Miten kummassa ravintola-alan (TES:in mukaiset) palkat voivat olla niin huonoja? Miksi lähes joka alan työntekijät marisevat julkisuudessa huonoista palkoista ja lakkoilevat, mutta ravintola-alan väki on hiljaa ja tyytyväinen? Sanotaan että siivoojilla on huonot palkat, mutta tuttavallani joka työskentelee siivoojana, ei koulutusta tai kokemusta, on parempi tuntipalkka kuin minulla jolla on ravintola-alan koulutus ja työkokemusta. Onko se niin että ne ravintola-alan osaajat eivät työskentele TES:in palkoilla vaan paremmilla ja näin ollen ravintolaväki ei ole kiinnostunut tekemään mitään palkkojen nousun eteen? Liitto (PAM) ei ainakaan asian eteen yhtään mitään tee. Kyseiseen liittoon useamman vuoden kuuluneena voisin sanoa että täysin turha liitto.
Ravintola-alan surkeat palkat
7
2134
Vastaukset
- joku vaan
Työhommissa matkustelen pitkin maailmaa.
Muualla on tapana syödä ravintoloissa kun se ei maksa juuri sen enempää kuin että ostaisi aineet kaupasta.
Jo kadonneessa mielipaikassani Pariisissa oli niin ahdasta että pöytiä piti siirtää jos joku haluasi tulla, lähteä tai käydä vessassa.
Täällä pidetään hinnat korkeana ja kastikkeet tulevat purkeista, perunat esikeitettynä jne.
Ihmekös se on jos ei ole asiakkaita, ei tule rahaa eikä siitä ole jaettavaksikaan.
Esimerkkeinä Portugalissa kolmen ruokalajin ateria viineineen 5.10 euroa.
Samassa paikassa hienon kalaravintolan paras annos kahdelle yhteensä muistaakseni 38 euroa, siinä oli useita hummereita, kaikki mahdolliset merenelävät jne.
Hieno ravintola laskutti viinistä jotain 1.5 euroa/pullo.
Kyllähän minäkin ravintolassa kävisin jos hinta ja laatu olisivat kohtuulliset. Nyt en käy kun kokkaan paljon parempaa itse.- Pro since 1976
se Portugalin palkkataso ja palkkojen ostovoima? Monikos kansanmies siellä syö 38 euron ruokia?
Suuri osa noista valmistuotteista valmistetaan Keski- Euroopassa,Belgiassa, Ranskassa, Italiassa ja Saksassa. Eivät ne perusta elintarviketeollisuuttaan pientä Suomea varten. Noissa maissa on kokonaisia ravintolaketjuja, joiden valikoiman tuotanto perustuu keskitetysti valmistettuihin tuotteisiin.
- PaariMesu
Itse olen tehnyt viimeksi töitä TESin liksalla 1982.
Enkä muuten vast'edeskään tee.- Mimmu..
mutta kun se TES:in liksa on pelkästään ALARAJA eli perälauta....
Tarkoittaa että työnantajan on maksettava VÄHINTÄÄN tessin mukainen palkka..!!!
- Pro since 1976
on murroksen edessä. Pamin edunvalvonta ei AMK-tutkinnon suorittaneiden esimiesten osalta voi jatkua nykyisellä tasolla. AMK- tutkinnon suorittaneiden määrä lisääntyy työmarkkinoilla.
On määritettävä eri töihin vaadittavat peruskoulutukset: Anniskelun, ruokatuotannon ja niihin liittyvien asiakas- ja työturvallisuuksien sekä näiden osa-alueiden työnjohdon ja kokonaisuuden johtamisen on tapahduttava osaavasti oikean koulutuksen saaneiden henkilöiden toimesta.
Vastuiden määrät kasvavat. On myös saatava valtuudet vastaamaan vastuita. Asiakas- ja elintarvikturvallisuuksien lisäkoulutuksien tarve kasvaa elinkeinon muuttuessa.
Vielä on liikaa "vale-ammattilaisia", joiden osaaminen ei vastaa vaatimuksia.
Muilla toimialoilla AMK-esimiesten edunvalvonta on toisella tasolla.
Tosin eivät niiden liitotkaan ole SAK:laisia. - BM
Miksi ihmeessä suostutte tekemään töitä tes:in palkalla?
Kyllä tekijöille maksetaan!
Se on vain itsestään kiinni jos suostuu tessiin.
Toki alussa joutuu ehkä tekemään mutta jos useamman vuoden jälkeen vielä niin oisko syytä kattoo peiliin!!! - Entinen extra
Ravintola-alalla on ihan helvetisti extraajia. Jos vakituiset duunarit rupeaisivat vinkumaan, on heidät helppo korvata parilla puhelulla. Extrat tekevät duunia kaikkein paskimmalla palkalla ja yleensä myös tyytyvät siihen napisematta, kunhan töitä vain riittää. Extrat myös mielellään tekevät "vakituisesti" keikkaa yhteen ja tiettyyn paikkaan, jolloin palkasta kitisevä vakkari on äärimmäisen kätevää vaihtaa paikan tavat jo hyvin tuntevaan extraan.
Näin kävi omassa tapauksessa pari vuotta sitten, tosin silloin en tiennyt että tyyppi jonka paikan sain potkaistiin pihalle palkasta neuvottelemisen takia. Itsellä on hommaani koulutus ja nyt jo 5v kokemusta, palkkakin on "hieman" eri tasoa kuin tuolloin extraus aikoihin. On vaan niin hyvin jäänyt mieleen tuo, ettei kukaan ole korvaamaton ja että uuden duunarin saa palkkaansa tyytymättömän tilalle parhaassa tapauksessa alle tunnissa. Joten eipä tee mieli alkaa kiukuttelemaan, kun palkalla tulee tarpeeksi hyvin toimeen ja töitä riittää.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Lindtman I vasemmistohallitus aloittaa viimein Suomen kuntoon laittamisen
Tässä nyt on 3 vuotta seurattu irvokasta kärsimysnäytelmää nimeltään "valtion budjetin tasapainotus by äärioikeisto", ja1672602Missä viipyy persujen lupaama euron bensa?
En edes muista milloin bensapumpussa olisi ollut ykkösellä alkava litrahinta. Missä siis viipyy persujen lupaama euron b1482387Kirje, PellePelottomalle.
Tärkeää olisi luoda ystävyys, että se, jota rakastaa, on samalla paras ystävä ja luotettavin, jolle voi ja uskaltaa luot1021082- 64901
- 65849
Persut jakavat tekoälyllä tehtyjä kuvia maahanmuuttajista somessa
Eivät mainitse, että ovat tekoälyllä tehtyjä. Eivät näe asiassa mitään ongelmaa. Valehtelijapuolue taas vauhdissa. Unka274727Mistä löytyy naisseuraa sinkkumiehelle?
Kertokaapas kokeneemmat mistä löytyis naisseuraa sinkulle. Ihan ois eukko nyt tosissaan hakusessa. Tanssipaikat kun on a18727Martinan hevoset.
Tämä todella kaunis ja ketterä harmaa hevonen jolla monet kilpailut voitetaan ei ole Martinan.Tytär ratsastaa sillä tait209714Voi teitä naisia
Suudeltiin ja nukuttiin toisissamme kiinni mutta pillua ei tullu, ei edes aamulla. t.38vmies85710Hyvä meininki
TTP:ssa väkeä tosi runsaasti paikalla. Hyvää ruokaa jälleen ja munkit ja sima erinomaista. Kiitos yrittäjälle! Hieno Vap22668