Lueskelin netistä hunajatietoutta ja siellä puhutaan, että hunajaa ei saisi lämmittää.
"Mehiläishoitajat suosittelevat, että hunajaa ei tulisi kuumentaa yli 37 celsiusasteen, joka on mehiläispesän luonnollinen lämpötila. Tätä korkeammassa lämpötilassa hunajan monet entsyymit denaturoituvat ja niiden terveysvaikutus menee hukkaan." (wikipediassa tämä)
Eli näin ollen mun logiikalla hunajaa ei kannata edes juoda teemäisenä juomana? Teevesihän on käytännössä aina yli 37°C, joten se tuhoaa hunajan terveyttä edistävät ainesosat?
Onko näin?
"Mehiläishoitajat suosittelevat, että hunajaa ei tulisi kuumentaa yli 37 celsiusasteen, joka on mehiläispesän luonnollinen lämpötila. Tätä korkeammassa lämpötilassa hunajan monet entsyymit denaturoituvat ja niiden terveysvaikutus menee hukkaan." (wikipediassa tämä)
Eli näin ollen mun logiikalla hunajaa ei kannata edes juoda teemäisenä juomana? Teevesihän on käytännössä aina yli 37°C, joten se tuhoaa hunajan terveyttä edistävät ainesosat?
Onko näin?
Vastaukset 3
Vanhimmat
Mitä terveyttä edistäviä ainesosia ajattelit?
pistelyä, miten? Muita voi kiinnostaa.
Käytä paahtoleivän päällä.