Miten kummassa ravintola-alan (TES:in mukaiset) palkat voivat olla niin huonoja? Miksi lähes joka alan työntekijät marisevat julkisuudessa huonoista palkoista ja lakkoilevat, mutta ravintola-alan väki on hiljaa ja tyytyväinen? Sanotaan että siivoojilla on huonot palkat, mutta tuttavallani joka työskentelee siivoojana, ei koulutusta tai kokemusta, on parempi tuntipalkka kuin minulla jolla on ravintola-alan koulutus ja työkokemusta. Onko se niin että ne ravintola-alan osaajat eivät työskentele TES:in palkoilla vaan paremmilla ja näin ollen ravintolaväki ei ole kiinnostunut tekemään mitään palkkojen nousun eteen? Liitto (PAM) ei ainakaan asian eteen yhtään mitään tee. Kyseiseen liittoon useamman vuoden kuuluneena voisin sanoa että täysin turha liitto.
Ravintola-alan surkeat palkat
7
1743
Vastaukset
- joku vaan
Työhommissa matkustelen pitkin maailmaa.
Muualla on tapana syödä ravintoloissa kun se ei maksa juuri sen enempää kuin että ostaisi aineet kaupasta.
Jo kadonneessa mielipaikassani Pariisissa oli niin ahdasta että pöytiä piti siirtää jos joku haluasi tulla, lähteä tai käydä vessassa.
Täällä pidetään hinnat korkeana ja kastikkeet tulevat purkeista, perunat esikeitettynä jne.
Ihmekös se on jos ei ole asiakkaita, ei tule rahaa eikä siitä ole jaettavaksikaan.
Esimerkkeinä Portugalissa kolmen ruokalajin ateria viineineen 5.10 euroa.
Samassa paikassa hienon kalaravintolan paras annos kahdelle yhteensä muistaakseni 38 euroa, siinä oli useita hummereita, kaikki mahdolliset merenelävät jne.
Hieno ravintola laskutti viinistä jotain 1.5 euroa/pullo.
Kyllähän minäkin ravintolassa kävisin jos hinta ja laatu olisivat kohtuulliset. Nyt en käy kun kokkaan paljon parempaa itse.- Pro since 1976
se Portugalin palkkataso ja palkkojen ostovoima? Monikos kansanmies siellä syö 38 euron ruokia?
Suuri osa noista valmistuotteista valmistetaan Keski- Euroopassa,Belgiassa, Ranskassa, Italiassa ja Saksassa. Eivät ne perusta elintarviketeollisuuttaan pientä Suomea varten. Noissa maissa on kokonaisia ravintolaketjuja, joiden valikoiman tuotanto perustuu keskitetysti valmistettuihin tuotteisiin.
- PaariMesu
Itse olen tehnyt viimeksi töitä TESin liksalla 1982.
Enkä muuten vast'edeskään tee.- Mimmu..
mutta kun se TES:in liksa on pelkästään ALARAJA eli perälauta....
Tarkoittaa että työnantajan on maksettava VÄHINTÄÄN tessin mukainen palkka..!!!
- Pro since 1976
on murroksen edessä. Pamin edunvalvonta ei AMK-tutkinnon suorittaneiden esimiesten osalta voi jatkua nykyisellä tasolla. AMK- tutkinnon suorittaneiden määrä lisääntyy työmarkkinoilla.
On määritettävä eri töihin vaadittavat peruskoulutukset: Anniskelun, ruokatuotannon ja niihin liittyvien asiakas- ja työturvallisuuksien sekä näiden osa-alueiden työnjohdon ja kokonaisuuden johtamisen on tapahduttava osaavasti oikean koulutuksen saaneiden henkilöiden toimesta.
Vastuiden määrät kasvavat. On myös saatava valtuudet vastaamaan vastuita. Asiakas- ja elintarvikturvallisuuksien lisäkoulutuksien tarve kasvaa elinkeinon muuttuessa.
