin/tarjoilijan/baarimikon työstä. Suosittelen siis ammattitaidon kartuttamista alan töitä tekemällä samalla kun opiskelet, kunhan et innostu liikaa ja käy kuten allekirjoittaneelle ...Vei työnteko mennessään ja jäi opinnot kesken =)
- ko
Olen keväällä hakemassa restonomi koulutukseen. Mietin kuitenkin, että kannattaisiko hakea Haaga-Heliaan vai Laureaan ja Hotelli- ja ravintola-alan liikkeenjohdon ko. vai Hotelli- ja ravintola-alan ko. Olen ajatellut hakea Haaga-Heliaan Hotelli- ja ravintola-alan ko; koska ymmärtääkseni siinä on enemmän ruuantuotanto, mutta myös kuitenkin mahdollisuudet päästä johtotehtäviinkin jossain vaiheessa.
Kysyisinkin mitä eroja Laurealla ja Haaga-Helialla on näissä koulutisaloissa ja mitä eroja näillä kahdella koulutusalalla on. - yksi opiskelija
ko kirjoitti:
Olen keväällä hakemassa restonomi koulutukseen. Mietin kuitenkin, että kannattaisiko hakea Haaga-Heliaan vai Laureaan ja Hotelli- ja ravintola-alan liikkeenjohdon ko. vai Hotelli- ja ravintola-alan ko. Olen ajatellut hakea Haaga-Heliaan Hotelli- ja ravintola-alan ko; koska ymmärtääkseni siinä on enemmän ruuantuotanto, mutta myös kuitenkin mahdollisuudet päästä johtotehtäviinkin jossain vaiheessa.
Kysyisinkin mitä eroja Laurealla ja Haaga-Helialla on näissä koulutisaloissa ja mitä eroja näillä kahdella koulutusalalla on.Haaga-Heliaan kannattaa hakea. Sinne on tietysti paljon vaikeampi päästä. En ole itse restonomi-opiskelija, mutta olen joskus hakenut ja aion ehkä hakea taas. Onneksi on aikaa miettiä. Oman käsitykseni mukaan sen perusteella, mitä olen Haaga-Helian kuvauksia lukenut tuossa hotelli ja ravintola-alan koulutusohjelmassa keskitytään nimenomaan ruoan valmistukseen ja siinä oppii samanlaisia asioita kuin ammatillisen kokkilinjalla eli työtehtävät liittyvät nimenomaan keittiöön ja ruoan valmistamiseen. Tuossa hotelli ja ravintola-alan liikkeenjohdon koulutusohjelmassa opiskellaan sitten nimenomaan alan "johtamista" eli sellaisia alan tehtäviä, jotka eivtä varsinaisesti liity ruoan valmistamiseen keittiössä. Selvyyden varmistamiseksi kannattaa lukea vielä Haaga-Helian koulutusohjelmakuvaukset.
Laureassa ainakin Leppävaaran toimipisteessä restonomi-opiskelijat ilmeisesti juuri hotelli ja ravintola-alan ko:n opiskelijat joutuvat valmistamaan koulussa tarjoiltavan ruoan ja muut restonomi-opiskelijat sitten vastaamaan koulun ruokalan ja kahvilan toiminnasta sekä muusta vastaavasta. Ruokala on liian pienessä tilassa ja se ruoka sitten on kamalaa. Laureassa on lisäksi käytössä LbD- opetusmenetelmä, josta harva opiskelija pitää. Laureaan on ilmeisen helppo päästä, mutta koulukin on monessa suhteessa kamala. - n
yksi opiskelija kirjoitti:
Haaga-Heliaan kannattaa hakea. Sinne on tietysti paljon vaikeampi päästä. En ole itse restonomi-opiskelija, mutta olen joskus hakenut ja aion ehkä hakea taas. Onneksi on aikaa miettiä. Oman käsitykseni mukaan sen perusteella, mitä olen Haaga-Helian kuvauksia lukenut tuossa hotelli ja ravintola-alan koulutusohjelmassa keskitytään nimenomaan ruoan valmistukseen ja siinä oppii samanlaisia asioita kuin ammatillisen kokkilinjalla eli työtehtävät liittyvät nimenomaan keittiöön ja ruoan valmistamiseen. Tuossa hotelli ja ravintola-alan liikkeenjohdon koulutusohjelmassa opiskellaan sitten nimenomaan alan "johtamista" eli sellaisia alan tehtäviä, jotka eivtä varsinaisesti liity ruoan valmistamiseen keittiössä. Selvyyden varmistamiseksi kannattaa lukea vielä Haaga-Helian koulutusohjelmakuvaukset.
