Käytännöllisimmät ajansäästö niksit ja ostokset mitkä helpottavat keittiössä touhuilua? Tavaroita joita keittiössä kannattaa olla ja keinoja pitää siisteys yllä?
Keittiösi käytännölliset asiat?
pillowiee
221185
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 22
Vanhimmat
Niksejä on aika monta. Mulla on paljon pöytätilaa. Ruokapöytä olohuoneessa. Keittiö on pitkän mallinen ja molemmin puolin on pöytätasot kokomatkan. Pikku syömiset on helppoja grillityyliin ja aina on tavaroille laskutilaa.
Mikro silmien korkeudella niin ei tarvi kyyristellä. Samassa laitteessa liesituultin ja grilli. Erittäin monikäyttöinen ja kätevä.
Keraaminen liesitaso helppo pitää siistinä.
Astianpesukone korotetulla jalustalla ei tarvi taas kumartua.
Kaluste uuni kaappiin upotettuna samoin sopivalle korkeudelle laitettuna.
Kokoon taittuva silityslauta. Ei pyöri nurkissa.
Kattilakulma kaappi karusellilla. Paljon tilaa muuten vaikeasti hyödynnettävässä kulmakaapissa.
onhan noita....
vain yksi niksi se on kyllä paras.pistä muija keittiöön.
Ehdoton ykkönen itsellä: "oikea" tiskipyötä kahdella reilulla altaalla. Ei roisku vesi lattialle kun on korotetulla reinalla oleva tiskipöytä, ei vain tasoon upotetut altaat. Eikä kerry lika ja kosteus tason ja altaiden saumaan. Kahdella reilulla altaalla toiseen voi laittaa astioita likoamaan (vaikka pinttyneen uunivuoan) ja toisessa mahtuu vielä samaan aikaan pesemään suurenkin paistinpannun. Tämä oli parasta jota uuteen keittiööni valitsin, nautin joka päivä.
Erittäin vanhanaikainen ratkaisu teillä. Ensinnäkin terästaso naarmuuntuu heti ja on tuhnuinen. Kukaan ei tarvitse enää kahta allasta, yksi syvä ja iso allas on sitäpaitsi syvempi. Lisäksi altaan ja tason reunaan ei kerry mitään kun ottaa kivitason ja huulllos altaan jonka kivitehdas upottaa ja liimaa kiveen kiinni.
Lisäksi on saatavana alahuullos altaita kiveen, jolloin altaan syvyys tason syvyys = kokonais syvyys. Ei roisku.
Kaksi allasta nyt pitää olla jo senkin takia, että kokkailessa pitää peseskellä käsiä jatkuvasti ja toisessa alktaassa on usein jotain hyytymsää, jähtymässä, likoamassa tms.
Ja yhdellä altaalla tiskaaminen on saatanasta. Ekassa on pesuvesi pesuaineineen ja toisessa huuhdellaan.
Outohomma, nelkyt vuotias allas, eikä ole naarmuja eikä klommoja. Missä muuten myydään teräksisiä altaita, ite en ole nähnyt kuin rosterisia.
Niinpä, se liimaus tarkoittaa jotain silikonia, joka vanhenee ja alkaa vuotamaan aikanaan. Vaan onpahan upotetuissa sentään enenpi rakoja, joihin kerätä bakteereita ja muuta kivaa :DDD
Juu, ikinä muuten en ammattikeittiöissä ole nähnyt kuin rosterisia, isoilla altailla olevia pesupöytiä, mutta kaitpa ammattilaiset on vanhanaikaisia :DDDDD
"" Missä muuten myydään teräksisiä altaita, ite en ole nähnyt kuin rosterisia.""
Mitä se "rosteri" oikein on? Oiskohan terästä?
Leikkuuveitset pysyvät terävinä, ovat helposti saatavilla eikä niihin vahingossa telo sormiaan kun eivät loju sekaisin missään laatikon pohjalla.
Meillä niitä on kaksi, molemmissa päissä keittiön työtasoja.
