Cocktail lounge A21 Annankadulla on saanut kovasti kehuja. On valittu kuulemma maailman parhaaksi.
No, kävin katsastamassa. Eipä voi muuta kuin todeta että komean näköistä on, mutta cocktaileista ei henkilökunta ymmärrä yhtään mitään. Lähinnä paikka on kai tarkoitettu niille jotka kuvittelevat että cocktailin komea hinta korreloi sen laadun kanssa. Vihje: ei korreloi.
Baarimikko arvioidaan sen mukaan miten hän osaa tehdä jonkun suurista klassisista cocktaileista, kuten vaikkapa Manhattan tai Dry Martini. Itse otin jälkimmäisen. Olen saanut parempia ruotsinlaivoilla (ruotsinlaivoillahan muuten onkin hyvät baarimikot, ei ole heidän vikansa että joutuvat lähinnä kaatamaan kaljaa junteille).
Itkuhan tässä pääsee: kysyivät minulta tuleeko Martinin votkaa vai giniä? Siis WTF?! Yhtä hyvin voisi kysyä tuleeko joulukinkkuun suklaata. En tiedä mikä on vermutin ja votkan sekoitus, mutta martini se ei ole. Sitten laittoivat sitruunankuoren suikaleen martiniini. Juu, okei...
Hei jurpot: 1) klassikoihin ei kosketa ja 2) baarimikolla pitää olla ammattiylpeyttä tehdä drinkkinsä turhia kyselemättä.
Jos ole höynäytettävä juppi, mene kaikin mokomin A21:n. Jos pidät hyvistä cocktaileista, parempia saa monen tuppukylän motellin baarista.
Cocktail loungeA21 - säälittävä läävä
3
997
Vastaukset
- -
Vermutin ja vodkan sekoitus on - Vodkamartini!!!
Ja joo, kyllä klassikoihin saa koskea. - lol
hienosti
- klm2
SUOMEN BAARIMESTARIEN JA KANNATTAJIEN KERHO RY :
http://www.fbsk.net/fi/Before_dinner_drinks
1. Dry Martini
Suositus ainesuhteiksi:
- 4 cl giniä
- dash kuivaa vermuttia
Valmistustapa: sekoitetaan (= hämmennetään, stir)
Lasi: cocktaillasi
Koriste: oliivi tai sitruunan kuoren pala
Lisätietoja:
Dry Martini, suomalaisessakin ravintolassa jo perinteiseksi tullut tilausten alkudrinkki, vaihtelee sekoitussuhteiltaan melkoisesti. Kysymykseen, millainen on "aito" Dry Martini, vermuttifirman edustaja antaa vastauksen; 2 osaa giniä, 1 osa kuivaa vermuttia. Giniagentti taas suosittelee suhdetta 8 osaa giniä, 1 osa vermuttia. Vannoutunut Martinin juoja ottaa drinkkinsä todella kuivana: Ernst Hemingwayn secco-osa riitti makuvivahteeksi sekoitukseen, jossa 49 osaa oli giniä !
Koska sekoitus ei sisällä vaikeasti sekoittuvia ainesosia, se valmistetaan hämmentämällä, jolloin siitä tulee myös ulkonäöltään kirkas. Koristeeksi sopii oliivi tai sitruunan kuoren pala, josta on puristettu eteeristä öljyä sekoituksen pinnalle. Jos koristeeksi laitetaan hillosipuli on juomasekoitus nimeltään GIBSON.
ja:
http://www.fbsk.info/fi/Before_dinner_drinks/Before_dinner_drinks/
Martinit
Medium Martini
Suositus ainesuhteiksi :
- 3 cl giniä
- 1 cl kuivaa vermuttia
- 1cl punaista vermuttia
Valmistustapa: hämmennetään.
Lasi: cocktaillasi
Koriste: oliivi tai sitruunan kuoren pala
Sweet Martini
Suositus ainesuhteiksi :
- 3 cl giniä
- 2 cl punaista vermuttia
Valmistustapa: hämmennetään.
Lasi: cocktaillasi
Koriste: punainen kirsikka
Vodka Martini
Suositus ainesuhteiksi :
- 4 cl vodkaa
- dash kuivaa vermuttia
Valmistustapa: hämmennetään.
Lasi: cocktaillasi
Koriste: oliivi tai sitruunan kuoren pala
Lisätietoja:
Martinien perustana voi olla muukin alkoholijuoma kuin totuttu gin. Tässä perustana on juomalle nimensäkin antanut vodka. Jos koristeena käytetään hillosipulia on juomasekoitus nimeltään VODKA GIBSON.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Nykynuoret puhuu nolosti englantia suomen sekaan, hävetkää!
Kamalan kuuloista touhua. Oltiin ravintolassa ja viereen tuli 4 semmosta 20-25v lasta. Kaikki puhui samaan tyyliin. Nolo198466657-vuotiads muka liian vanha töihin?
On tämä sairas maailma. Mihin yli 55-vuotiaat sitten muka enää kelpaavat? Hidasta itsemurhaa tekemään, kun eläkkeelle ei2742750- 1341707
Luovutetaanko nainen?
En taida olla sinulle edes hyvän päivän tuttu. Nauratkin pilkallisesti jo selän takana.671401Haluatteko miellyttää kumppaninne silmää?
Entä muita aisteja? Mitä olette valmiita tekemään sen eteen että kumppani näkisi teissä kunnioitettavan yksilön? Olette2031357J-miehelle toivon
Hyvää yötä. Voisiko nykyistä tilannetta uhmaten vielä pienintäkään toivetta olla, päästä kainaloosi joskus lepääämään.841156Miten olette lähestyneet kiinnostuksen kohdettanne?
Keskusteluita seuranneena tilanne tuntuu usein olevan sellainen, että palstan anonyymit kaipaajat eivät ole koskaan suor641124By the way, olet
mielessäni. Olet minulle tärkeä, niin suunnattoman tärkeä. En kestäisi sitä jos sinulle tapahtuisi jotain. Surullani ei741077- 591057
Onko kaivattunne suosittu?
Onko teillä paljon kilpailijoita? Mies valitettavasti näyttää olevan paljonkin naisten suosiossa :(761051