Laureassa ainakin Leppävaaran toimipisteessä restonomi-opiskelijat ilmeisesti juuri hotelli ja ravintola-alan ko:n opiskelijat joutuvat valmistamaan koulussa tarjoiltavan ruoan ja muut restonomi-opiskelijat sitten vastaamaan koulun ruokalan ja kahvilan toiminnasta sekä muusta vastaavasta. Ruokala on liian pienessä tilassa ja se ruoka sitten on kamalaa. Laureassa on lisäksi käytössä LbD- opetusmenetelmä, josta harva opiskelija pitää. Laureaan on ilmeisen helppo päästä, mutta koulukin on monessa suhteessa kamala.Pärjääkö hotelli ja ravintola-alan koulutusohjelmassa, jos ei ole pohjalla kokin koulutusta? Antaako se realistiset valmiudet toimia kokin ammatissa?
- Saimaan rannalta
yksi opiskelija kirjoitti:
Haaga-Heliaan kannattaa hakea. Sinne on tietysti paljon vaikeampi päästä. En ole itse restonomi-opiskelija, mutta olen joskus hakenut ja aion ehkä hakea taas. Onneksi on aikaa miettiä. Oman käsitykseni mukaan sen perusteella, mitä olen Haaga-Helian kuvauksia lukenut tuossa hotelli ja ravintola-alan koulutusohjelmassa keskitytään nimenomaan ruoan valmistukseen ja siinä oppii samanlaisia asioita kuin ammatillisen kokkilinjalla eli työtehtävät liittyvät nimenomaan keittiöön ja ruoan valmistamiseen. Tuossa hotelli ja ravintola-alan liikkeenjohdon koulutusohjelmassa opiskellaan sitten nimenomaan alan "johtamista" eli sellaisia alan tehtäviä, jotka eivtä varsinaisesti liity ruoan valmistamiseen keittiössä. Selvyyden varmistamiseksi kannattaa lukea vielä Haaga-Helian koulutusohjelmakuvaukset.
Laureassa ainakin Leppävaaran toimipisteessä restonomi-opiskelijat ilmeisesti juuri hotelli ja ravintola-alan ko:n opiskelijat joutuvat valmistamaan koulussa tarjoiltavan ruoan ja muut restonomi-opiskelijat sitten vastaamaan koulun ruokalan ja kahvilan toiminnasta sekä muusta vastaavasta. Ruokala on liian pienessä tilassa ja se ruoka sitten on kamalaa. Laureassa on lisäksi käytössä LbD- opetusmenetelmä, josta harva opiskelija pitää. Laureaan on ilmeisen helppo päästä, mutta koulukin on monessa suhteessa kamala.Hotelli- ja ravintolapalvelujen koulutusohjelma on myös Saimaan amk:ssa Imatralla. Voit valita syventävissä myös matkailupalvelujen kokonaisuuden ja laajentaa näin osaamisalaasi. Muutaman kilometrin päähän kampuksesta on rakenteilla yksi Suomen suurimmista matkailukeskuksista, Saimaa Gardens, jonne mm. Holiday Club tulee tekemään jätti investoinnit. http://www.hcresorts.com/news/221/pohjoismaiden_suurin_matkailuhanke_saimaan_rannalle/
Saimaa Gardensin ja Holiday Clubin kanssa tehtävä yhteistyö tulee varmasti näkymään Saimaan amk:n restonomikoulutuksessa. Ja aika hyvältä näyttää työllistyminenkin. http://www.esaimaa.fi/Online/2010/03/21/Rauhan myyntitykit asemiin/201018692822/4
- Resto
Varmasti vastaukset ovat hyvin koulukohtaisia. Jos kuvittelee saavansa ammatillisia valmiuksia ravintola-alaan, on ainakin Turun Palvelujen tuottamisen ja johtamisen ko. restonomi täysin turha paikka. Siellä ei opeteta juuri yhtään salia, keittiötä saati baaria. Ne asiat pitäisi osata jo kouluun tultaessa, jos haluaa sille alalle. Toisaalta siellä keskitytään jonkin verran toimitilapalvelualaan ja liiketoimintaan liittyviin aiheisiin ja koulutus antaa taas ehkä jopa ihan hyvät valmiudet sille alalle. Ns. teoriaopintoja on aika harvassa, opinnot painottuvat ryhmä- ja projektityöskentelyyn, välillä ehkä liikaakin.