Vielä on liikaa "vale-ammattilaisia", joiden osaaminen ei vastaa vaatimuksia.
Muilla toimialoilla AMK-esimiesten edunvalvonta on toisella tasolla.
Tosin eivät niiden liitotkaan ole SAK:laisia. - BM
Miksi ihmeessä suostutte tekemään töitä tes:in palkalla?
Kyllä tekijöille maksetaan!
Se on vain itsestään kiinni jos suostuu tessiin.
Toki alussa joutuu ehkä tekemään mutta jos useamman vuoden jälkeen vielä niin oisko syytä kattoo peiliin!!! - Entinen extra
Ravintola-alalla on ihan helvetisti extraajia. Jos vakituiset duunarit rupeaisivat vinkumaan, on heidät helppo korvata parilla puhelulla. Extrat tekevät duunia kaikkein paskimmalla palkalla ja yleensä myös tyytyvät siihen napisematta, kunhan töitä vain riittää. Extrat myös mielellään tekevät "vakituisesti" keikkaa yhteen ja tiettyyn paikkaan, jolloin palkasta kitisevä vakkari on äärimmäisen kätevää vaihtaa paikan tavat jo hyvin tuntevaan extraan.
Näin kävi omassa tapauksessa pari vuotta sitten, tosin silloin en tiennyt että tyyppi jonka paikan sain potkaistiin pihalle palkasta neuvottelemisen takia. Itsellä on hommaani koulutus ja nyt jo 5v kokemusta, palkkakin on "hieman" eri tasoa kuin tuolloin extraus aikoihin. On vaan niin hyvin jäänyt mieleen tuo, ettei kukaan ole korvaamaton ja että uuden duunarin saa palkkaansa tyytymättömän tilalle parhaassa tapauksessa alle tunnissa. Joten eipä tee mieli alkaa kiukuttelemaan, kun palkalla tulee tarpeeksi hyvin toimeen ja töitä riittää.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Katso: Ohhoh! Miina Äkkijyrkkä sai käskyn lähteä pois Farmi-kuvauksista -Kommentoi asiaa: "En ole.."
Tämä oli shokkiyllätys. Oliko tässä kyse tosiaan siitä, että Äkkijyrkkä sanoi asioita suoraan vai mistä.... Tsemppiä, Mi1737235- 424232
Poliisiauto Omasp:n edessä parkissa
Poliisiauto oli parkissa monta tuntia Seinäjoen konttorin edessä tänään. Haettiinko joku tai jotain pankista tutkittavak262115Haluan jutella kanssasi Nainen
Olisiko jo aika tavata ja avata tunteemme...On niin paljon asioita joihin molemmat ehkä haluaisimme saada vastaukset...O182039Onko mies niin,
että sinulle ei riitä yksi nainen? Minulle suhde tarkoittaa sitoutumista, tosin eihän se vankila saa olla kummallekaan.271869Voitasko leikkiä jotain tunnisteleikkiä?
Tietäisi ketä täällä käy kaipaamassa.. kerro jotain mikä liittyy sinuun ja häneen eikä muut tiedä. Vastaan itsekin kohta771686Armi Aavikko Malmin hautausmaa
Haudattiinko Armi arkussa Malmin hautausmaalle vai tuhkattiinko hänet? Kuka tietää asiasta oikein?351661Haluisin suudella ja huokailla
ja purra kaulaasi ja rakastella sinua. Haluisin puristella rintojasi ja pakaroitasi. Ei sinulla taida olla kuitenkaan ni211608Tietysti jokainen ansaitsee
Hän varmasti ansaitsee vain parasta ja sopivinta tietenkin, suon sen onnen hänelle enemmän kuin mielelläni. Aika on nyt171603Miksi näin?
Miksi vihervassut haluaa maahan porukkaa jonka pyhä kirja kieltää sopeutumisen vääräuskoisten keskuuteen? Näin kotoutumi391428