Ensiksikin: ehdottomasti kaksi ISOA allasta (jos tilaa,niin toiset kaksi allasta on jo luxsusta), näitä ilman ei voi tulla, jos mielii pitää keittiön käyttövälineet puhtaana, kunnossa. Sitten: liesi, tiskikone ja mikro käyttökorkeudelle. Vielä tärkeää: vesipiste, tiskikone, ruuanlaitto, liesi, leipäosio ja jääkaappi lähekkäin = kätevä käytössä. Kun ruoanlaiton suunnittelee oikeelle puolen kättä ja koneet, tekovälineet (kulhot ja kipot), ja tarjoiluastiat vasemmallepuolen kättä, niin asiat luistavat arki ja juhlakäytössä aika sujuvasti. Sitten keittiön tuöpöydän ALLA erillinen leivontasaareke PYÖRILLÄ on mielestäni ehdoton suosikki: aina on leivonta tilaa ja toimii tarjoilualustana esim juhlissa. Keittiössä pitää myös olla ainakin yhdelle kunnon astiastolle riittävä kaapisto (lasikaapeilla ja valoilla saa näyttävän). Tärkeää on muistaa, että keittiössäkin vain olennaisilla tavaroilla on merkitystä/käyttöä. Siisteys ja tavaroiden oikea paikkajärjestys on kaiken a ja o.
Induktio- tai kaasuliesi.
Olen nyt muutaman kerran joutunut käyttämään perinteistä sähköliettä, eikä kyllä meinaa hermot kestää. Vesikattilan kun pistää kiehumaan, voi melkein mennä katsomaan pari jaksoa Karpoa telkkarista, ennen kuin mitään tapahtuu. Eikä sekään niin hirveästi naurata, ettei sitä astiaa voi jättää levylle ruoanlaiton jälkeen odottelemaan, vaan sinänsä aina liian vähissä olevaa laskutilaa pitää tuhlata tuon takia.
Jaa niin, sitä laskutilaa on syytä olla paljon.
1. Reilu tiskipöytä, jossa kaksi kunnon allasta
2. Riittävän pitkä työtaso
3. Kunnollinen ruskistava grillimikro
Kaikesta muusta voi neuvotella ja tinkiä. Tiskikoneen, mikron ja uunin sijoittaminen käyttökorkeudelle on hyvä asia, mutta pois työtasoista, joten tässä yleensä joutuu tekemään kompromisseja. Yleensä talon neliöt kuitenkin maksavat jonkin verran, joten ei keittiöön kovin paljoa neliöitä kannata sijoittaa. Sitä paitsi isossa keittiösä on yleensä vain paljon turhaa lattiapintaa, ja tulee turhia askelia kun joutuu juoksemaan paikasta toiseen. Tehokkain keittiö on II-muotoinen ja näpsäkän kokoinen. Ruokapöytä olohuoneen tai salin puolelle on hyvä ratkaisu.
- Riittävän isot työtasot
- Riittävästi kaappitilaa
Siinä kaksi tärkeintä. Lisämukavuutta tuovat astianpesukone (erityisesti silloin jos keittiössä ei ole kuin yksi tiskiallas), mikro ym. kodinkoneet.
- Kahvi kannattaa laittaa ilmatiiviiseen, kannelliseen astiaan
- Käsidesi
- Kertakäyttöhanskat (käteviä mm. raakaa lihaa käsitellessä)
- Keittiötolu tai vastaava, vaihtoehtoisesti teet itse puhdistusaineen laittamalla vettä ja Fairya suihkepulloon
- Sipulipurkki (koen itse todella tarpeelliseksi ja käteväksi, ei vie paljoa tilaa)
- Leipälaatikko, ovat mielestäni usein mukavan näköisiä vieläpä :)
Pyyhi keittiöntasot päivittäin. Näin lika ei ehdi kertyä ja pinttyä. Niin ja keittiön luutu kannattaa vaihtaa säännöllisin väliajoin.