Tietääkseni Turun yksiköstä ei saa anniskelusta vastaavan hoitajan pätevyyttä, vain anniskelupassin.
Ekan vuoden kesällä saa suorittaa perusharjoittelun ulkomailla. Myös vaihtoon voi lähteä vaikka toisen vuoden syksyllä koko lukukaudeksi, jos se vain tukee omaa koulutusalaa. Ulkomailla on monenlaisia koulutusohjelmia, joihin voi hakea ja jotka mahdollisesti voidaan hyväksi lukea omaan tutkintoon. Koulun kv-koordinaattorilta selviää... - nohöh23
https://yle.fi/uutiset/3-10046914 Onko AMK tie tosiaankin näihin suorittavan tason töihin? Itse kun luulin sen olevan jotenkin korkeempaa osaamista kun lukio pohjalla. Nyt vaikuttaa aika pilipalilta jos ihan suorittavan tason töihin yltää
- hifi287
Nohöh23, ei tutkinto johda pelkästään ns. "suorittavan tason töihin", tulevaisuus riippuu omasta kiinnostuksesta ja sitä kautta osaamisesta/kunnianhimosta. Ylipäätään alalle hakevilla olisi hyvä olla intohimoista kiinnostusta ravintola-alaa ja ruuan/elintarvikkeiden parissa työskentelyä kohtaan.
Myös omalla lähtötasolla, eli aiemmalla työkokemuksella, muulla osaamisella tai alan aikaisemmalla koulutuksella on yleensä vaikutusta opiskeluiden etenemiseen ja lopputulokseen. Osa haluaa nimenomaan enemmän käytännön töihin ruuan ja elintarvikkeiden parissa, osa enemmänkin johtaja/suunnitteu yms. töiden pariin, joissa ehkä teoria-asiat painottuvat hieman enmmän. Kummankin tyyppisiä tekijöitä kaivataan työelämässä, "suorittavaa tasoa" ei pitäisi millään lailla aliarvioida tai väheksyä:/
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Ja taas ammuttu kokkolassa
Kokkolaisilta pitäisi kerätä pois kaikki ampumaset, keittiöveitset ja kaikki mikä vähänkään paukku ja on terävä.354249Kuinka kauan
Olet ollut kaivattuusi ihastunut/rakastunut? Tajusitko tunteesi heti, vai syventyivätkö ne hitaasti?1141576Milli-helenalla ongelmia
Suomen virkavallan kanssa. Eipä ole ihme kun on etsintäkuullutettu jenkkilässäkin. Vähiin käy oleskelupaikat virottarell2481536Helena Koivu on äiti
Mitä hyötyä on Mikko Koivulla kohdella LASTENSA äitiä huonosti . Vie lapset tutuista ympyröistä pois . Lasten kodista.2151372- 321142
Ja taas kerran hallinto-oikeus että pieleen meni
Hallinto-oikeus kumosi kunnanhallituksen päätöksen vuokratalojen pääomituksesta. https://sysmad10.oncloudos.com/cgi/DREQ871068Löydänköhän koskaan
Sunlaista herkkää tunteellista joka jumaloi mua. Tuskin. Siksi harmittaa että asiat meni näin 🥲1321062Kun näen sinut
tulen iloiseksi. Tuskin uskallan katsoa sinua, herätät minussa niin paljon tunteita. En tunne sinua hyvin, mutta jotain471044Purra saksii taas. Hän on mielipuuhassaan.
Nyt hän leikkaa hyvinvointialueiltamme kymmeniä miljoonia. Sotea romutetaan tylysti. Terveydenhoitoamme kurjistetaan. ht2591013- 62984