puhuttiin radiossa päivällä. On yritetty markkinoida *ulkomaille jo pitkään, ei ole lyönyt läpi *vielä.
Ruotsiin viedään paljon (suomalaisille?? ), eipä muualle.....
Muutama hyvä respti ns. uudenlaisesta mämmin tarjoilusta vinkiksi annettiin mm. rahkapiirakka.
Olen syönyt jäätelön tai kermavaahdon kanssa, välivuosi mämmistä. Kinder / mignon = extrahyviä.
Ruotsiin viedään paljon (suomalaisille?? ), eipä muualle.....
Muutama hyvä respti ns. uudenlaisesta mämmin tarjoilusta vinkiksi annettiin mm. rahkapiirakka.
Olen syönyt jäätelön tai kermavaahdon kanssa, välivuosi mämmistä. Kinder / mignon = extrahyviä.
Vastaukset 12
Vanhimmat
Ei mämmiä eikä suklaamunia. Miksi niitä ostaisi, kun ne eivät ole edes hyviä. Miksi aina pitäisi, vain pitämisen takia?
Ei pidä enää.
joskus ennenvanhaan oli syötävää. Ihan en muista mitä kaikkea siihen laitettiin, ruisjauohja appelsiinin kuorta.
Mistähän sanonta mämmikourakaan on tullut, onkohan siinä kädet mustassa mönjässä, vai missä.
mämmistä, minusta se on hyvää, - voi olla ulkolaisista liian eksoottisen näköinen "herkku", - meijjän vaille kaks vee lapsenlapsi sanoi aikoinaan kun laitoin kippoon mämmiä ja pyysin lasta sitä syömään, - hän vilkaisi sitä ja sanoi "kakka" ja läksi muihin hommiin..:)
Eikö joku juttu ollut sota-ajasta, että ameriikkalaiset kävi täällä, ja näkivät mämmiä. Kotimaassaan alkoivat suuren varainkampanjan Suomelle.
Tuskin tosijuttu, mutta kuitenkin.
Olen kuullut,että sanoivat suomalaisten olevan, niin köyhiä, että syövät ruuankin kahteen kertaan.
maultaan sieltä erikoisimmasta päästä. Itsekkään en pidä erityisesti sen mausta, joten en sitä syö.
Rahkat eri muodoissaan ovat namm..:)))
Sitä makua pitäisi oikeastaan kehitellä juomaksi ja ruveta myymään vaikka alkossa menis kuin kuumille kiville, tai ei ;)
Mutta yksi pääsiäiseen kuuluva herkku, niin mikäkö, no se Pasha. Miksi ihmeessä sitä ei markkinoida ulkomaille?
Tekijää en muista, mutta joku pöhkö sitä ostaa, hui. Pasha on ortodoksien keksintö ja itärajan takaa, ei sitä oikeen suomalaisena vois kaupata.
Ei ole pakko onneksi syödä noita ollenkaan, pyöräytän perinteisesti täytetyt tomaatit pääsiäisen kunniaksi ja soon siinä.
on kaiketi venäläinen (karjalainen /ortodoksien) ruoka, joka liittyy paaston loppumiseen.
Olisi oikein hyvä vientituote.
Meillähän on maitotuotteita jalostettu jos ja vaikka mitä nykyään. Leivoin rahka-puolukkapiirakan johon laitoin vaniljarahkaa.
Mämmi on varmaan tullut leivonnan jatkojalosteena. Kun ruoka kypsytettiin leivinuunissa kuten esim. puolukka-ruispuuro tai piirakat leipien paiston ohessa ja loppulämmössä laatikot, lihat jne.
Tulee ihan haiku lapsuuden lauantaita, ennen saunaa tuoksui valmistuva ruoka, siivotussa kodissa.
Lähden kohta lapsuuden, kovasti modernisoituneisiin, maisemiin kyläilemään, on mukava käydä siellä, nähdä että kaikki on hyvin...........
on hyvää.
Vaikka en ole leipoja (kaan) niin voisin kuvitella: Mämmissä on erikoinen, pehmeä maku jossa on lievä Sahdin vivahde. Siihen sopisi seuraksi vahvankirpeä, iloisen marjan maku.
Puolukka, Karpalo, Punainen viinimarja, sokeroimattomana ja Kerma.
Läysköissä on varmaan, ainakin joku, joka on käynyt, aikanaan, kotitaloustunneilla ja osaa leipomisen alkeet.
Yrittäkääs vääntää noista Kääretorttu, ja kertokaa tänne makuelämys.
Tuota..tortun muoto, jostain syystä, sopii hyvin Mämmille.
:)
Ps. Ja jos vienti alkaa vetämään niin minulle sitten fyrkkaa, sentti per metri.
mutta piirakoihin. Marjoja käyttävät ruispohjaisiin piirakoihin, hyviä ovat.
Mämmiä voi käyttää, kuten eilen mainitsin, totutusta poiketen kääretorttuunkin.
Paistat sen levyn ja laitat täytteeksi mämmiä johon on sekoitettu puolukoita ja sokeria sekä kermavaahtoa
ja rullaat leivinpaperia apuna käyttäen. Varmasti voi tarjota vaikka Berlusconille.......
Fyrkat pidän ahneuksissani itse, kun on sitä lainaa vielä.........
reseptin.
Etsi nyt vanhat koulukirjasi ja ala leipomaan!
:)
H.