Mistä se johtuu kun suomalainen lammas maistuu "villalle" eli sille rasvalle mutta Uuden Seelannin lammas on hyvää?
Ravinnosta vai?
Ravinnosta vai?
Suomalainen lammas
lamlam
9312
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 9
Vanhimmat
http://www.mtk.fi/maatalous/ajankohtaista_maataloudesta/maatalousuutiset/maatalousuutiset_2010/fi_FI/lampaanliha/
Monenko palasen otantatutkimuksen tämä väite perustuu? Itse en voi verrata noin, koska en ainakaan tiedä koskaan syöneeni Uuden Seelannin lammasta, korkeintaan tietämättäni ravintolassa ehkä. Koskaan en kuitenkaan ole villan makuista lammasta syönyt. Ikää yli 40 v. jo lapsuuden kodissa kasvatettiin lampaita, itselläkin niitä joskus ollut, ja useamman kerran vuodessa edelleen kotimaista lammasta syön.
Teurastus ja käsittely on tehty väärin, jos maussa on vika.
Lampaan alkuperää ei pysty maun mukaan päättelemään, mutta iän kyllä pystyy.
Se paremmin maistuva on karitsaa ja se myydään eri nimikkeellä kuin lammas, eli oletkohan verrannut karitsaa ja lammasta tosiinsa.
En nyt muista, mutta siihen pakkaukseen se on merkitty, kumpaa siinä paketissa oikein on.
Taas on tismalleen päinvastaista kokemusta joten en usko tuohon "tutkimukseen".
elintarvikkeen laatua verrattuna tuontielintarvikkeisiin.
Eiköhän kohta tavallinenkin tallaaja ala tajuamaan miten meitä on jymäytetty 'Hyvä Suomalainen ruoka' myytillä Kepu/MTK:n toimesta.
Ne, jotka ovat enemmän matkustelleet ja päässeet tutustumaan muiden maiden ruokakulttuureihin, ovat tämän jo huomanneetkin.
Tuontielintarvikkeet ovat hinta/laatusuhteeltaan ylivoimaisia kotimaisiin verrattuna. Lisäksi ne ovat turvallisia, koska ne tarkastetaan rajalla, kotimaista tuotantoa ei käytännössä valvo kukaan (tämä asiahan on niin tabu ettei siitä saisi Suomessa ääneen edes puhua).
Rajalla tehdään pistokokeita - ei kaikkia tarkasteta. Paljonkohan pääsee huonoa laatua verkon läpi, kun kiinnikin aina jotain jää? Yhden ihmisen luulojen mukaanko Sinäkin kelkkaasi kääntelet? Että on avutonta tämä kaupunkilaisruoankuluttajapolvi - ennen tuetaan ulkolaisia riistetyillä pakolaisilla tuotettuja elintarvikkeita kuin kotimaisia, eettisesti ja torjunta-aineet minimoidet tuotettuja elintarvikkeita. Ihannoidaan sokeasti tuontiruokaa automaattisesti parempana, ja siihenhän halpatuojat juuri pyrkii - pääsemään eroon omasta bulkkiylituotannostaan.
"Säännöllinen tuontielintarvikkeiden valvonta on lopetettu (yhteismarkkinoilla ei sallita kaupan esteitä) ja jo alkuvuodesta 1995 todettiin tuodun ruoan laadun heikentyneen. Kaupankäynti on EU:ssa tärkeämpää kuin elämä. Ruoan ostajien pettäminen on käynyt välttämättömäksi, sillä esim. Saksassa hollantilaiset vihannekset ovat huonossa maineessa. Hollannissa ja Italiassa käytetään eniten torjunta-aineita, yli 20 kg hehtaarille (Suomessa n. 0,8 kg). Niinpä hollantilaiset vihannekset pakataan Saksassa saksalaisiin laatikkoihin ja kauppa käy.
"
http://www.anttipesonen.fi/2009/02/halpa-ruoka-kay-kalliiksi.html
"Villanmakua" ei tule, kun leikkaa suurimman osan rasvasta pois!
Kyllä tuo kotimainen lampaanliha on yleensä karitsaa. Sitä vain saa harvoista paikoista. Muistaakseni tänne tuotu liha merien ylitse on "mutton" ja suomalainen lammas on "lamb". Lamb on karitsanliha. Mutton taas... niin se on mutton. Olen kasvatellut karitsoita myyntiin. Ne olivat keväisiä ja syksyllä teurastettu ja taatusti mureita. Ei se oikein kannattanut.