Mitä enemmän on kaappitilaa, sitä enemmän kertyy rojua. Vaikka kaappitilaa oli aluksi riittävästi, niin usein tuntuu että mikään ei lopulta riitä, aina kertyy rojua enemmän kuin on kaappitilaa. Kumma juttu, onko muilla samanlaista ongelmaa?
^Totta tuokin. Mielestäni riittävä kaappitila on kuitenkin tärkeää, ollaan avon kanssa asuttu asunnossa, jossa kaappitila loppui täysin kesken, vaikka tavaraa ei ylettömästi olekaan, ja se teki elämästä melko hankalaa ja stressaavaakin.
Keittiössä erityisesti on tärkeää, että kaappitilaa on riittävästi. Saa kupit, kipot ja kattilat jonnekin säilöön. Yhtälailla tärkeää on, että kaappien hyllyjen välissä on riittävästi tilaa, että saa esim. ison muropakkauksenkin nostettua kaappiin.
Nin ja yksi keino pitää siisteys yllä on siivota keittiön kaapit 1-2 kertaa vuodessa (kuten muutkin kaapit). Näin turhan rojun voi heittää menemään tai viedä kierrätykseen. Pysyy järjestys paremmin yllä.
Ainiin, tuli vielä yksi juttu mieleen tuossa keittiön käytännöllisyydessä. Itse tykkään, kun maustehyllykin on ovellinen.
Keittiön suunnittelussa on hyvä pohtia keittiön merkitystä, mutta myös käytännön yksityiskohtia.
vinkkejä:
http://www.hs.fi/asuminen/artikkeli/Missä on hellan paikka/HA20070401SI1FA015be
Itse olen vaihtanut osan työtason alla olevista syvistä kaapeista laatikoiksi, koska totesin että en ala kaivamaan mitään käyttötavaraa kaapin perältä. On osoittautunut erittäin hyväksi ratkaisuksi! Kun seuraavan kerran muutan ja teen remppaa keittiössä, aion ehdottomasti muuttaa korkeat kaapit sellaisiksi, että ovi vedetään auki ja sen mukana kaikki hyllyt (=korit tms). Huomattavasti kätevämpi tapa saada kaikki tila hyötykäyttöön!
Tuossapa niitä olikin reippaasti. Kaikki tietenkin riippuu käyttäjästä ja käytöstä.
Pesualtaita ei ikinä voi liikaa korostaa. Kaksi SUURTA allasta. Useammastakaan ei haittaa. Pitää niitä uunipeltejäkin joskus pestä.
Vaikkakin aina hoetaan, että kaappitilaa ei koskaan ole liikaa, niin kyllä sitä on. Kaikille kertyy kaapit täyteen mitä ihmeellisempää rojua, ties mitä shampanjavispilöitä ja erilaisia tarpeettomia kodinkoneita. Pitääpi ajatella, mitä käytetään ja niille kunnolla tilaa. Periaatteessa pari kattilaa, pari paistinpannua, pari hyvää veistä. Suurin osa lopuista on vain tarpeetonta kaapintäytettä.
Astiankuivauskaapille muuten älyttömän harvoin käyttöä kun on tiskikone. Joku yksittäinen kippo aina joskus, muuten se on täynnä just niitä tavaroita, joita ei oikein koskaan käytä mihinkään. Parhalla paikalla keittiössä..
Mutta mä siis olen paljolti sitä mieltä, että ensin liiat kamat mäkeen ja sitten kunnolla miettii, missä niitä lautasia jne säilyttää.
Kaikenmaailman työtehoseuroilla jne on kyllä netti täynnä neuvoja, kattele niitä. Perusjutut on hyvä olla kohtuullisen normaalia tyyppiä. Voi olla kovin erikoisella keittiöllä olevan asunnon kauppa tulevaisuudessa hankalaa. Joojoo, ei tehdä myyntiin. Käytänössä jokainen joutuu joskus vaihtamaan asuntoa, vanhemmiten viimeistään, Ja silloin se kaupankäynti onkin yllättäen tärkeä asia.
