Hummeria?

Azorien tyypillisimpiä äyriäisia ovat polvo (mustekala), lula (kalmari), lapa (engl. limpets), craca (engl. Azorean barnacle), lagosta (hummeri), cavaco (engl. slipper lobster), caranguejo (useita rapulajeja), sapateira (engl. rock crab), santola (engl. common spider crab) ja camarão (engl. common prawn, hietakatkarapu). Niistä ravintolassa tavallisimpia ovat lapas, joita tarjoillaan yleisimmin grillattuina, useimmiten alkuruokana ja mustekala, joka on yleinen kansanruoka. Hummeri- ja rapusaalit ovat pieniä ja niiden ravintolahinnat sitä luokkaa, että niille löytyy varsin vähän paikallista asiakaspotentiaalia. Menekki on siten pieni. Kannattaa siksi varmistautua, että hummeri on tuoretta, jos sitä listalta löytyy.

Hummeria on mm. ravintola Mercado do Peixe:n ruokalistalla: (http://www.mercadodopeixe.com/). Portas do Marin satamakeskuksessa Ponta Delgadassa on pari ravintolaa vierekkäin, 100 espinhas ja Marinheiro, joissa hummeria saattaisi olla tarjolla. Ravintola a Colmeia hotelli Colégion yhteydessä voisi olla yksi mahdollinen paikka, kenties restaurante São Pedro ja Largo da Igreja, mahdollisesti Mariserra ja Cais 20 São Roquessa.

Mikään äyriäismekka Ponta Delgada ja Azorit eivät siis ole. Sen sijaan kalaa on tarjolla runsaasti. Käytännössä kaikki ravintolat tarjoavat sekä kalaa että lihaa.

Kotisivuillani (Azorit/minun Azorini /FAQ) on muutamia ravintolavinkkejä ja kuvaus azorilaisesta/portugalilaisesta ravintolakulttuurista.