Ai niin, laita kaasuliesi. Koneitten merkeillä ja malleilla on hyvin vähän merkitystä. Se ja sama millaset koneet köökissä on, jos ne ostajan mielestä on väärän väriset.Toi on kai se ainoo varsinainen vinkki multa.
Hilavitkuttimiin, niihin, joita kauppiaat mieluusti myyvät ei kannata juuri kiinnittää huomiota. Joopajoo, satasen pyyyhekoukku, sillähän ostaa ruokaa viikoksi.
Induktioliesi. Muuta en kotiini enää ottaisi (tai kaasun voisin ottaa mutta lasten kanssa induktio kuitenkin turvallisempi). Nyt jos laittaa joskus muualla ruokaa "rautaliedellä" niin ihmettelee miksi kaikki on niin hidasta ja vaikeaa. Puhtaanapitokin helppoa. Nyt ottaisin vielä normaalia leveämmän (siis yli 60 cm) jos saisin valita niin ei olisi koskaan ahdasta isompienkaan astioiden kanssa.
Ehdottomasti parasta keittiössäni on omiin tarpeisiin suunniteltu jäte- ja kierrätyssysteemi. Meillä halutaan lajitella ja kierrättää niin biojätteet kuin pahvipurkit, keräyslasit, metallit, patterit kuin tietysti palautuspullotkin. Siksi varasimme näille yhteensä noin 1.2 m alakaappitilaa. Altaan sivulla on kaksi 40 cm leveää vetolaatikkoa päällekkäin joista ylempään mahtuvat tavallinen jäte ja biojäte (niille ei tarvita hirveästi tilaa koska niitä ei säilytetä kuitenkaan pitkään), alempaan sitten metalli, keräyslasi ja patterit yms. Altaan alla on sitten kaksi 80 cm leveää vetolaatikkoa joista alempaan menee keräyspahvi ja palautuspullot (näitä kertyy eniten). Toisessa vetolaatikossa on sitten pesuaineet tms. tiskaustavara.
Ennen se ainoa altaiden alapuolella oleva kaappi pursusi aina kaikkea ja kierrätys oli hankalaa ja sotkuista. Nyt kaikelle on oma tilansa ja lajittelu on siistiä ja helppoa.
Yksi kätevä juttu, jota ei ole edellä mainittu on sellainen naulakko seinällä lieden yläpuolella. Siihen voi ripustaa tärkeimmät jatkuvassa käytössä olevat työkalut. Vahinko, että hyvää ei ole missään kaupassa myytävänä. Hyvällä tarkoitan sellaista, jossa on niin monta koukkua kuin mahdollista. Meillä on kirppikseltä löydetty, jossa on 12 koukkua, mutta 50 cm lieden yläpuolelle mahtuisi 15 koukkua. Olen ajatellut tilata sellaisen joltakin metallimieheltä. Eikä ne koukut saa olla mitään tangossa roikkuvia, vaan niiden pitää olla kiinteä naulakko, jolloin koukut ei heilu, kun niihin asettaa välineitä.
Muut tärkeimmät jutut oli jo edellä:
- riittävät työtasot ja kaappitilat
- kaksi allasta, ei mitään upotettavia leluja, vaan perinteinen terästaso
- induktiouuni
- riittävästi sähköä ja valoa
Nämä on remonttimiehen mielipiteitä, joten on vähän ajatusta siitä, että työn sujuminen edellyttää riittävää työtilaa, käsillä olevia työkaluja ja kunnon perustyökaluja.
mistä niitä saa? varmaan aika messevä käytössä. Uuden polven mikroaaltouuni vai?
liettä muurattaessa laitettiin kaksi terästankoa lieden yläpuolelle parin laatan välein. Sitten niihin saa määrättömän määrän S-koukkuja roikkumaan. On kyllä ihan hyvä, mulla on niissä kaikkia vanhoja keittiön pienesineitä "sokurisaksista voholurautoihin".
Induktiohellaa tietysti tarkoitin.
ps Induktiouuneja käytetään ainakin metallisulatoissa.